2011-2012学年度第二学期《畜禽营养与饲料》期末试卷

2011-2012学年度第二学期《畜禽营养与饲料》期末试卷

一、名词解释（每题2分，共10分） 1、营养需要：

2、基础代谢：

3、代谢粪氮：

4、蛋白能量比：

5、标准乳：

二、填空题（每空1分，共50分）

6、测定营养需要的方法主要有_________和__________。 7、总营养需要=_____________+______________。

8、维持需要用于________________、___________和________________。

9、把__________、____________、__________和休产的母鸡等看成与维持相近的状态。 10、基础代谢是指畜禽处于____________，适宜的外界温度及________时的能量代谢。 11、在生产条件下，一般舍饲畜禽的维持能量需要是在基础代谢的基础上增加______，笼

养鸡增加______，放牧家畜在基础代谢的基础上增加_________。 12、与种公畜的繁殖功能密切相关的维生素是_______和________。

13、对配种前母畜的饲养要求是_________、_________、________和_______。

14、母畜妊娠后体内发生巨大的生理变化，主要表现在妊娠母畜________和_________。 15、对妊娠母畜能量的供给，妊娠前期一般在维持能量需要的基础上增加________，妊娠

后期则应逐步增加到___________。

16、对妊娠母畜应采取“______________”的饲养原则。

17、泌乳量在很大程度上取决于______________和_____________。

18、日粮配合时，为了便于营养需要的计算和泌乳力的比较，一般将不同乳脂率的乳折算

成含乳脂_______的乳。

19、对于高产奶牛不仅要供给足量的蛋白质，而且还必须保证_________的供给。 20、畜禽随年龄增长，其体重的变化呈一缓慢的________曲线。

21、在确定生长动物能量需要时，不能只根据__ __ 的估测，还应考虑__________。 22、肥育的方式可以分为_______________和________________。

23、通过母羊进行的实验证明，达到最大产毛量的饲粮蛋白质含量以__ ___为宜。 24、母鸡产蛋的营养需要取决于__________和饲料_______________。 25、产蛋家禽饲粮中食盐用量为___________。

26、一般饲养标准中，维生素A、维生素D、维生素E用_____标出，维生素K和B族维生素用_______标出。

27、配合饲料产品多种多样，按其营养成分可分为____ ___、_ ____、___ ___和 __ __四大类。

28、添加剂预混料一般微量组分要求的配料误差是___________，载体误差是____________，混合均匀度要求CV在____________以内。

29、载体与稀释剂原料的含水量一般不应超过___ ___，最大水分含量不超过_______。 三、选择题（每题1分，共20分）

30、按单位体重计算，维持需要最高的是 。

A、牛和羊 B 、马 C 、猪 D、 鸡 31、幼龄动物的生长，在化学成分上主要表现为 的增加。 A、蛋白质 B、脂肪 C 、蛋白质 D、矿物质 32、猪的维持营养需要用于 等方面。

A、维持体温 B、泌乳 C、生长 D、繁殖 33、当环境温度降低时,动物的采食量会( )。

A、降低 B、增加 C、不变 D、急剧降低 34、对产毛家畜影响较大的维生素主要是（ ）。

A、维生素A B、维生素D C、维生素K D、维生素C

35、在放牧条件下，动物维持的能量需要是在基础代谢的基础上增加（ ）。 A、20% B、50% C、100% D、75% 36、根据生长家畜体组织生长规律，在早期应多供应（ ）。

A、矿物质饲料 B、蛋白质饲料 C、能量饲料 D、混合饲料

37、营养水平越低，维持营养需要占总营养需要的比例（ ）。 A、越小 B、越大 C、不变 D、相等

38、蛋白质对种公畜的繁殖性能影响程度比能量对其影响（ ）。 A、大 B、小 C、相近 D、相等 39、对繁殖母畜影响较大的维生素主要是（ ）。

A、维生素C、B B、维生素A、D、E C、维生素A、D、C D、维生素A、C 52、母猪妊娠前期营养需要较低,后期较高。 ( ) 53、标准奶(FCM)的含脂率为3.4% ( ) 54、钙磷是蛋鸡首要的矿质元素。 ( ) 55、公畜的维持需要比母畜高。 （ ） 56、畜禽生产水平越高，维持需要所占比例越小，饲料报酬越高。 （ ） 57、“小猪长骨，中猪长肉，大猪长油”是有一定道理的。 （ ） 40、成年家畜肥育时主要要求（ ）。

A、高蛋白 B、高脂肪 C、高能量 D、高油脂 41、一般表示肉用畜禽饲料利用率的方法是（ ）。

A、料肉比 B、消化率 C、料重比 D、料重率 42、对种公畜影响较大的维生素是（ ）。

A、维生素A、D B、维生素A、E C、维生素B、C D、维生素B、 43、就畜禽种类而言，对饲料利用率最高的是（ ）。 A、猪 B、肉仔鸡 C、肉牛 D、肥牛

44、按单位体重计算，下列哪种动物的代谢消耗和维持能量需要最高 （ ） A、猪 B、鸡 C、羊 D、牛

45、一般来说，种公畜合理的能量供给应在维持需要量的基础上增加 A、5%

B、10%

C、20%

D、30%

46、下列矿物质元素中，对产毛影响较大的是 A、钙和磷

B、硫和铜

C、硫和钙

D、钙和铜

47、产蛋鸡饲粮中钙与有效磷比例为 A、（1～2）:1

B、（5～7）:1

C、12:1

D、14:1

48、通常用于评定家禽能量需要的指标是 。 A、总能 B、消化能 C、代谢能 D、净能 49、可直接用于饲喂畜禽的饲料是 。

A、添加剂预混料 B、 浓缩饲料 C 、全价饲料 D 、精料混合料 四、判断题（每题1分，共10分）

50、产蛋鸡对矿物质钙的需要量低于生长鸡。 （ ） 51、种公猪的维持需要低于同体重的母猪。 （ ）

58、日粮能量水平是越高越好。 59、日粮中添加食盐只补充钠。 五、简答题

60、影响维持需要的因素。

61、影响肉用畜禽饲料利用率的因素？

） ） （ （