ktv岗位职责

第二章 岗位职责

第一节 营运部人员岗位职责

一、店长岗位职责 岗位名称 岗位职责 店长 （1）在总公司指导下围绕上级总目标开展工作。 （2）全权负责处理店内的一切事物，带领员工努力工作，完成公司所指定的目标。 （3）确定本店经营方向并制定管理目标，根据总部建立的规章制度、操作规程、监督贯彻执行。 （4）对本行业各种动向有高度的敏感性。指定市场拓展计划，审核分析每月各部门报表，检查营业进度与营业计划完成情况，采取对策，保证本店经营业务顺利进行。 （5）主持每周管理人员会议和每月员工大会，认真听取消防安全和质量检查情况的汇报，针对问题做出讲评和指示，传达公司的有关指示、文件通知和精神，处理好各部门之间的关系，保持高效的工作系统。 （6）有重点的巡视公共场所及属下各部门工作情况，检查服务质量，及时发现问题并解决问题。 （7）加强本店安全管理工作，重视设施设备的维修保养。 （8）注重保持良好的公共关系，树立本店品牌意识和形象，代表公司出面接待重要顾客。 （9）指导、训导培养和吸纳人才，提高本店内的服务质量和员工素质。 （10）认真做好中层干部以上的任免、选聘。决定机构设置，员工编制和重要人事任免，负责店内管理人员的录用。考核、奖惩和晋升工作。 （11）以身作则，关心员工思想生活，有条件的解决实际问题，奖惩分明，使公司具有高度的凝聚力，要求员工高度热情和具有责任感的去努力完成本职工作。

一、值班经理岗位职责 岗位名称 岗位职责 值班经理 （1）在店长的领导下，负责本部门的日常管理工作。 （2）拟定本部门的培训计划并实施。 （3）认真做好上级各项决议的贯彻实施。 （4）抓好本部门员工的思想教育，通过组织本部门员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。 （5）主持每日工作例会，认真做好本部门的一切文档，当日的工作安排。 （6）巡视和监察本部门的工作和任务执行情况。 （7）与公司各部门建立良好的联系合作关系，使本部门的各项需求第一时间得到解决。 （8）注意仪容仪表、仪态、树立良好的个人形象。以身作则以便严格要求下属。 （9）及时处理紧急以外事件，防止事态蔓延，把事情处理在萌芽状态。 （10）总结员工个人工作表现，提供奖惩意见，安排调节好部门内部工作。 （11）不定期对下属员工进行约谈及时收集员工的各种意见和建议，汇报上级，鼓励和表扬下属员工，并如实上报。 （12）时段业绩，环境、个人行为。 （13）加强节约意识，控管好物料、水电等。 （14）对出品的质量监督和控管。 （15）对店内的公共财物的维修和保养。 一、楼面主任岗位职责 岗位名称 岗位职责 楼面主任 （1）召开班前例会，检查服务员仪容仪表，指导下属做好准备工作，检查卫生及各种设施的运转，熟悉所辖区域的运营状况。 （2）巡视现场，督促服务人员保持高水准的服务。 （3）巡视所辖区域的客人情况，解决客人投诉，对出现的问题进行分类处理，如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。 （4）在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面前保持良好的个人及公司形象。 （5）监督服务人员是否有违纪行为（如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等），对于出现的问题要马上勒令员工改正，并在员工例会上视情况轻重予以处理。 （6）教导下属如何帮助客人选购商品，推销会员卡并防止“跑单”的现象发生。 （7）如遇工程方面的问题，应及时找工程部员工予以解决。 （8）督查公共区域，各包房及洗手间的卫生情况。 （9）检查收尾工作，做好安全及节电、防火、防盗工作。 （10）做好班次交接工作，并就出现的问题进行解决。 （11）做好员工业务培训工作，提高其工作能力，并根据员工表现的优劣做好评估工作，认真执行各项指令，做好上下级的沟通工作。 （12）负责服务员的排休工作，做好每天的结班工作日志。 一、楼面领班岗位职责 岗位名称 岗位职责 楼面领班 （1）检查本组员工工作是否准时、有无迟到、早退现象，认真做好员工考勤工作。 （2）确保自己与下属仪容，仪表合乎标准。 （3）监督服务员在工作时间内的纪律，检查区域内的一切用具是否完备，清洁。 （4）随时保持与前台的联系，确认并报房态。 （5）在指定工作范围内监督、协助、指导服务生给予客人快捷周全的服务。 （6）确保区域营业前工作准备无误。确保区域内音响设备，包房状态运转良好，人员到位。 （7）注意听取客人的意见和建议，如实向上汇报。 （8）检查下属工作，监督包房收拾布置，搞好清洁卫生，确保每次清洁房达标。 （9）巡视楼面及包房客人动态，巡回视察各岗位的服务情况，密切联络客人，招徕生意，注意服务生服务态度，监督服务生的行为举动。 （10）审视客人情况，安排服务岗位，了解包房客人特性，使服务生能够适应客人，招呼妥当。 （11）处理力所能及的投诉，并上报主任，及时汇报当日的工作问题，并做出总结。做好交班下线时的巡视工作，保证一切器皿、用具收拾妥当，包房彻底清理并注意防火、防盗，检查电源。

一、服务生岗位职责 岗位名称 岗位职责 服务生 （1）确保个人仪容仪表符合标准。 （2）按上级领导的工作安排，做好辖区内的卫生及服务工作。 （3）在客人面前时刻保持友好，愉快整洁的形象。 （4）推销部门所售商品，增加部门的营业收入。 （5）按服务程序进行服务，以避免不必要的麻烦。 （6）保持包房内的温度适当，如遇工程方面问题应及时上报领班找工程部员工予以解决。 （7）对于客人提出的敏感问题，要学会委婉回答，不要泄露与本职工作无关的事情。 （8）熟记客人的相貌、姓名、爱好，主动招呼客人，与客人建立良好关系。 （9）讲究个人卫生，礼貌待客，不卑不亢，工作头脑灵敏，能举一反三。 （10）服从上级领导，配合服从本区域领班领导的各项工作。 （11）保持包房及台面清洁，及时清理杂物，客人离开后将音响、电器、灯光关闭。 （12）发现家具及设备不能正常使用，要及时报修，不要影响正常营业。 （13）下班前检查各类柜锁，关好电源等验房工作。

一、超市领班岗位职责 岗位名称 岗位职责 超市领班 （1）确保营业期间所管辖工作的正常运转。 （2）每日上班前检查超市管理员的仪容仪表以及服务用具。 （3）做好班前后的点评及交接准备工作。 （4）熟悉和掌握所售商品价格及上架货品数量。 （5）督导和检查部门的卫生及所售出品能否合乎出品标准。 （6）营业中超市管理员工作忙时，领班可替补其工作。 （7）巡检所管辖区域员工工作，避免客人投诉。 一、超市管理员岗位职责 岗位名称 岗位职责 超市管理员 （1）依据服务流程规定的程序向客人提供所需服务。 （2）保证自己的仪容、仪态符合标准。 （3）保持超市的卫生，温度适宜。 （4）发扬同事之间的合作精神，与客人建立良好的关系。 （5）检查每一道出品及所售商品的质量（封口完整，保持期等）。 （6）根据商品定价，做商品的打价工作。 （7）做好每日超市商品的盘点工作。 （8）严禁将食品带入工作区域内或为客人外出购买食品。 （9）注意了解客人的要求和建议，及时反馈信息，向领导汇报。 （10）以礼待客，对客人的疑问应尽所知予以答复。 （11）在超市服务中，应主动促销酒水及商品。

一、收银员岗位职责 岗位名称 岗位职责 收银员 （1）参加例会，仪容仪表符合公司标准，遵守公司规章制度并服从上级安排。 （2）保持区域内环境卫生干净整齐。 （3）前台各类机具设备的使用清洁，维护和保养。 （4）前台物品的盘存，记录和领用。 （5）各类登记本的记录、追踪、反馈、上呈。 （6）各类信件接收处理。 （7）大堂广播的控管。 （8）接待客人流程，买单流程操作。 （9）对讲机使用，与各岗位的配合。 （10）业绩的追踪，提醒（超市、包厢活动）预约可追踪。 （11）电话的接听，转接记录，预约客的接待联系 和处理。

一、总经理岗位职责 岗位名称 岗位职责 岗位名称 岗位职责 总经理 总经理 一、总经理岗位职责

一、总经理岗位职责 岗位名称 岗位职责

第二节 后勤部人员岗位职责

一、出品主任岗位职责 岗位名称 岗位职责 出品主任 （1）确保超市、楼道等区域工作正常运转，掌握各岗位日常工作情况。 （2）根据客人流量，全理安排分配人员。 （3）督导超市员工的工作及服务品质。有效、及时、准确地做好与其它部门的沟通工作，树立良好的口碑形象。 （4）定期对所辖区域员工培训、考核，不断提高本部门业务技能。 （5）检查出品部各岗位员工仪容仪表及个人卫生是否符合标准。 （6）熟悉和掌握各种所售出品的价格及库存量。 （7）根据运营情况，备货充足。 （8）根据客人的需求反馈，及时调整所售商品种类。 （9）控制所辖区域各岗位物品消耗，减少不必要的浪费。 （10）协调管理好各酒商促销人员的现场销售工作。 总经理