五年级下册劳动教案（福建教育出版社）

今天我当家 1 注意食品卫生

教学目标：

1、知道什么是食品卫生安全。 2、关心饮食和健康。

教学准备：

1、收集有关食品安全的资料； 2、收集若干食品包装袋和包装盒。

教学过程：

一、情景导入

导言：这一节课我们一起来关注我们的健康，关注与我们健康相关的食品安全。 表演小品《不吃早餐的坏处》 ：……星期一的早晨，小刚不吃早餐去上学，在升旗仪式上晕倒了，被送到校医室…… 认识不健康的饮食习惯带来的危害。

二、知识应用

1、熟食的鉴别、水果类食品的鉴别、冷饮的选购。 2、组织讨论交流。 三、内容升华

1、展示环境污染与食品安全相关的图片。 认同环境保护与食品安全之间的统一性。

2、通过对图片的观察析，结合日常生活中的现象，认识环境保护和食品安全的相互关系。

2 设计食谱

教学目标：

1、能说出什么是合理营养，能设计一份营养合理的食谱。 2、通过亲自烹饪可口的饭菜，关心饮食和健康。

教学重点：关注合理营养在健康生活中的意义。

教学难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。 教学过程：

一、情景导入 营养。

二、问题分析

1、引导学生理解中国居民平衡膳食宝塔，归纳学生对合理营养的见解并板书：一 日三餐,按时进餐,每餐食品要搭配合理,饮食多样化,不偏食,不挑食,不暴饮暴食。 道理。

三、知识应用

1、展示一位同学设计的午餐食谱(三人份量):炒肉丁、蒸排骨（排骨 500 克） 、清蒸 鲫鱼（鲫鱼 400 克） 、炒豆芽（豆芽 250 克）

2、组织讨论：这份午餐设计合理吗？

3、分组讨论、交流评价该午餐食谱的合理性。 本次活动的评价。

四、课后小结

2、根据中国居民平衡膳食宝塔表述自己对合理营养的见解。 懂得合理营养的科学

导言：这一节课就让我们一起来关注我们的健康，关注与我们健康密切相关的合理

4、介绍本班开展“为长辈设计一份午餐食谱”活动的情况，展示老师、学生、家长对

1、引导学生回顾、归纳本节课学习的主要内容。 2、交流自己通过本节课学习的收获。

3 我来露一手

教学目标：

1、动手实践，学会煮一些简单的家庭菜。

2、能通过亲自烹饪可口的饭菜，关心饮食和健康。

教学准备：食物若干 教学过程：

一、谈话： 生

活中常见的面类，有哪些？ 你会煮哪些面类？ 二、学学·做做

煮拌面、紫菜蛋汤、拌空心菜、青菜炒肉片 1、举例讨论烹调过程： （青菜炒肉片） ⑴、切肉片； ⑵、滚菜心； ⑶、起油锅；

⑷、炒肉片、炒菜心； ⑸、调味。

2、出示菜谱，做一做。 三、小组讨论、总结。

小巧手 1 制作书签

教学目标：

1、使学生知道小书签的制作方法和用途。

2、通过探究学习，使学生掌握制作小书签的技能与方法，能亲手制作精美书签 3、激发热爱劳动、热爱生活的思想感情，陶冶学生的审美情趣。

教学重点：通过探究掌握制作书签的方法，并动手制作书签。

教学难点：如何用彩色纸条贴出精美的图案；学会打装饰绳结扣。 教学准备：制作的材料和工具：彩色纸、卡纸、剪刀、美工刀、固体胶 教学过程：

一、故事激趣，揭题

同学们，有位叫小明的同学是个书迷。他遇到了一个难题想请你们帮助他想想办法？事 情是这样的：小明很爱看书，有一天他在读《西游记》，读完后顺手把书一放 就去睡觉了。可是第二天他想接着往下看，却找 了大半天才找到昨天看的那一页。他 觉得很麻烦，你能帮他想想办法怎样能又快又好地找到那一页书呢？

二、欣赏书签，感知美感

这节课老师向你们介绍其中一种比较好的方法——制作书签。 （板：书签）

师：书签制作的材料不同，形状也不一样，下面我们就来欣赏一些精美的书签。 （课件展示不同形状的书签；不同材料制作的书签；不同图案设计的书签等。 ） 师： 欣赏完这些各式各样的书签后，你有什么感受吗？（指生回答） 三、联系生活，了解用途 2、学生反馈。

1、师：书签不仅外形美观，而且有很多作用，你知道有什么作用吗？ 3、教师进行小结。

四、引导探究，学会制作

1、书签的形状各种各样，你准备设计一张什么形状的书签呢？ 2、小组交流后，指名学生反馈。

3、作品引导，探究书签制作的步骤：教师出示已做好的各式各样卡纸做的小书 签，并给每小组发一个书签的模型，引导学生仔细观察，研究探讨制作小书签的方法 或步骤。

4、学生汇报制作的步骤，课件出示书签制作的步骤。 教师小结：

（1）在卡纸上 剪出书签的基本形状。 （板书：剪） （2）裁好各色纸条备用。 （板书：裁） （3）用纸条 贴出图案。 （板书：贴）

（4）在顶端穿一个小洞，系上装饰线，小书签就做成了。(板 书：穿系) 5、在制作时要注意些什么呢？