发酵罐溶氧速率测定实验 - 图文

从上图可以得出：溶氧速率与功率成正比，虽然溶氧速率中间有所降低，但总体上随着功率的增加溶氧速率增大。

从上图可以得出：在同一转速下，溶氧速率与通风量成正比，随着通风量的增加溶氧速率增大，且增大的幅度较为明显。

因此，通过对以上三图的比较可以得出：在本实验条件下，通风量对溶氧速率的影响较为显著。

2 若试验介质不用水，而是实际生产中的发酵液。在相同的操作条件下，你认为溶氧速率如何变化为什么 答：实际生产中溶氧速率将降低。

因为在发酵液中，微生物

的大量繁殖以及利用培养基生成的产物，会引起培养液的物理性质的改变，特别是黏度等，从而影响气泡的大小、气泡的稳定性和氧的传递效率。也因为发酵液的黏度明显比水要大得多，相同的功率得到的转速没有水中的大，也降低了溶氧速率。 精心搜集整理，只为你的需要