哈尔滨理工大学本科毕业设计（论文）模板2015修改版

哈尔滨理工大学学士学位论文 第三：机会（O）

1.国家对电子商务发展的大力支持

从2002年开始，国家就一直支持电子商务的发展。2002年7月3日国家召开信息化领导小组第二次会议，审议通过了《关于我国电子政务建设的知道意见》和《振兴软件产业行动纲要》。2007年6月，国家发改委、国务院信息化工作办公室联合发布我国首部电子商务发展规划《电子商务发展十一五规划》，首次在国家政治层面确立了发展电子商务的战略和任务，是我国第一个国家级的电子商务发展规划；同年12月，国家商务信息化主管部门商务部，公布了《商务部关于促进电子商务规范发展的意见》。2014年，全国电子商务大会召开，主要探讨了未来我国电子商务的发展方向以及未来电商的发展模式。

2.消费者“线上消费”的观念已经形成

“线上消费”由于具有不受地域限制、消费方便快捷、成本低以及适应当代快节奏的生活方式等优点被广大消费者所接受。现阶段，我国有近一半的居民对网上消费有了一定的认识，都形成了一种线上消费的理念，同时对于自己是否会进行在线消费，人们也基本表现出一种认可的态度。

3.人均消费水平的提高

我国人均国内生产总值快速提高，人均国内生产总值(GDP)超过2000美元，居民消费能力增强，消费水平和层次提高，长期而言中餐中高端消费额比重将持续增长。

第四：威胁（T）

1.网络消费环境的安全性有待提高

目前，我国的网络体系还不健全，国家层面的有关网络应用的相关制度和规范还不完善，网络环境不是特别的安全，所以消费者在选择线上消费时或多或少的会考虑到自己的消费行为会不会被骗，自己的个人信息会不会泄露。所以电子商务的进一步发展还依赖于网络环境的进一步优化。基于全国网络环境的整体现状，“小肥羊”在建立自己的电子商务平台时同样会受到整体环境的影响。

2.线下物流配送系统的不完善

线上消费的成功与否主要是看消费者是否体验到了自己所购买产品给消费者带来的利益。所以说，线上消费最终体现在消费者的实体消费。而产品由生产商到消费者手中都会有一个物流配送的过程。目前，“小肥羊”主要的经营模式线下实体店的消费，并没有建立起一个如肯德基、麦当劳或者是饿了么和美团网的一个强大的线下物流配送体系。

4.2.2 “小肥羊”全国连锁餐饮企业B2C平台的建设规划

“小肥羊”自1999年成立以来，经过了16年的不断发展，在品牌建

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哈尔滨理工大学学士学位论文 设和宣传上以及有了一定的基础。在全国范围内，“小肥羊”特色火锅这一品牌已经被很多消费者所接受。“小肥羊”在全国各地的连锁店的建设，为“小肥羊”实现全国范围内的线上业务提供了可能。

基于“小肥羊”已经在全国建立起来了一个完善的经营网络，全国各大主要城市都有“小肥羊”的实体经营店面，所以在B2C电子商务平台建设方面，“小肥羊”主要的工作是如何建立自己的线上业务平台以及如何构建自己的物流体系。

在线上业务平台建设方面：首先，“小肥羊”应该建立起一个自主运营的官方网站，实现消费者的线上选餐订餐，同时也为了小肥羊日常线上运营的方便管理，做到菜品的及时更换和消费者信息变化的快速掌握。另一方面，结合现阶段移动互联网的发展趋势，“小肥羊”同样也可以开发自己的移动终端app，实现消费者随时随地就能线上订餐的需求。

在线下物流体系的建设方面：基于“小肥羊”全国连锁企业在包括东北、华北、西北、华南、华东在内的全国各地都有自己的自营餐饮店，所以在覆盖的城市中，“小肥羊”以自营餐饮店为中心，建立一个诸如肯德基、麦当劳的物流配送体系，将火锅底料和素材及时准确的送达客户手中

4.2.3 平台建设的规划方案

1. 网站建设的结构示意图：

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哈尔滨理工大学学士学位论文 2. B2C平台系统功能介绍：

① 非会员订餐功能

新顾客在使用“小肥羊”网上订餐业务时，可以无需注册进行有限次的网络订餐，这样扩大了消费群体，有利于“小肥羊”品牌的推广，增加销售额度。 ② 菜品更新功能

网络销售人员必须根据各自实体经营店所储备的菜品食材的存货数量及品种，对平台上所展示的各种食材进行实时更新，做到食材品种齐全，确保顾客能够及时拿到所购食材。 ③ 会员积分与会员价功能

第一，不同的会员等级将会拥有不同积分，并且享受不同级别的产品或是价格优惠。会员等级的评定主要依据顾客累计消费额的多少。

第二，会员有相应的会员价格来订购餐厅菜品。 ④ 菜品分类展示与管理功能

对不同类型的菜品，进行分类展示，顾客可以按照自己的需求分类选取食材，同时菜品分类也有利于管理。 ⑤ 菜品排行榜与健康营养食材搭配介绍功能

系统自动将近期（一周）内消费者最喜爱的十种菜品在网站上展示出来，供顾客了解人气菜品排行，以方便顾客对菜品的选购。同时，网站也会根据营养专家建议，列出有益于身体健康的饮食搭配菜谱，供消费者选餐时参考，让消费者做到理性消费。 ⑥ 会员中心功能

会员中心主要涉及会员注册、会员积分管理、会员身份验证、会员资料修改、订单管理（订单的修改与查看）、订餐记录显示等。 ⑦ 订单生成与在线支付功能

系统将在顾客确定订单信息之后自动将客户信息、订单信息、总金额、支付方式、配送地点等信息发送到管理后台，管理员实时进行处理。

⑧ 菜品及服务评价功能

顾客可以就本次订餐业务的菜品及服务作出评价，主要包括菜品质量、送餐时间、雇员服务态度等问题进行客观评价，对于评价属实的顾客，餐厅会作出及时处理并奖励评价者。 ⑨ 连锁加盟功能

网站上有专门的招商加盟板块，对于有意向加盟的人员可以登录此链接，进行加盟信息及资格的阅览并进行申请表格等的填写，在公司内部审核后会通过本网站通知加盟申请者。 ⑩ 其他辅助类功能

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哈尔滨理工大学学士学位论文 辅助类功能主要有：关于我们、联系我们、帮助中心、技术支持等，这类功能一方面能够方便消费者与本企业的联系，同时也能够让消费者更好的了解企业；另一方面，主要是通过提供技术支持保证网站的正常运营。 11 公告查看功能

针对于特定日期举办的一些活动的通知要通过网页传达给订餐者，所以此功能的设计主要是向消费者及时披露一些本店面的信息，让消费者及时了解相关活动内容，以此来增加消费者对本店面的关注度。

12 团购订单管理

针对现阶段网购的一个特有现象，系统支持大客户和团队订餐，对于两桌（每桌用餐人数上限为8人）以上的用餐客户订餐，客户只需要预订一桌的菜品，然后输入预订数量即可，不需要对每桌菜品进行预订。

3. 平台建设周期：

平台建设主要包括主平台建设及各个地区平台建设，建设周期预订为6个月。

4. 平台建设的主要内容与流程：

第一：依据方案要求提出网站建设的设计风格和功能； 第二：美工设计前台的静态页面； 第三：进行网站的编程设计； 第四：运行测试网站；

第五：修改完善网站功能并进行注册； 第六：投入使用；

4.2.4 平台建设的目标

“小肥羊”打造线上业务平台的核心目的是实现消费者“享受在家，快乐到家”的服务理念，意在追求让消费者足不出户就能享受到“小肥羊”全方位的服务。所以“小肥羊”餐饮企业B2C平台建设的目标是：通过自主运营的官方网站，实现火锅食料的在线预订和在线购买，并通过线下物流体系实现同城的物流配送，使消费者在自己的家中就能够享受到“小肥羊”周到的餐饮服务和原汁原味的“小肥羊”火锅。

参照美团网和饿了么网的网上订餐业务，区别于以上两家以整合线下分散的自主经营的小餐馆为主要经营模式的电子商务模式，“小肥羊”只针对自己的直营火锅餐厅进行网上经营，同时兼顾线下实体餐厅的经营模式，借助于全国分布的实体餐饮店面，以每一个所在城市或所在区域的实体餐饮店为中心，通过自主管理的同城配送物流体系实现诸如麦当劳和肯德基的线上订餐的及时、快捷的线下点对点配送。

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