旅游定义 - 图文

旅游是旅游学科中最基本的概念，是架构旅游学科的基本点和出发点，如果不能科学地界定，旅游学科体系则难以完善。

国外旅游定义

其一，强调旅游目的和内容的定义。在国内外的一般性语言词典中，对旅游一词的解释是指人们因消遣性原因或目的而离家外出旅行的活动。如法国学者让·梅特森1966年的定义是“旅游是一种休闲活动，它包括旅行或离开定居地点较远的地方逗留。其目的在于消遣、休息或为了丰富他的经历和文化教育”。美国学者马丁·普雷1979年的定义:“旅游是为消遣而进行的旅行”。这些定义比较强调旅游的目的性，如消遣、审美、求知等。

其二，强调旅游时空的定义。世界旅游组织1991年定义:旅游是人们为了休闲、商务或其他目的离开他们惯常环境，到某些地方停留在那里，但连续不超过1年的活动。这一定义比较强调旅游活动的空间性（异地性）和时间性（时间界定）。

其三，强调旅游功能的定义。例如奥地利经济学家Herman Von Schullard认为“旅游是外国或外地人进入非定居地并在其中逗留和移动所引起的经济关系的总和”，我国有学者认为“旅游是一定社会经济条件下的一种人类社会经济活动”;“旅游是人们为寻求文化差异所进行的一种暂时性文化空间跨越的行为和过程”。这些从某一学科的视角定义旅游，难免以偏概全，而且容易导致理解上的困惑和误解（如单纯从经济的角度解释旅游，就容易导致对“旅游”和“旅游业”两者的误读）。

其四，强调旅游本质的定义。英国学者伯卡特和梅特利克1972年的定义:“旅游发生于人们前往和逗留各种旅游地的流动，是人们离开他平时居住和工作的地方，短期暂时前往一个旅游目的地运动和逗留该地的各种活动”。这一定义比较强调定义者所认为的旅游“本质”——人的流动。其实这一定义并没有抓住旅游的本质，有些舍本逐末。旅游的本质应是“游”（消遣与审美等愉悦体验）而不是“旅”（人的流动）。

其五，强调旅游综合关系的定义（或关系总和的定义）。如汉泽克尔与克拉普夫在1942年的定义（这一定义被“旅游科学专家联合会”采用，故称为“艾斯特”定义）:旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不会牵涉任何赚钱的活动。美国学者罗伯特·麦金托什在1980年的定义:“旅游可以定义为在吸引和接待旅游及其访问者的过程中，由于游客、旅游企业、东道国政府及东道国各地区居民的相互作用而产生的一切现象和关系的总和”。这种定义比较强调旅游活动的综合性或强调旅游活动所涉及和产生的广泛社会关系。这种定义在学术界得到较多的认同，如我国的大多数《旅游学概论》教材是采用这种定义。

其六，所谓的权威性定义（官方或半官方的定义）。如世界旅游组织和联合国统计委员会对旅游的定义:“旅游是人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们惯常的环境，到某些地方去以及在那些地方停留的活动。其访问的主要目的不应是所从事的活动从访问地获取报酬，暂时停留的时间不超过1年”。除了具有统计意义外，很难清楚这个定义强调的是什么，而且自相矛盾。既然强调“旅游是人们为了休闲、商务等其他目的”，为何又强调“旅游的主要目的不应是所从事的活动从访问地获取报酬”?众所周知，商务活动与从访问地获取报酬有关联。

上述定义中，除其一、其四2种定义外，大多没有抓住旅游的目的和本质——以审美、消遣为主的愉悦体验或游览活动。有些定义（如艾斯特定义等综合关系的定义）看起来很全面，其实不中用，是个包罗万象的大杂烩。其中艾斯特定义在所谓的“游客统计”上是简单、

实用的，但在“科学定义”上是泛用甚至是荒谬的。

国内旅游定义 （一）解析式定义

范能船先生在其为章必功先生所著的《中国旅游史》写的序言中为旅游做了这样的定义：“（1）旅游是一种广义的审美（人类求取与外部世界的和谐）形式，是人类最基本的活动之一；（2）旅游是一项广义的文化活动，它既是文化的创造过程，又是文化的消费过程；（3）旅游具有跨越空间的特点，往往超越地区、国家和州的界限，并正在向太空发展；（4）旅游的历史与人类的历史相始终。”（章必功：《中国旅游史》，云南人民出版社，1992，序一。）

申宝嘉先生在其主编的《旅游学原理》中对旅游的定义则是这样界定的：“旅游是产业革命以后分化自旅行的费定居者在地域上的移动和暂时逗留所引起的关系和现象的总和；他们不会导致长期居留，并且不利用旅游从事任何赚钱的活动。”

（申宝嘉：《旅游学原理》，学林出版社，1999。） （二）概括式定义

冯乃康先生在《中国旅游文学论稿》中认为：旅游“是以去异地寻求审美享受为主要内容的一种短期生活方式”。

（冯乃康：《中国旅游文化论稿》，旅游教育出版社，1995。） 王洪滨先生在其主编的《旅游学概论》里认为：“旅游，是人们离开常住地到异国他乡的非定居性旅行和暂时停留所产生的审美、社交、求知等综合性消闲活动的总和。”

（王洪滨：《旅游学概论》，中国旅游出版社，2004。） （三）专注式定义

谢彦君先生在他的《基础旅游学》里，专注于旅游的“本质、属性与特征”，对旅游的定义做了这样的思考：“旅游是个人以前往异地寻求愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历。”

（谢彦君：《基础旅游学》，中国旅游出版社，2004。） 谢彦君教授在其《基础旅游学》一书中，用较多篇幅论述了目前“旅游”这一定义存在的“泛化”与“功利”倾向，他从旅游的本质与特征入手，通过对旅游现象的历史考察和对目前常见的旅游定义的分析，指出旅游从本质上“是一种主要以获得心理快感为目的的审美过程和自娱过程，是为了寻求愉悦而发生的行为。”据此，他将旅游定义为:“旅游是个人以前往异地寻求愉悦为目的而度过的具有社会、休闲和消费属性的短暂经历。”

谢彦君教授的论述要点有三:一是指出了目前旅游定义存在着泛化和功利倾向，并对其危害进行了批判。二是充分论证了旅游的休闲属性。虽然此前人们也普遍承认旅游具有休闲属性，但在给旅游下定义和列举旅游现象时，很多人却忽略了这一属性。三是旅游是一种人的行为，是一种经历，一种活动，是它本身，而不是它所引起的什么“关系”或“综合现象”。

张凌云教授在《国际上流行的旅游定义和概念综述———兼对旅游本质的再认识》一文中，对目前国际上流行的 30 种旅游定义和概念做了梳理和归纳，指出旅游定义的多义性，以及由此给旅游学科建设造成的“困境”。他借鉴胡塞尔的现象学哲学方法，从两个层面重新定义了旅游:在第一个层面上，“旅游是人们一种短暂的生活方式和生存状态，是人们对于惯常的生活和工作环境或熟悉的人地关系和人际关系的异化体验，是对惯常生存状态和境遇 的一种否定”;在第二个层面上，“旅游是由于人的这种与生俱来的需要和行为得到满足和释放时，所产生的社会关系和现象的总和”。

综观中外各类旅游定义和日常人们对旅游概念的理解，可以看出人们通常是从两个层面来理解旅游的:

第一个层面是狭义的，即旅且游，也就是说，旅游必须同时具备旅行（空间位移）和游憩（闲暇时间的非惯常环境体验）两个条件。这种理解抓住了旅游的本质规定性，即空间的异地性和游憩的休闲性。多出现在学术层面，各种从旅游目的性、空间异地性、时间暂时性上定义旅游的概念多属此层面。

第二个层面是广义的，包括旅行和游憩两方面的内容，不必同时具备。

其一是所有的旅行都包括在旅游当中，除了个别特殊的旅行，而其他因商务、会议等差旅旅行都被包含在旅游当中，因而才有了商务旅游、会议旅游之说，在这里旅行几乎等同于旅游。如“艾斯特定义”就明确指出:“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和”，世界旅游组织（WTO）所给出的定义更明确说“旅游是指人们出于非移民及和平的目的或者出于导致实现经济、社会、文化及精神等方面的个人发展及促进人与人之间的了解与合作等目的而作的旅行”。

其二是所有游憩的人都是游客，不管其是否在异地，是否在非惯常环境中，只要不是在居所或工作单位的游憩都可算作旅游。人们之所以会这样理解旅游，根源在于实践上的两种困惑:一是在同一个旅游区利用同一种设施进行游憩的人，为什么当地人不被看作是旅游者，而外地人才是旅游者?而在旅游收入和游客统计时又无法区分;二是同样发生了空间位移，同样是暂时的异地逗留，为什么有的是旅游者，有的不是? 在相关统计中二者同样也无法区分。于是便有了“泛旅游”概念，将旅游的内涵和外延进一步扩大，即泛游客（无人不是游客）、泛市场（无处不是市场）、泛景区（无处不是景区）。显而易见，这种层面的理解多出现在操作层面，属操作或技术层面上的问题。

张凌云30种定义从这些定义中，可以看出国际上关于旅游的定义分成学术定义和工作定义两大类:即概念性或学术性定义和技术性或操作性定义（主要是出于统计工作的需要）;还可以分为广义定义和狭义定义两大类:即宏观地将旅游看成是一种因人际交往而产生的社会现象（由此引发的现象和关系的总和）和微观地将旅游看成是一种纯个人的一种休闲方式或一项经济产业。事实上，旅游本身就具有经济属性、文化属性和社会属性等多种属性。正如斯蒂芬·史密斯（S. Smith， 2000）所说，旅游一词的概念是多义的，如何对旅游下定义，取决于学者研究的需要和研究的角度。这就是说，旅游定义还取决于下定义学者的学术背景和研究目的，这也是一种研究者的“路径依赖”。由于这些学者的路径依赖不同，对于旅游的定义见仁见智是一件很容易理解的事。相比之下，对于旅游定义中的核心概念———游客（过夜旅游者和一日游游客），容易取得较为一致的看法。

从上述30种定义中，我们可以大致了解到旅游概念的几个本质特征: 1.旅游是人的空间位置的移动（与一般货物贸易物的移动有很大不同），这种移动是暂时的，这是旅游消费区别于其他消费活动的一个显著特征;

2.旅游可以有一个或多个动机，但我们一般认为旅游的动机与游憩（或康乐）有关，当

然也可能包括了商务、教育、健康或宗教等因素，这一切构成了旅游的基础;

3.旅游活动需要一定的交通基础设施、住宿、营销系统、游憩（或康乐）和景区服务的支持，这一切构成了旅游产业的基础;

4.旅游不仅仅是游客个人的一种休闲和游憩（或康乐）的消费方式。从空间上看，旅游不仅仅是客源地向目的地单向的人员流动，而是由客源地、通道和目的地构成的一个完整的空间系统;

5.旅游整体的空间系统，不仅是一个经济系统，更是一个文化系统和社会系统，这是旅游目的地系统存在的理论基础。

综合上述国内外定义，本文摘取其中的主要的15种定义将其分为三类，并对其进行简要分析。

表1 旅游的定义及分类

Tab.1 The tourism definition and its classifications 分类序号 第一类 旅游定义内容 1.旅游是人们离开其通常居住和工作的地方，短期暂时前往某地的运动和在该地逗留期间的各种活动。[19] BURKARTA J,MEDLIK S.Tourism: past, present and future[M].London, Heinemann,1981.39-41. 2.旅游是人们出于日常上班以外的任何原因，离开其居家所在的地区，到某个或某些地方旅行的行动和活动。[17]李天元.旅游学概论[M].天津:南开大学出版社,2002.164-165. 3.从1980年到1995年世界旅游组织曾经三次定义旅游，主要是为了达到统计目的。 （1）1980年定义旅游是指人们出于非移民及和平的目的，或者出于导致实现经济社会文化及精神等方面的个人发展及促进人与人之间的了解与合作等目的而作的旅行。[17] 李天元.旅游学概论[M].天津:南开大学出版社,2002.164-165. （2）1991年定义旅游是一个到惯常环境之外的地方旅行、停留期在一定时间之内，且旅行的主要目的不是通过从事某项活动从被访问地获取报酬的人的活动。[20] 威廉·瑟厄波德.全球旅游新论[M].北京:中国旅游出版社, （3）1995年定义旅游是人们离开惯常居住地，到一些地方的旅行和连续停留不超过一年的休闲、商务或其它目的的活动。[21] World Tourism Organization.Recommendations on tourism statistics [Z].Madrid, Spain: WTO,1995.2. 4.旅游是旅游者的行为。[22] SIMMONS D G,LEIPER N.Tourism: a social scientific perspective[A].In PERKINS H C,CUSHMAN G,eds.Leisure, Recreation and Tourism[C].London: Longman Paul,1993.205. 5.旅游是出外旅行和在目的地消费特殊的旅游吸引（物）、住宿和饮食、观光、娱乐、以及特殊或一般服务的综合性活动。[23] Inskeep,1991;Pearce,1989.转引自:BRIASSOULIS H.Sustainable tourism and the question of the commons[J].Annals of Tourism Re- search,2002,29(4):1065-1085.