(全国通用版)2019高考生物二轮复习 专题八 生物技术实践 考点1 微生物的分离和培养学案

(2)步骤③中，实验组的操作是______________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)若在某次调查中，某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，这种结果说明在此次调查中出现了________现象。若将30(即36－6)个/平板作为本组菌落数的平均值，该做法________(填“正确”或“不正确”)。 答案 (1)牛肉膏、蛋白胨 琼脂 (2)将各实验组平板分别放置在教室不同高度的位置上，开盖暴露一段时间 (3)污染 不正确

解析 (1)牛肉膏和蛋白胨都可以作为氮源；平板为固体培养基，故需要加入凝固剂琼脂。(2)实验探究的是教室内“不同高度空气”中微生物的分布，其中变量为不同高度，故需在不同高度下放置开盖平板。同时，为了保证单一变量，需要保证开盖放置时间一致。为了保证实验可靠性，需要设置多个平行组。(3)在完全正确的操作情况下，空白对照组中不应出现菌落。若出现菌落，表明操作过程中存在杂菌污染，属于实验失误，所有实验数据均不应采用。

方法技巧 关注两种对照组与一种重复组

(1)将未接种的选择培养基与接种的选择培养基一起培养——用于确认培养基灭菌是否彻底(制备是否合格)。

(2)将接种的普通培养基与接种的选择培养基一起培养——用于确认选择培养基是否起到“筛选”作用。

(3)进行微生物计数时，每一稀释度下涂布三个平板，即设置重复组，是为了求平均值，提高计数准确度。

4．(2018·保山第二次统测)李斯特菌广泛存在于各类食品中，李斯特菌在李斯特菌显色培养基上培育时菌落会呈现蓝绿色。在目前发现的16种李斯特菌中单增李斯特菌是唯一对人有致病性的一种，与其他李斯特菌相比，单增李斯特菌还能合成并分泌磷脂水解酶，使培养基中的磷脂被分解而在单增李斯特菌菌落周围出现白色晕环。

(1)与单增李斯特菌相比，其他李斯特菌不能合成并分泌磷脂水解酶的原因是________________________________________________________________________。 (2)现要检测某食品中是否含有其他李斯特菌和单增李斯特菌，进行下列相关实验： ①将该食品样品加入经__________灭菌的李斯特菌选择培养液中培养，培养的目的是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 ②将经过培养的菌液用________________进行系列梯度稀释后，利用________________法接种到鉴定李斯特菌的培养基上。鉴定李斯特菌的培养基与李斯特菌选择培养液相比，还需额外添加显色剂、________和________。

5