七年级生物下册教案[1].doc - 图文

www.shengwu.xueke.cn 版权所有——生物教育网 板书设计 科 目 课 题 生物 年 级 七年级 教学后记 班 级 时 间 2006年 月 日 第 课时 第一节 食物中的营养物质(二) 教学目标1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。4.关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物 重 点 难 点 1.营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理 2.探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。 （2）测定某种食物中的能量的各种材料、用具。2.（1）调查当地人们都常吃哪些食物。（2）利用废弃物制作实验装置。（3）预习与无机盐、维生素相关的知识；自编自演与之相关的小品在课堂上表演 执 笔 者 李瑛老师 授课者 教学用具 1）将学生分成4至5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言。生物教育网 Page 9 7/9/2013

www.shengwu.xueke.cn 版权所有——生物教育网 一. 复习引入 师：上一节课主要了解了营养物质中富含糖类、脂肪和蛋白质。食物中还有哪些并不含有能量，但对健康也很重要的物质呢？ 生：有，如水?? 二.新授 1.题：为什么水分对我们的生命这么重呢？ 生：因为水分是人体细胞的一种主要成分，约占体重的60-70％。 生：人体的各项生命活动，离开水都无法进行，废物也只有溶角在水中才能运送出动。 师：同学们回答得非常好。不管是从含量，还是作用来看，水 都是我们生命活动必不可少的营养物质。所产，大家平时一定要注意补充水分， 多喝白开水。 师：要保持健康，只多补充水分可 不够。有两类营养物质，在我们身体内含量虽不多，但如果缺少了它们，我们就会患各种各样的疾病。同学们知道它们是什么吗？ 生： 无机盐和维生素。 师：完全正确。无机盐和维生素的种类都非常多。如果同学们有挑食的赞美， 就很容易因缺少某种维生素或某种无机盐而营养良或患病。大家看，有一位同 学就患病了。 2.生：（课前挑选了一名学生以角色形式，自说自演一位缺碘的病人。） 师：看来这位同学病得不轻。同 学们都是“小医生”能帮这位病人下他得了什么病吗？ 生：缺钙。 生：我觉得不对，缺钙只影响骨骼发育，不会影响智力。而且他的脖子也很大， 应该是缺碘。师：这位同学分析得非常好。但当医生不能只看病不开药呀！你 觉得要治好他的病，应该多补充哪些食物呢？ 生：海白菜。海带。 生：海中的鱼虾。 师：对，如果病人缺碘，可多食用海带等海产品。我们内陆地区食海产品的机 会相对较少，为了补充足够的碘，我们吃的盐都是“加碘盐”。 师：还有“小患者”愿意上同学们帮助诊断的吗？ 生：气氛活动，台上的学生表演得惟妙惟肖。台下的学生发言踊跃，热烈，查食物成分表 师：（注意引导学生做诊断，同时根据学生的回答写板书） 生：（根据同学的表演和老师的板书，填写表一和表二。 师：除同学们说到的一些症状，还有一位同学，经常出现排便困难的症状，大家觉得应鑫补充哪类食物呢？ 生：我也曾经出现过这种情况，后来我妈妈让我多吃水果和笋子，这种情况就消失了。 生：多吃新鲜蔬菜也可以。 师：为何多吃水果、蔬菜，就能帮助排便呢？ 生：因为它们含有丰富的纤维素。 师：纤维素除了能帮助排便外，对身体还有许多好处，所以一些科学家将它称为“和七类营养素”。（引导学生看书P28-29） 生物教育网

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www.shengwu.xueke.cn 版权所有——生物教育网 3.师：通过今天的学习，我发现有的同学表演能力非常强，有的同学自学能力也很好，而有的同学简直就是小辩论家，让老师刮目相看。在这一节的学习中，同学们觉得自己有哪睦收获呢？ 生：原来无机盐和维生素的种类这么多，这么重要。 师：现在你能说出它们的种类吗？ 生：（回忆无机盐和维生素的种类）生：我们应该改掉偏食的毛病。 生：我觉得我的胆子比以前大了。 师：只要大家有收获，我们就成功了。希望大家了解了各类营养物质后，能自觉地合理饮食，健康快乐地成长。 三. 练习巩固 6．防止夜盲症的最佳食物是（ ）A.胡萝卜 B.动物肝脏 C.新鲜蔬菜 D.标准面粉 7．牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是（ ） A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 8．有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（ ） A.维生素B B.维生素D C.维生素A D.维生素C 参考答案 1．C 2.D 3.A 4.B 5.C 6.B 7.C 8.B 四. 作业：设计探究方案，比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量。 板书设计 科 目 课 题 生物 年 级 七年级 班 级 时 间 2006 年 月 日 第 8 课时 第二节 消化和吸收 教学后记 教学目标1．知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。 2． 能力：通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。 3．养成教育：培养良好的饮食习惯。 重 点 难 点 ：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。 淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用 授课者 Page 11

教学用具 制作多媒体课件；准备有关实验。 执 笔 者 文天娥老师 生物教育网

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www.shengwu.xueke.cn 版权所有——生物教育网 学习内容 学生活动 教师活动 引言: 当我们慢慢地嚼馒观看、思考 头时，常常感到稍有些甜味儿，这是什麽原因呢？是不是馒头里含有那种甜甜的糖？ 演示实验：将馒头泡在水中， 检测馒头水中是否含有麦芽 糖。 1、馒头在口腔中的变化 分组实验 同组学生既相归纳实验结论，提出并强调 互分工又相互协作，对照分消化酶的作用。 析实验结果,得出结论。 2、淀粉的消化 观看动画课件，理解淀粉的通过演示动画课件，帮助学 整个消化过程。 生理解淀粉的整个消化过程。 通过淀粉的消化过程，让学启发、诱导 生自己归纳出消化的概念。 3、消化的概念 4、简介消化道和消化腺 读消化系统的组成图。 引导学生讲解消化系统的组 成。 5、蛋白质、脂肪的消化 读图，找出蛋白质、脂肪的用课件简单讲述蛋白质、脂 消化部位。 肪的消化过程。 6、总结食物中六大类营养倾听 物质的消化过程。 典型例题 讲授 1．血液中没有（ ） A.氨基酸 B.脂肪酸 C.麦芽糖 D.维生素 【答案】C。 【分析】而麦芽糖则不能被吸收，必需再消化成葡萄糖才能被吸收，所以血液中没有麦芽糖。 2．小明患了急性肠胃炎，腹泻严重，这时进行治疗的方案有以下几种，请选择（ ）A．口服葡萄糖B．口服生理盐水 C．静脉注射生理盐水 D．静脉注射葡萄糖溶液 【答案】C 【分析】由于小明患了急性肠胃炎，所以体内丢失了大量的水和无机盐，但由于胃肠功能失调，所以不能口服，应该通过注射生理盐水来补充体内的水和无机盐。 3．试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是 （ ） A．唾液、胃液、肠液 B，胃液、唾液、胆汁 C，胰液、肠液、胆汁 D，肠液、胰液、唾液 【答案】C 【分析】植物油的成分是脂肪，该题实际上是考查脂肪的消化。乳化脂肪的消化液是胆汁，只起乳化作用（物理变化，将大分子脂肪变为脂肪微粒），胰液中有胰脂肪酶，肠液中有肠脂肪酶。 4．三个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，分别加入不同的消化液，消化最快的一组是 （ ） 生物教育网

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