厨房包厨协议

厨房承包合同书 本承包合同（“本合同”）由以

下各方于2012年 月 日在XX市XX酒店签署： 发包人（以下称“甲方”）：XX市XX酒店有限公司 住所：XX市137号 法定代表人： 承包人（以下称“乙方”）： 身份证号： 住所地： 甲方意欲将其经营的厨房交由乙方承包经营，乙方表示愿意承包该厨房。为了明确各方权利义务关系，根据《中华人民共和国公司法》、《中华人民共和国合同法》等相关法律、行政法规及规范性文件，各方经友好协商，达成以下合同，以资共同遵守。 一、承包人及承包范围 1．本合同中所指的承包人，是符合中国法律的具有完全民事行为能力的自然人，其签署、履行本合同在其权力、履行能力范围之内，乙方自行聘用的参与承包菜肴出品事务的工作团队，系辅助乙方完成承包事务之人员，与乙方之间构成雇主雇工关系。 2．本合同中所指的承包范围，系指在承包合同期限内，乙方承包甲方菜肴出品事务，确保甲方营业期间，能及时、优质地向消费者提供所点的菜肴。 二、承包期限和承包金额 1．承包期限自2012年 月 日至2013年 月 日止。承包期限内，双方均不得擅 自解除承包合同。 乙方如要求继续承包，则必须在承包期届满1个月之前书面通知甲方,

经甲方同意后， 重新签订承包合同。 2．经双方协商确认，甲方于次月的10日向乙方发放当月承包金。合同期内承包金标

准为每月XXXXXX.00元（大写：人民币X万X仟元

整。）。乙方对其团队之报酬、福利分配，由其自行决定。 3．双方约定：基于甲方经营需要，乙方将配备承包事务之各类人员共计XX人。因甲方支付上述承包金充分考虑了乙方承包成本、利润，法定节假日的加班、可能出现的加班、日常福利及社会保险等。乙方同意，若乙方团队人员减少的则需相应减除。同时，未经甲方批准同意，乙方自行增加团队成员的，甲方不另行增加承包金。 三、各方权利义务 1．甲方有权对乙方提出合理建议，要求乙方增加菜肴品种、提高菜肴质量。 2．甲方提供二顿工作餐，乙方自行解决住宿。 3．在承包合同期限内，乙方下属承包团队成员不能胜任甲方要求的，甲方有权要求乙方更换雇工或调整工作岗位。 4．因经营所需的技工由乙方自行招聘，属于乙方雇用人员，其工资、社保费用等由乙方承担。乙方应当严格遵守劳动法的有关规定，不得使用甲方名义与其雇佣人员签订雇佣合同或劳动合同，如果造成甲方任何损失由乙方承担。 5．乙方招聘的人员，需具有相应的

上岗资质，并持有资质的卫生机构出具的近期健康证明。 6．承包经营期间，乙方对自行招聘人员以及甲方指派的其他服务人员行使管理权利； 7．承包经营期间，乙方对经营场所的管理应当遵守甲方的各项管理制度，达到甲方管理制度以及国家法律法规规定之要求。承包经营期间，乙方应当负责与其承包场所相关的卫生、环保、消防等方面的管理。乙方应做到承包场所环境整洁、干净卫生，其经营符合相关环保、消防法律法规的要求。因乙方疏于履行卫生、环保、消防等方面之管理义务而招致甲方可预见的各项损失，包括但不限于财产损失、商誉损失、行政处罚、刑事责任，由乙方负责赔偿。甲方对乙方上述方面管理拥有监督及要求整改的权利； 8．承包期间，受乙方管理的甲方人员因乙方原因造成他人人身伤害的（包括造成甲方其他员工人身伤害之情形），由乙方承担相关责任。 9．乙方有保证菜肴质量符合食品卫生、安全的义务。对因食品卫生、食品安全导致的消费者身体健康受到损害的，乙方应负担赔偿责任。 10．乙方有义务妥善使用甲方的设备或用具，不私用、挪用甲方的财物，不人为损坏甲方的财产。如乙方人为损坏甲方财产的，甲方有权要求当事人赔偿。

11．乙方承诺，乙方在经营期间遵守国家的法律法

规和各项政策规定，不利用承包营业场所进行任何非法活动； 12．乙方保证，未经甲方同意，乙方不得向第三人转包该厨房，因擅自转包而造成的影响和后果，乙方自行负责。 四 日常要求 1．乙方下属承包团队的成员因故脱离承包团队的，应事先向甲方书面通知，并对承包团队的成员进行及时调整，确保承包任务的完成。 2．乙方及其团队在承包期限内，因当遵守甲方的规章制度和工作纪律。若有违反，甲方有权要求乙方解除与该成员的雇佣关系。 3．作为对乙方的补贴，甲方自愿承担乙方人员每年的健康证体检费用。乙方人员体检不合格或患有其他不适合从事服务行业的疾病，乙方应即刻与之解除雇佣关系。 4．双方约定，因服务甲方未满半年的团队人员调整，而产生的新进人员体检费用由乙方承担。 5．甲方有权根据经营情况，要求乙方减少或增加承包团队的成员，乙方应予以支持和调整。 6．乙方合理安排己方人员之日常休息、休假，应兼顾甲方正常经营之需要。 7. 乙方团队出现下列情况的，甲方将视情扣减承包金的支付： ①未按《食品卫生法》或餐饮行业食品卫生要求进行操作，出现宾客食物中毒。 ②因乙方管理不善或过错导致甲方所购原材料死亡、变质、报废