1、胡同文化

1、胡同文化

汪曾祺

教学目标：

1.在查阅“胡同”“文化”相关资料的基础上，梳理课文每个段落的内容，进而把握课文的结构和基本内涵。

2.赏析部分段落的内部结构，品味作者在段落中的逻辑性；

3.从“话语方式和言说对象的和谐”入手，品味文章中口语和古典语言的恰当和灵活运用，进而深入体会文章中作者展示出的胡同文化的内涵，把握作者在文章的情感内涵。 教学重点：

掌握从标题入手把握文章的结构的方法，在概括段落内容的基础上理解深入理解作者的思路和文章的内涵。

教学难点： 话语方式和言说对象的和谐

教学方法： 资料查找法，概括法，朗读法，小组合作法 课时安排： 2课时 教学过程：

第一课时

教学目标 在查阅“胡同”“文化”的相关资料并有一定了解的基础上，概括课文每个段落的内容，从标题入手整体把握文章的主要内容和结构，初步把握作者的情感。

教学过程 一、导入

以课前学生收集到的有关“胡同”和“文化”的知识导入课文，并联系杭州的“巷”，激发兴趣。 ①胡同

胡同，是一个译音词，蒙古语中把村落称为“霍多”或“霍敦”，轻声作“胡同”。元代时蒙古人统治中原，故中原的街巷也称为“胡同”，有“胡人大同”的意思。也叫“里弄”、“巷”。

学生欣赏北京胡同的照片，初步感受（PPT）。 ①葵巷

泛指建国中路与解放路东段交叉处附近地域，现为区片名。宋时尚为城外的一条小巷。清乾隆间，工部郎中汪启淑于巷中之假山弄筑葵园，遂改名为葵巷。清光绪十八年（1892）巡抚嵩骏在巷北建“敷文讲学之庐”（为今杭七中前身）。清著名文学家袁枚（原籍慈溪）曾居此。 ②高银巷

与清河坊毗连的融和坊，俗称灌肺巷，是南宋著名的珠子市场，买卖动辄以万贯计，故后人称它为高银巷。 ③孩儿巷

位于杭州城南，靠近浙江省儿童保健医院。孩儿巷东起中山北路，西至武林路。宋称保和坊砖街巷，又名泥孩儿巷，巷内多泥孩儿铺，七夕卖“摩目侯罗”，披以彩服，饰以金珠，斗巧争奇。解放前后，此种“摩目侯罗”市井还有兜卖。元称孩儿巷，清袭称。宋陆游寓居孩儿巷和山子巷间。孩儿巷的重要历史文化价值，还在于南宋爱国诗人陆游曾写下了名闻遐迩的不朽诗篇：“世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。

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矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。” 现在的孩儿巷98号，即是陆游的故居。 ②文化 “文化”从广义来说，指人类社会历史实践过程中的创造的物质财富和精神财富的总和。 文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。特指精神财富。文化具有阶级性、地域性、民族性。

二、字词梳理

约二斤鸡蛋 镊子 噌的一声 喧闹 安土重迁 房檩 挪窝 街坊 婚丧嫁娶 熬白菜（熬 [āo]烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：～白菜。熬 [áo]久煮：～粥。～药。忍受，耐苦支持：煎～。～夜。～炼。）

国子监 庠 垿 祭酒 摞起来 置身事外 冷眼旁观 安分守己 逆来顺受

奉公守法 烦躁 衰败 离披：衰败惨乱 蛤蟆 怅惘低徊

（学生自主查字典，注音并解释，然后抄写） 三、课文结构梳理

1.从标题入手，引导学生思考课文的结构。

课文是摄影艺术集《胡同之没》的序，具有说明性特征。 问题引领：

①课文具体写到“文化”的有哪些段落？ ②之前和之后的内容分别写了什么？ ③这三个部分之间有什么关系？

提醒学生在分析的时候要抓住关键句子和关键词语。 第一部分：胡同的特点（1-4） 1、布局：方正

2、名称：市民生活气息（市井气息） 3、数目：多小

4、环境：便利安静

这一部分整体为下文胡同文化内涵的展示做下铺垫。 第二部分：胡同文化的特征及其内涵。（5-12） 5、在结构和内容上承上启下，点出文章

在6、7、8、9自然段分析的基础上，引出作者对北的主旨。

京胡同文化精义的概括“忍”，也就是“安分守己，逆 6、居住：安土重迁

来顺受”（10），引用《茶馆》为证。 7、日常生活：独门独院、处街坊 封闭 11、引用小说中的对话证明北京人能“忍”，能“满 8、饮食：易于满足

足” 9、处事方式：爱瞧热闹、但不爱管闲事 12、现实反证

胡同和胡同文化的内涵在结构上基本呈对照的形式。

胡同的特点和胡同文化的内涵在结构上又是互相渗透的。

思考：你如何看待“忍”？

鲁迅有“哀其不幸，怒其不争”的评价

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对照、渗透 2

第三部分：作者对胡同文化没落的感受和思考。（13-15）

①齐声朗诵13-15自然段，在朗诵中体会作者表现和流露了怎样的情感。（分组讨论） 作者汪曾祺在北京居住多年，对北京的胡同有着特殊的感情。例如，胡同邻近闹市，买东西很方便，但又“没有车水马龙，总是安安静静的”，这正是为作者喜爱的、适于创作的居住环境。同时作者又深感多、小、破旧的胡同严重阻碍了城市的发展和人民生活水平与精神品质的提高。这是作者所阐述的胡同文化内涵的一部分。作者认为胡同文化是封闭的，它造成了人们的安土重迁、“破家值万贯”的心理；使市民“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”；以至于北京人对生活的物质要求都不高，产生了大白菜文化现象；更有甚者，北京人遇事置身事外，冷眼旁观。作者用一种超然的态度、冷静的笔触揭示胡同文化封闭的内涵给北京人造成的深远影响。在批评、否定胡同文化封闭性的同时，又认为“北京人的大白菜文化却是可以理解的”，赞许北京人处街坊的讲究礼数和酒友、鸟友的相会，从中可见作者对胡同文化中的恬淡、朴素的内涵的肯定。作者对胡同文化的精义“忍”是持完全否定的态度的，因为“忍”造成国民无视国家的命运和社会的发展，毫无正义感，只是一味地明哲保身。作者对“忍”的愤慨、嘲讽溢于言表。“睡不着，别烦躁，别起急，眯着，北京人，真有你的！”作者用北京人惯用的调侃语气辛辣地讽刺了胡同文化的“忍”，“真有你的”带有鲜明的北京方言色彩，正所谓“以彼之道，还施彼身”。

②“再见吧，胡同。”这句话应该怎样理解？

这句话独句成段，一声长叹，写出了作者几分清醒、几分伤感以及几分无奈的复杂情感。

对胡同往日辉煌的怀念；

对胡同文化总有一天会消失的伤感； 对胡同衰败的无可奈何；

对冲击胡同文化的商品大潮不可抗拒之势的赞叹；

对胡同及胡同文化将归入虾蟆陵、乌衣巷之列的怅惘低徊；

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③对于“胡同文化”还有其他的论述吗？你又是怎么看的呢？ 鼓励学生创新思维，多角度、多侧面地考虑问题。 例：

毫无疑问，北京胡同文化是一种传统，传统的东西自有其生存、发展的理由。当然，我们说胡同文化是良莠不齐的，理应抛弃其弊，保护弘扬其优。

北京许多具有历史文化价值的胡同，正面临着消失，这样一座历史文化名城，究竟要留给世界一个什么样的形象，这需要我们思考。北京胡同里有许多独特的艺术成就，有许多创造性的杰作，它至少能为一种已消失或者正在消失的文明提供独特的见证。重视胡同地名文化遗产，保护祖先馈赠给我们的珍宝，将它们保护好，传递给我们的子孙，是我们的责任。 其实老北京的历史并不都在博物馆里，胡同本身就是一个天然的博物馆，藏着很多故事，已经有越来越多的人愿意去发掘了，所以在北京老胡同即将被现代文明侵蚀殆尽的今天，保护北京老胡同，保护胡同文化是十分有必要的。

四、作业：注音解释并抄写文中划出的词语，完成课后练习前两题，背诵划定的两个句子。

①北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高。有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！ ②西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。

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第二课时

教学目标

1.赏析重点段落内部句子之间的关系，体会段落中句子之间的逻辑美。

2.从“话语方式和言说对象的和谐”入手，品味文章中口语和古典语言的恰当和灵活运用，进而深入体会文章中作者展示出的胡同文化的内涵，把握作者在文章的情感内涵。

一、导入

检查字词的掌握情况和背诵情况。 在复习上次课对整体结构把握的同时，引导学生注意段落本身之间的结构，也就是句子之间的逻辑性。

二、段落赏析

首先带领学生赏析第一段，让学生明白一个段落中句子之间的关系，体会句子之间的逻辑美，然后以第4、13段为练习，先个人写在本子上，然后小组讨论，小组汇报分享。

例如：第一段 胡同文化离不开胡同，而胡同的特点又是紧密地联系着北京城的特点，所以文章一开始， 从大处着笔。第一段共10句话。 前四句从北京的建筑格局写起（方正①句），概括大街胡同的布局特点——正（③）， 这三句是从整体看胡同。这种布局影响了北京人的方位意识（极强④），第⑤⑥句分别用拉洋车的转弯、和老两口睡觉让挪一点地方两个例子俩说明。第⑧句说明特殊情况。第⑨句从胡同看北京城。第10句对全段的总结，其实也是文章整体的思路。（结构上总起，内容上、主题上总领）逻辑性很强。 第二段：六个有的，计数、物件、人物、行业、形状、未知，都和市井生活密切相关。 例子比较有趣。 第四段：5句话 第1句总起 2：便利，举两个生活小例子

3、4、5：安静，举剃头的、磨剪子的和算命的的声音，以动衬静

第13段，5句话 第1句总述——2、3、4句举例——以景物衬托

三、话语方式与言说对象的和谐——语言（话语）策略——选用什么样的语言能最好地表现写作对象

言说对象——写作的对象，本文是介绍北京的胡同（市井）文化，——北京地域民居民俗文化

话语方式——采用什么样的语言，本文——用北京的“俗语京味儿”

根据言说对象的特点选择具有最大亲和度的语言策略，让二者实现最大程度上的和谐。 如：《把栏杆拍遍》，豪放派的辛弃疾，作者使用很有气势的语言，长句子，逻辑性强，多用整齐的偶句和排比句，典雅庄重，一气呵成。

话语方式体现出来言说对象的特点，和言说对象达到内涵、精神、语言节奏等的一致

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