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二 地理位置
瑞士为中欧多山的内陆国 东界奥地利 列支敦士登，南邻意大利，西接法国，北连联邦德国
三 主要概况
瑞士全国面积4.1293万平方公里 德意志瑞士人占多一半，法兰西瑞士人 意大利瑞士人以及雷托罗曼人等占少一半
瑞士全国划分为23个州，州下设市镇 首都伯尔尼 货币为 瑞士法朗 官方语言是德语 法语 意大利语和拉丁罗马语
四 社交习俗
瑞士人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
瑞士国民心细腻 举止文雅又风趣
给人印象有修养，言炎话语也客气
新生妇女 有传统，讲究礼貌重礼仪
十一 数字多崇拜，认为吉祥又如意
色彩一般喜红 黄，也爱蓝 橙 紫和绿
在生活细节上有如下特点：
瑞士人举止端庄 文雅大方 感情细腻 言语风趣 注重文明 讲究礼仪，给人的第一印象是很有修养
瑞士有使人大开眼界的七特点：
瑞士使用4种语言，但却没有瑞士本国人的语言 瑞士由4种民族组成，但却没有瑞士族人 瑞士国家元首任期只有1年，但国家却治理的井井有条 瑞士虽然是 永久中立国 ，但却拥有军队 瑞士虽国小，地下资源又贫乏，但人民生活水平却极高 瑞士各州的教育制度内容各异，但培养出的人材却比比绵是 瑞士虽未加入联合国，但联合国的前身国际聪明总部却设在瑞士日内瓦，国际红十字会总部 国际劳动组织总部也设在日内瓦
瑞士的社交礼仪与禁忌
2007年03月06日 星期二 上午 08:54
瑞士的社交礼仪与禁忌，对文明礼貌的要求等等与其他西方国家基本相同。对
西方国家一般的风俗习惯、礼仪要求等有所了解并照办无误，与瑞士人交往便不会产生什么问题。介绍西方国家礼俗的书籍很多，这里不再一－重复，只把瑞士较有特点或略有差别的地方提上几笔。
在公共场会，不论是机关单位，还是饭馆商店，瑞士人相互接触时，“你好”、“谢谢”、“请，，一类的礼貌用语使用频繁，尤其在德语区，人们口头上总带着这几个字。如果你无意碰了对方，他还可能会向你微笑，说声对不起。这些并不是特别谦卑的表示，也不等于热忱待人，只是人们生活中的一种习惯，当然也反映了民族素养。如果对这种礼貌态度没有回应，便会显出你是个缺乏教养的人。 瑞士人酷爱清洁，不但个人居室住所干净整齐，也十分注意保持公共场所的卫生，无论城市乡间，都绝少有乱弃废物的现象。他们也十分重视环境污染问题，因此在保护环境卫生、防止污势方面有许多严格而具体的规定。例如居民垃圾就必须分类装袋。在指定日期放到指定地点，仅玻璃瓶一项就规定居民必须将废旧瓶子放进街上的回收器具中，还要按白、棕、杂三种颜色分别从各指定的开口投入。瑞士人也都能在一无监督、二无代价的情况下按照要求去做。外籍人员要与瑞士人友好相处，得到他们的信任与好感，也应遵守这些规定，因为这不仅是法律问题，也是个礼貌问题。
像其他西方人一样，瑞士人不愿别人打听自己的私事，尤其是不愿谈论金钱与个人收入。他们爱谈论体育、旅游、政治及有关瑞士的话题，减肥与节食一类的话题，会令他们觉得倒胃口和扫兴，尤其在就餐之时。
瑞士各语区在语言、文化、宗教信仰、人的气质方面有明显的不同，难免有地域观念和某些隔阂。因此应避免对某一地区的人议论另一地区的事，无论褒贬，都不相宜。
瑞士人赠花很有讲究，不习惯接受别人赠送3支红玫瑰，因为这带有浪漫色彩，特定场合下才能接受这样的礼物。但是以1支或20支为礼是可以接受的。他们珍视火绒草，用它象征至高无上的荣誉，常将它作为最珍贵的礼物奉献外宾，以表达友好、诚挚、崇敬。
民俗资料 【瑞士】瑞士饮食习惯
在瑞士您有机会品不同风味的佳肴。除了德国菜、法国菜及意大利菜
外,您更不可错过道地的瑞士风味美食。
瑞士小火锅（Fondue）及Raclette-是一道由乳酪（cheese）制成的佳肴。将不同口味的乳酪如艾门塔尔（Emmerntal）,阿彭策尔（Appenzell）,优哈（Jura）及薄荷乳酪放入锅中加热溶化後再加入白酒一起煮。吃法是将小块面包置於特制
的叉子上然後再将面包浸入溶化的乳酪中後食用。
香肠（Sausages）及Roesti-将马铃薯搅碎後煎熟配上小牛肉香肠。Buendnerfleisch-风乾的牛肉为格宋（Grisons）的特产。FondueBourguignonne-所谓的肉类火锅（MeatFondue）。烧开的油中将牛肉片放入锅内炸后再配以不同种类的调味味酱。Emincedeveau-以蘑菇,奶油及白酒煮成的酱汁浇在切片的小牛肉
上。
在瑞士各地尤其是瑞士南部深义大利美食影响的提西诺（Ticino）,可用不同口味的面点,比萨及提西诺的名菜Polenta（由磨碎的玉米制成）享誉全球的瑞
士糕饼,巧克力及甜点。
瑞士葡萄酒品质优良,尤其是产于葡萄园区内的更属上品。建议您到瑞士
一定要瑞士当地的葡萄酒。瑞士自产的啤酒也是一级棒。
瑞士酒甜美但酒精成份相当高,Marc,Kirsch,Pflumli,Williamine等最受人们
喜爱。
瑞士的食品
Createtherightambience（意为：‘营造良好的气氛‘）瑞士人不单只是喜欢
美食,他们还喜欢把餐桌布置的很好看。
Zopf(Bread)（面包）在瑞士有很多种类的面包。但是Zopf是一种很特别
的面包,是特意在星期天而食用的早餐。
Wurstsalat(SausageSalad)（香肠沙拉）这是在炎热夏天的一道好菜,通常它
是就着面包与冰茶或者啤酒一起吃。
Pastetli(Meatpie)（肉馅饼）Pastetli是一种圆形的饼,最适合浪漫的二人餐。它可以有各种不同风味的馅,如蘑菇和肉与奶油沙司一起,一般是就着米饭和豆子
吃。
Teigwaren(Pasta),Vegetarianmenu（意大利面食,素食菜谱）意大利面食上有三种颜色,这些颜色刚好是意大利国旗上的三色：白、绿和红和着素菜。ZurcherEintopf(Hot-potZ_richstyle)（辣的风味罐装Z_richEintopf）这是一种肉和
蔬菜装在同一个罐里的食品。
Z_rcherGeschnetzeltes(cutmeatZ_richstyle)（削肉风味的Z_rcherGeschnetzeltes）假如可以随便在菜谱上准备肉食,地道的
Z_rcherGeschnetzeltes是用小牛肉来做削肉的。传统上,它一般是和土豆丁一起炖,不过也可以和米饭,意大利面或者土豆泥一起吃。Fondue（干酪）干酪是瑞士最受欢迎的食物。干酪是用溶酪做成的。我们一般是把它做成酪乳沾面包吃。风味的不同的秘密在于恰当的与不同口味的奶酪混合吃。通常,干酪是在寒冬里食用,
但在很多餐馆里常年供应。
R_ebliKuchen(Carrotcake)（胡萝卜蛋糕）在小孩的眼里,胡萝卜蛋糕是胡萝卜最好的吃法。它可以做成蛋糕,就象现在的这个图片一样,或者做成一个馅饼。
通常,它可以用小的胡萝卜做成杏仁蛋白软糖装饰在蛋糕上。
SchokoladeKuchen(Chocolatecake)（巧克力蛋糕）这是一个个人的口味,就
象一个‘蜘蛛网蛋糕‘。
在瑞士外出就餐
在瑞士外出就餐有很多地方可以去。在外就餐,一开始是吃快餐,如汉堡、鱼、炸土豆片之类的,接着就是去自助式的餐馆,还有就是美国人所称的家庭餐馆,在那里你可以看到家常的菜谱,最后,就是去一个很豪华（价格不菲）的餐馆,一个
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