广东教育版小学四年级下册科学教案1

第二单元 生理与健康

教材分析：本单元包括健康饮食、呼吸与健康、保护心脏、人体的司令部等四课。健康饮食要求学生了解食物的营养成分，养成饮食多样化习惯，知道人体是如何吸收营养成分的食物经过人体的路径是什么等。呼吸与健康图示了空气进入人体的路线、肺活量、常见呼吸系统疾病及预防等，要求学生会测定肺活量，知道运动影响肺活量，注意保暖，坚持锻炼，增强自身抗病能力，预防呼吸道传染病。保护心脏介绍了心脏的作用，血液循环路线，心脏的工作量，心跳次数与运动的关系，影响心跳的因素保持心脏和血管健康等知识，要求学生知道保护心脏的办法。人体的司令部指大

脑，本课介绍了大脑的作用，要求学生劳逸结合，合理用脑。

本单元计授五课时。

第一课时 健康饮食（一）

教学内容：教材第18~24页。

教学目标：知道食物中的营养成分。

教学过程：

一、欣赏题图，引入新课

当坐在餐桌前的时候，你是否想过，怎样的饮食才能让你更健康？

当呼吸着新鲜空气的时候，你是否想过，怎样才能使肺功能更强？

当数着自己脉博的时候，你是否想过，什么因素影响着心跳的快慢？

13 当挥击球拍的时候，你是否想过，身体的各个部分为什么会如此协调？

让我们带着这些问号书中探宝吧！

二、新课讲授

1、看图，简单了解食谱，听听小朋友们怎么说，自己想提什么问题？

2、活动1 饺子里有什么？

①饺子的制作过程（调馅、和面、擀皮、包、蒸煮）。

②饺子的营养成分（脂肪、糖类、蛋白质、维生素、矿物质等）。

③不同馅的饺子有不同营养。

④吃过水果馅饺子吗？自己动手包水果馅饺子，尝尝味道。

⑤讨论：肉馅饺子的营养成分来自什么原料？（脂肪来自动物油、植物油，糖类来自面粉，

蛋白质来自瘦肉、蛋类等，维生素、纤维素、矿物质等来自蔬菜）

3、资料

人的身体需要的营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、无机盐、水等。这些营养成分分别来自肉蛋奶、油脂、谷物、蔬菜、水果等。其中谷类食物为人体提供能量，奶、豆制品提供蛋白质、维生素、无机盐等，蔬菜水果类提供纤维素、维生素、无机盐、水等。油脂也能为人

体提供能量，还能增加食物香味，刺激食欲，水可直接饮用。

4、食物金字塔的构成

14 塔基是人体需要营养成分量最大的食物，越往塔尖需要量越小，但也不可或缺。

三、小结

四、作业

说说一日三餐都含人体需要的哪些营养成分？

第二课时 健康饮食（二）

教学内容：教材第25~27页。

教学目标：知道食物在人体内的运动路线，逐步养成良好的饮食习惯。

教学过程：

一、引入新课

各自说说昨天都吃了什么。

二、新课讲授

1、五大类食物：谷物（粮食类）、蔬菜水果类、鱼蛋豆类、奶类、油脂类。

2、比照食物金字塔，看看自己昨天的饮食是否需要改善。

3、拓展1 为自己设计一周营养合理的晚餐食谱。

4、活动3 吃进去的食物变成了什么？

15 到达位置 食物变 化 口腔 嚼碎 胃 糊状 收 小肠 营养被吸大肠 水分被吸收 直肠 粪便 5、拓展2 养成饮食好习惯

①说说自己的饮食习惯。

②讨论各自饮食习惯的优劣。

③看图，说说哪种习惯好，哪种行为不好。

三、小结

四、作业

学了这一课，想想怎样改进自己的饮食习惯。

第三课时 呼吸与健康（一）

教学内容：课本第28~34页。

教学目标：了解空气在人体内的旅行线路，感觉并测量呼吸时的身体变化，知道什么叫“气

量”，会测肺活量。

教学用具：软尺、肺活量测量装置等。

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