八年级上册生物导学案（全集） - 图文

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科 目 第1课时 生物 课 题 第册第课 撰写人：兰柏连 审核人： 课型 新授 教 学 过 程 D.为了讲究卫生，尽量用蒸熟的馒头做“面引子” 二、课堂学习： 教学提示： 思想教育、资 料来源、图例、 批注、反思、 “一二三” 方略落实 （一）导入 （二）学习新课回答下列问题： 1.观看演示实验，用准确的语言解释你所观察到现象 2.有多人做馒头时总留下一小块面团，下次制作面头时加入这块 “面引子”就可以了，多次循环之后，人们发现制作的馒头不如 以前的香甜了，有时甚至有一股酸溜溜的味道，你能解释其中的 原因吗？ 3.尝试自己制作甜酒，写出简要步骤。 17

第五章 第二节 人类对细菌和真菌利用 教学重点 发酵技术在食品制作过程中的应用，食品的保存 教学难点 甜酒和泡菜的制作原理，以及尝试制作甜酒、酸奶或泡菜 课 时 目 标 1. 举例说出发酵技术在食品制作中的作用 2.说明食品腐败的原因以及食品保存的一般方法 3.尝试制作甜酒、酸奶或泡菜 4.举例说明细菌和真菌的应用 教 学 过 程 一、预习导学 1.制作甜酒的操作中错误的一项是 （ ） A．要将糯米蒸熟后再用 B. 将酒曲碾成末后与糯米均匀地混合在一起 C. 将容器尽量盖好 D. 放在冰箱的冷藏箱内防止杂菌进入 2. 下列防腐方法与防腐原理不正确的是（ ） A. 袋装牛奶——巴斯德消毒法（加热灭菌） B. 咸鱼——腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分） C. 果脯——渗透保存法（用糖溶液除去水分） D. 肉类罐头——脱水法 3.做馒头揉面时可以加入一些上次留下来的“老面”（俗称“面引子”），下列说 法正确的是（ ） A.“面引子”里面含大量的酵母菌，使蒸出的馒头松软好吃 B. “面引子”不要经常更换，老面连续使用的时间越长，其效果越好 C. 酵母菌对人体是有害的，因此在做馒头时尽量不要使用含大量酵母菌的“面 引子”

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教 学 过 程 4.食品发霉、腐败的原因是什么？应该要采取什么措施使食品保鲜？ 5.观察第73页图分析图中有哪几种保存食物的方法。 6.举例说明细菌、真菌在疾病防治方面的应用。 7.举例说明细菌在环境保护的应用。 （三）课堂小结： （略） （四）巩固练习 1. 酸奶中的酸味是由于下列哪种细菌方解有机物产生的（ ） A.枯草杆菌 B.乳酸菌 C.棒状杆菌 D.甲烷细菌 2.我国民间常采用盐渍法来保护食品，其中的生物学道理是（ ） 教师检查学 A．食盐可以使细菌毒素失效 B.食盐中缺乏细菌所需要的营养 生学习情况评语 C.食盐中有杂菌物质 D.食盐使细菌细胞脱水死亡. 3.科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，挽救 大量糖尿病患者，这主要是因为（ ） A. 大肠杆菌容易寻找 B.大肠杆菌生产成本低 C. 大肠杆菌繁殖速度块 D. 大肠杆菌易受人控制 4.下列叙述中，不正确的是（ ） A.防止食品腐败主要是把食品中的细菌、真菌杀死或抑制其繁殖 B. 利用细菌可以净化生活污水或工业污水 C. 青霉素是由真菌中的青霉菌产生的 D绝大多数细菌和真菌可以导致人类患有不同的疾病. 写出本节课知识网络： 本节课学完后你还有哪些疑问请一定去问老师或同学： ．．． 你认为本节课老师还需要做哪些改进： 请家长检查学生预习情况并签字（有何建议）： 作 业 题 18

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科 目 第1课时 生物 课 题 第册第课 撰写人：兰柏连 审核人： 课型 新授 教 学 过 程 （二）学习新课，发现第90页上的资料回答下： 1.在动物和植物中，除上表所列出的类群外，还有哪些类群？ 除动物和植物外，你还知道哪些生物类群？ 2.在表格中，我国哪一类生物在世界上占有的百分比最高？哪一 类相对较少？试计算我国上述几种生物类群总种数占世界在百 分比。 3.通过对以上资料的分析，你认为我国是生物多样性具有怎样的 特点？ 4.是什么原因造成不同生物间的同种生物不同个体的差异？举例 说明基因多样性的意义及基因多样性减少的危害性。 19

第六单元 第二章 认识生物的多样性 教学重点 认识生物多样性的三个层次，理解基因的多样性 教学难点 认识生物多样性的三个层次及它们之间的关系，理解基因的多样性 课 时 目 标 教学提示： 思想教育、资 1. 领会生物多样性的含义，能列举出生物多样性的三个层次，并概述它们之 料来源、图例、 批注、反思、 间的关系。 “一二三” 2.要求学生对我国生物多样性的丰富性和独特性有初步认识。 方略落实 3.指导学生分析资料，培养学生分析资料的能力。 教 学 过 程 一、预习导学 1.生物的多样性是指 （ ） ①生物数量的多样性 ②种类的多样性 ③基因的多样性 ④生态系统的多样性 A．①②③ B. ②③④ C. ①③④ D. ①②④ 2.下列有关基因的多样性的叙述中错误的是（ ） A. 每种生物所有个体的全部基因构成基因库 B. 基因库越丰富，生物物种的特征九越多 C. 每种生物都是一个基因库 D. 一只狗的全部基因是一个基因库 3.关于我国生物多样性的叙述中错误的是（ ） A. 我国是动物种类最丰富的国家之一 B. 我国是世界上裸子植物最丰富的国家，享有“裸子植物故乡”的美誉 C. 我国是世界上生物数量最多的国家 D. 我国的鱼类、鸟类、哺乳类的种数搜位于世界是前列 二、课堂教学： （一）导入

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教 学 过 程 5.举例说明我国有哪些类型的生态系统？ 6.分析生态系统的多样性三个层次之间的关系。 （三）课堂小结： 生物多样性的三个层次： 1. 2. 3. （四）巩固练习 1.生物多样性的根本原因是（ ） A.基因的多样性 B. 染色体的多样性 C. DNA的多样性 D. 细胞核的多样性 2.下列我国哪类动物的种数在世界已知动物种数中占有的百分比最大（ ） A. 哺乳动物 B. 鸟类 C. 爬行类 D. 鱼类 3.下列关于我国生物多样性的说法不正确的是（ ） A. 生物资源丰富 B. 珍稀动物种类繁多 C. 生物多样性面临的形式严峻 D. 我国地大物博，生物多样性丰富，可任意采用 作 业 题 4.关于生物多样性三个层次之间的关系叙述不正确的是（ ） 生物圈中的每种生物都可构成一个基因库 B. 每个生态系统中包含多种基因库 C. 生物种类多样性的变化不会影响生态系统的平衡 D. 生态系统的剧烈变化会影响生物的种类多样性和基因的多样 性 5.一个物种一旦灭绝，人类将永远失去（ ） A. 一个营养级 B. 一个基因库 C. 一个生态系统 D. 一种有益动物 写出本节课知识网络： 本节课学完后你还有哪些疑问请一定去问老师或同学： ．．． 你认为本节课老师还需要做哪些改进： 请家长检查学生预习情况并签字（有何建议）： 教师检查学生学习情况评语 20