500吨猕猴桃冷库建设项目可行性研究报告

****省****县农业综合开发多种经营项目500吨猕猴桃冷库工程

第二章 项目背景与建设的必要性

一、项目提出的背景

2005年中共中央、国务院《关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见》指出：认真贯彻党的十六大和十六届三中、四中全会精神，全面落实科学发展观，坚持统筹城乡发展的方略，坚持“多予少取放活”的方针，稳定、完善和强化各项支农政策，切实加强农业综合生产能力建设，继续调整农业和农村经济结构，进一步深化农村改革，努力实现粮食稳定增产、农民持续增收，促进农村经济社会全面发展。”“当前和今后一个时期，要把加强农业基础设施建设，加快农业科技进步，提高农业综合生产能力，作为一项重大而紧迫的战略任务，切实抓紧抓好，为农村全面建设小康社会打下了坚实的基础。要发挥区域比较优势，建设农产品产业带，发展特色农业。各地要立足资源优势，选择具有地域特色和市场前景的品种作为开发重点，尽快形成有竞争力的产业体系。各地和有关部门要专门制定规划，明确相关政策，加快发展特色农业。建设特色农业标准化示范基地，筛选、繁育优良品种，把传统生产方式与现代技术结合起来，提升特色农产品的品质和生产水平。

****省是传统农业省，有优越的农业自然优势、生产优势和产品优势。 2004年****省委、省政府出台了一系列加

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强农业、支持农业和保护农业的政策，加大了扶持特色农业发展的政策力度，并提出“山上办绿色银行，山下建优质粮仓”的发展战略，大力发展特色农业，2003年提出建设全国果业大省的战略目标。根据****省果业发展目标及布局，将继续巩固和实施“南桔北梨”工程，并稳步启动“东枣西桃”工程，力争用5—10年的努力，使****成为全国果业大省，果树面积从2003年393.5万亩为基础，到2010年发展到650万亩；水果产量将从2003年的77.77万吨为基础，到2010年发展到300万吨。并根据果树树种生态适应性，进行科学区划，合理布局六大发展区域，即：赣南以发展脐橙、甜柚为主的栽培区域；“三北”以发展早熟梨为主的栽培区域；赣西****、宜丰、武宁等县以发展猕猴桃为主的栽培区域；赣中以发展南丰蜜桔、早熟甜柚为主的栽培区域等。提出了实施科技兴果战略，推进果业发展标准化、无公害生产，按照国家无公害果品质量标准组织生产，创建生态无公害果园，建立生产环境、果品质量检验检测评价体系。用工业化理念发展果树生产、延长产业链；鲜销果实行分级打腊、包装、冷藏，提高产品附加值。这就为猕猴桃产业化工程和猕猴桃鲜果工业化加工冷藏业提供了发展空间和机遇，给项目建设带来美好的前景。

****县是一个以山地、丘陵为主的山区丘陵县。属半山区半丘陵地貌，呈“七山半水二分田，半分道路和庄园”的

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布局。全县辖区面积为1642平方公里，地貌多样，气候温和，雨量充沛，土地资源丰富，土层深厚，土质肥沃，最适宜猕猴桃生长的生态环境，发展猕猴桃有得天独厚的自然条件。从1978年开始进行资源调查、品种选育、人工栽培实生驯化、果品加工等研发工作，先后选育了“早鲜”、“魁蜜”、“金丰”等三优质中华猕猴桃系列新品种，1998年又引进了“金魁”、“米良一号”等美味猕猴桃品种，“金魁”以可固高、耐贮藏、风味醇厚，2001年被农业部优质农产品中心评为优质猕猴桃，在全县得到大面积推广，到2005年“金魁”种植面积达2.6万亩，1999年按照国家无公害果品质量标准组织生产，率先在全国创建生态无公害猕猴桃果园，2002年通过国家有机食品认证中心的认证，成为****省首家全国继安徽岳西第二家有机食品认证的基地县，到2005年建设生态无公害猕猴桃果园面积2万亩。为全县猕猴桃产业工程奠定了良好的产业基础。

冷库用于商业水果贮藏在国外已有近70年的发展史，在某些发达国家已经基本普及。如今，世界上水果大型冷库在冷藏库中已高于1/3，美国高达75%，法国约占40%，英国约占30%。我国贮藏技术起点较晚。近20年来应用贮藏原理，采用塑料薄膜制成大帐或小袋进行贮藏取得了可喜进展。

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1978年北京建成了国内第一座500吨的实验大型冷库，以后相继在广州、青岛、秦皇岛、大连和西安都兴建了大型水果冷库，1997年西安北邻又建成了全国最大的1.5万吨冷库。随着我国国民经济的发民和人民生活水平的提高，对果蔬保鲜的要求也越来越高，相信果蔬贮藏在我国将有更大的发展。

随着我县猕猴桃产业化工程的发展和农民对发展生态无公害猕猴桃果园认识的不断加深，我县生态无公害猕猴桃果园植面积逐年扩大，优质猕猴桃商品鲜果上市量将从2005年2万吨的基础上每年以30%以上的递增量增长，加之猕猴桃成熟后，不易贮藏，采果销售又集中在9—10月，在短期间内要销售转化猕猴桃鲜果已成为一个难题，这段时间销售极容易出现相互削价，恶性竞争，造成鲜果积压等现象，直接损害果农利益，影响猕猴桃产业的健康发展，冷库建成后，可以缓解鲜果销售压力，调节市场供应期，通过储藏保鲜，鲜果价格只高不低，有可观的储藏利润。按照省委、省政府提出“山上办绿色银行，山下建优质粮仓”的发展战略，大力发展特色农业，建设全国果业大省的战略目标。用工业化理念发展果树生产、延长产业链，切实解决农民产后鲜果销售冷藏保鲜的难题，提高猕猴桃鲜果附加值。为此，特提出

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