(完整word版)新教科版四年级科学下册复习知识点,推荐文档

取营养和适宜的生长环境。因为霉变的过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。 21、霉菌生长得快的条件：（1）温暖、潮湿（2）没有光的环境里。

22、要想研究光对霉菌生长的影响，我们应该怎么做实验呢？答：在两块面包上都滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把其中一个放在有光的环境里（如透明的玻璃杯里），另一个放在没有光的环境里（如贴了黑纸的玻璃杯里）。观察记录哪块面包上的霉菌生长得快。没有光的环境里霉菌生长得快。 23、食物变质的原因是微生物引起的。使面包发霉的霉菌就是微生物，还有许多肉眼看不见、用放大镜也看不见的细菌，也是微生物。霉菌是由孢子囊和菌丝组成的。

24、微生物的生长与繁殖和植物、动物一样需要一定的空气、水分和适宜的温度等条件。在适宜的环境里，它们能很快地繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养，同时排出废物，使食物不再是原来的样子，食物腐败变质了。

25、观察变质的食物要注意：不要用手直接接触食物；观察完毕后要用肥皂洗手；使用扇闻的方式闻气味，并尽量少闻。

26、食物储存的方法有：冷冻法、曝晒法、腌制法、密封包装法、真空包装法、充氮气包装法、高温或低温灭菌法等。 储存一条鱼的方法有：（1）放进冰箱冷冻；（2）晒成鱼干；（3）用盐腌制成咸鱼；（4）做成罐头。

27、人们用什么方法减慢食物变质的速度？答：用破坏微生物的生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。我们可以用 冷冻（或冷藏）、晒干（或风干、烘干）、腌制、密封包装、真空包装、高温消毒 等方法减慢食物变质的速度，更好地储存食物。

28、小鱼在适时间里腐臭了，鱼干却长时间地保持着好闻的气味。我们能解释小鱼和鱼干变化的差异吗？答：因为小鱼具备微生物所需要的空气、水分、温度等条件和适宜的环境，所以微生物以惊人的速度繁殖，并分解、吸收小鱼的营养，同时排出废物，使小鱼腐败变质了。鱼干不具备微生物生长和繁殖所需要的环境，所以能长时间地保持着好闻的气味。 29、食品的特点、营养成分、包装保存的方法、食品的不同配料都会影响到保质期的长短。 30、我们从食品包装袋上获得了哪些信息？一般食品包装袋上有哪天几类信息？答：能从食品包装袋上找到名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家等。

31、如果同一种食品，我们选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品？答：如果是短期内能食用完的，一般考虑选择保质期短的食品；如果需要在较长时间内食用，则可以选用保质期长的食品。

32、不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也没有一种包含全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃 粮食类、蔬果类 的食物，还必须吃 肉蛋类 的食物。

33、我们都爱吃零食，零食是正餐之外的食品，不正常的吃零食，对我们的生长、健康有影响，那么如何来选择及安排零食呢？（答：1、选择营养丰富的食物作为零食；2、尽量不选或少选含糖高、脂肪量多的食品；3、不要选择过咸或腌制的食物作为零食；4、注意吃零食的量和时间；5、选择零食一定要选卫生的，注意查看生产及出厂日期，要食用在保质期内的食品。拒绝变质、腐败的食物。）

34、实验题：我们知道面包发霉是由霉菌引起的，那么，霉菌的生长可能和哪些因素有关呢？ （1）我的推测是：霉菌的生长和温度、水分有关。

（2）我需要准备哪些材料：四块烘干的面包、一块发霉的面包、牙签、滴管、水、4个塑料袋。

（3）我可以这样做实验：第一组：让第1块面包保持干燥，在第2块面包上滴10滴水，分

别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。第二组：在第3块和第4块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第3块面包放进冰箱的冷藏室中，第4块面包放在温度较高的地方。

（4）实验结果发现：一个星期后，第1块霉菌没有变化，第2块霉菌长得较好，第3块霉菌刚开始长，第4块霉菌长得非常好。说明霉菌的生长和温度、水分有关。

第四单元 岩石和矿物

1、各种各样的岩石有什么相同和不同？我们能告诉别人什么是岩石，岩石是什么样子的吗？

答：岩石都是天然的、比较坚硬，它们在地球上广泛分布；岩石在颜色、软硬、轻重、表面有无花纹、光滑还是粗糙等方面是各种各样的。

2、我们观察岩石的方法有手摸、鼻闻、轻轻敲打、放在水里、用小刀刻划（或指甲、铜钥匙等刻划）、滴盐酸等。我们可以观察岩石的颜色、光泽、条痕、软硬、气味、花纹、轻重等来描述岩石。

3、根据岩石成因，我们可以把岩石分为岩浆岩、沉积岩、变质岩。常见的岩石有：花岗岩、砾岩、砂岩、石灰岩、页岩、板岩、大理岩等。

4、遇盐酸冒泡的岩石和矿物有：石灰岩、大理岩、方解石；常有化石的岩石有：石灰岩、页岩。

5、稀盐酸有腐蚀性，千万不要弄到皮肤和眼睛里。滴过稀盐酸的岩石要用清水冲洗干净。 6、最轻的是浮石，特征：浮石很轻，有许多小气孔。

7、岩石都是由一种或几种矿物组成的，石英、云母、长石都是自然界的矿物。花岗岩的主要成分是：石英、长石、云母。

8、石英：一端有尖角的六角柱状，无色透明（或半透明），具有玻璃或脂肪光泽，可以制作计算机、钟表等。长石：呈柱状或板状、细粒状，颜色：肉红、浅黄色、白或灰白，半透明，具有玻璃光泽。云母：片状或片状集合体；白色、黑色、棕红、浅灰等；不透明，具有珍珠、丝绸光泽；作绝缘材料（滑石也是作绝缘材料）。煤块：暗淡，有金属光泽。

9、我们可以从哪些方面来观察描述矿物：主要有外表颜色、光滑度、透明度、条痕、光泽、硬度、晶体形状以及用途等。

10、很多矿物是以颜色命名的，如赤铁矿是红色的，褐铁矿是褐色的、黄铜矿是黄色的、白钨矿是灰白色的。几种矿物的条痕：自然金---黄色 黄铁矿、黄铜矿---绿黑色 方铅矿---黑色 石墨---黑色 石英---白色或近似于白色 赤铁矿---樱红色

11、我们可以用指甲、铜钥匙、小钢刀等工具粗略的来检验矿物的软硬。可把矿物分成几个等级：软-----能用指甲刻划出痕迹。较软-----不能用指甲刻划出痕迹，但能用铜钥匙刻划出痕迹。较硬----不能用铜钥匙刻划出痕迹，但能用小刀刻划出痕迹。硬----用铜钥匙、小刀都不能刻划出痕迹。

12、用互相刻划的方法测试石英、长石、云母三种矿物的硬度，把它们按从软到硬的顺序排列为：云母（软）、长石（较软）、石英（较硬）。

13、在识别矿物时，矿物的条痕颜色比矿物外表的颜色更可靠，知道为什么吗？答：由于条痕可以消除其他的一些物理因素的影响，矿物的条痕颜色比矿物外表的颜色更固定、单一。 14、透明度：光线能否穿过矿物的程度；矿物表面的反光形成了光泽。 15、可以通过观察矿物碎片的边缘是否看见其他物体来衡量矿物的透明度，把矿物分为透明、半透明、不透明三种。

16、观察金属、玻璃、泥土、蜡烛、丝绸表面的反光情况，把它们按反光按强到弱排列起来：金属、玻璃、蜡烛、丝绸、泥土（金属反光最强，玻璃次之，泥土最弱。）

17、有金属光泽的大部分是金属矿物。

18、能用磁铁吸起来的矿物：磁铁矿、赤铁矿 19、地质学家是怎样鉴别矿物的：（1）野外观察（2）用显微镜观察（3）对照资料、图鉴 20、怎样观察矿物的条痕：把矿物的边缘放在白色无釉瓷板上摩擦，瓷板上留下的痕迹就是矿物的条痕。

21、冷热、风、地表变动、植物的根等都会对岩石产生变化。岩石在大气、水、生物等长期联合作用下发生变化的现象叫风化。岩石风化后产生了沙和泥土。 22、在生活中，我们的钟表、计算机、铅笔等地方都用了岩石和矿物。

23、在地球运动过程中，日积月累沉积而成的岩石是页岩。一些岩石上保留有古代生物的遗体或遗迹的岩石是化石。

24、岩石和矿物是是组成地球的重要物质，也是人们生产和生活的宝贵资源，。它们被开采后，就不能再生了，所以我们要很好地保护、合理地利用岩石和矿物。矿产资源属于国家，任何组织和个人不得私自开采。

25、世界上已发现的矿物近4000种，我们身边有许多矿物制成的物品，比如我们吃的盐，点豆腐用的石膏，做铅笔芯的石墨，中药用的雄黄，做首饰的金、银和钻石。常见的矿物有金刚石（制作玻璃刀等）、煤（作燃料等）、硫磺（用于医药等）、方解石（装饰）、赤铁矿（炼铁）等。我们可以通过观察矿物的光泽、检测矿物的硬度、观察矿物条痕等方法研究矿物。

26、描述方解石：触觉：光滑；颜色：主要为无色或白色；透明度：透明、半透明或不透明；条痕：白色或灰色；光泽：玻璃光泽；硬度：中等柔软，用硬币能划伤；形状：六面体，每个面都是菱形；滴稀盐酸检验：冒气泡。

27、矿物中硬度最大的是金刚石，它广泛用于研磨、切割、抛光等工具中，硬度最小的是石墨，它是重要的固体润滑剂，还用来制作铅笔芯。鉴别矿物的硬度在建筑、珠宝、雕塑等行业中很有意义。

28、我国已发现各种矿产171种，其中稀有金属矿、钨矿、锡矿等20多种矿产的探明储量居世界前列。

29、.地球由 地核 、地幔 、地壳 三部分构成。

30、.地球内部有炽热的 岩浆 ，火山喷发时，岩浆会从火山口流出来。

31.在地球运动过程中，有的岩石是地球表面物质沉积而成的，如 砂岩 、 页岩 、 砾岩 、石灰岩属于沉积岩，岩石在大气、水、生物等长期联合作用下发生变化的现象叫沉积现象。 32.有的岩石是岩浆侵入到地壳或地表凝结而形成的，如：岩浆喷出地表后冷却而形成的浮石、玄武岩 、流纹岩 ，岩浆在地下深处冷却形成的花岗岩。（属于岩浆岩） 33、

34、采集制作岩石、矿物标本的注意事项：（1）不要无准备地采集。要事先了解和选择采集地点、天气情况，做好充分准备。（2）不要私自采集。要在老师或家长的带领下进行采集。（3）不要擅自采集。在自然保护区、矿山或采石场，要经过相关部门允许才能采集。（4）不要在恶劣的天气采集，不要在危险的地方采集，不要在采集时乱扔石头。（5）不要过量采集。矿物和岩石要经过数万年的时间才能形成，请珍惜地球上的这些宝贵资源。