酒店保安部详细资料

4、将钥匙和密码拿走交给财务经理 5、执行行政办公室疏散步骤 6、到集合点 c）会计

1、关闭财务部办公室时要走以下文件：会计薄，可收取计划薄，可支付计划薄，出入检查记录，信用卡签发票，保险公司档案或保单，薪金发放记录，最近三个月的进账薄等 2、执行行政办公室疏散步骤 3、到集合点 H、保安部 a）大门岗

1、把阻塞大门车道的汽车疏散开，保证车道畅通 2、无关人员不允许进入酒楼 3、给疏散人员指引集合点方向 4、在接到命令时撤离 b）员工通道岗

1、打开大门，疏散交通 2、无关人员不得再进入酒楼 3、给疏散人员指引集合点方向

4、将员工考勤卡全部拿走，交给人事主管，用于在集合点点名 5、在接到命令时撤离 I、工程部

1、空调系统停止工作 2、所有排烟系统正常工作

3、在消防队赶到前参加灭火扑救 J、人事部

1、将员工登记薄，员工档案，重要培训资料等放进保险柜，钥匙拿走 2、执行行政办公室的疏散步骤 3、到集合点 K、采购部

1、整理并拿走“持采购物品单”等重要资料 2、执行行政办公室的疏散步骤 3、到集合点 L、仓库

1、保证各柜关好

2、整理并拿走每日收货记录 3、关上仓库灯

4、锁上仓库门并离开 5、到集合点

M、紧急疏散时，主要负责人应负的责任及所处的位置 有关人员 总经理 副总经理 财务经理 工程主管 保安主管 行政经理 行政总厨 人事主管 所处位置 大厅 大厅 大厅 着火地点 着火地点 大厅 厨房 集合点 所负责任 全面控制负责关闭和疏散 与消防队指挥配合 收取贵重物品室钥匙磁碟等，负责集合点转移物品管理 指挥初期火灾抢救，消防队到后向消防队报告情况 指挥初期火灾抢救、人员疏散，与总经理保持联系 负责客人疏散和客人情况报告 负责各厨房的人员疏散和检查 集合地点人员安置

火灾中的逃生常识：

A、假如你不能离开你的包间

如果通道着火烟雾迷漫，你判断不可能通过着火通道到达最近的出口同，你应按以下要求去做；

1、回到你的包间里把门关好

2、把房间里的脸盆都放满水，把毛巾都弄湿

3、把弄湿毛巾塞在门缝处，以防烟从楼道进入房间 4、一定使房间内的电器都处于关闭状态

5、如果需要新鲜空气可以打开窗户，否则把窗户关紧 6、等待灭火队进来救援 B、如何从火灾中逃生

火灾中所发生的多数死亡是由于烟雾窒息所致是直接被火烧死，下面所介绍的是火灾中如何逃生的一些方法和常识

1、如果有可能的话，不要进入充满烟雾的房间

2、如果进入充满烟雾的房间，要弯腰而进或爬行进入 3、如果把一块湿手巾堵住嘴和鼻子，可以对烟有过滤作用

4、如果你能见到火情，一定朝离火最远的防火出口走，以便远离火灾

5、为了尽快到达防火出口，你需穿过正在着火的楼道时，应用毛巾或台布把头和肩部盖住（当然要留出能看到跑的空间），因为这种台布只能暂时起到保护作用，所以要以最快的速度穿过火区，因为浓烟所以穿过时因尽力把身子放低

6、除非遇特殊紧急情况，否则不要赤脚离开楼房，一定要穿好鞋

7、儿童疏散时，用手牵着或背着，抱着小婴儿不可放在手推车里，因为手推车放在疏散路上只会成为通往防火出口或楼道里的障碍

8、在疏散时避免大声喊叫，因为大声喊叫只会制造恐慌，使他人混乱

9、开门之前首先用手摸一摸门是否热，如果门热，开门时要小心，因为很可能门外边有火

C、人身上着火怎么办

人身上着火了，首先要脱去外套，帽子；如果一时来不及，衣服在身上烧不仅会使人烧伤，而且还会给抢救治疗增加困难，化纤衣服受高温溶融后会与皮肤粘连，而且会有一定毒性使伤势恶化，如果来不及脱衣，也可以卧倒在地上打滚，或者向着火的人身上浇水，切不可用灭火器直接向着火的人身上喷射，因为多数灭火器内所装的药剂会引起烧伤的创口产生感染

（二）保安员日常管理制度

1、保安部依据《员工守则》对保安员进行管理，同时根据保安工作的性质和要求，在实施具体管理时必须更加强调“严格培训，严格管理”的要求

2、保安部是“执法”部门，保安员执法者，因此要求保安员律人先律已，如保安员违反纪律，一律从严处理。

3、对保安员的日常管理和培训工作由保安部主管负责，通过主管具体指导，每月由主管主持召开一次保安员会议，每周一次由主管召开班务会，小结工作及进行业务知识培训。 （三）保安员培训管理制度

1、接受保安知识的培训是保安员的义务

2、保安部将根据每个员工的素质和表现以及部门管理，服务工作的需要，进行不同形式、不同层次的培训。

3、保安部每半年对员工进行一次业务技能的考核，成绩存档作为晋升、降职或奖罚的依据之一。

（四）保安部上班规章制度 1、要遵守酒楼各项规章制度

2、要服从命令、听从指挥，完成上级交给的任务 3、应按时上下班，交班到位 4、严禁迟到或早退

5、不准有离岗、脱岗、互相窜岗等现象发生 6、禁止会客接友、打电话、看书报 7、严禁吸烟、喝酒、打嗑睡、睡觉等

8、上班时不准利用工作之便无故刁难顾客和员工 9、不准利用工作之便动用公司财物

10、不准吃零食，不准便装，制服混装上岗 11、上班时要求着装整齐，仪表端庄、精神集中 12、上班时要求文明礼貌，严禁骂人及不文明言语 （五）领取保安部公用物品管理制度

1、凡是当值保安员一律统一在保安员主管处领取工作岗位需要佩备物

2、领取时双方以当事人校对好所领物品是否正常，如有破损，当面讲清楚，主管作好记录 3、下班时所领物品统一交回主管处，双方检查，待交接清楚后方可离开，发现差错或破损要作记录，并照价赔偿

4、保安员已领取保安制服：冬装、夏装包括其它配备如有遗失或损坏，应自行负责赔偿，否则查到和发现上班人员着装不整，佩戴不齐全应加倍处罚 （六）每月工作总结制度

1、工作总结直接汇报行政办主任

2、工作总结中应包括安全概述、消防安全情况、本月案件统计、内务管理自述四个方面 3、安全概述应将酒楼内所发生的事件及处理决定加以注明

4、消防安全情况主要述说本月的消防检查是否发现隐患及是否发生火情火灾事故 5、本月事件、案件统计，将从每月保安值班记录中统计

6、内部事务报告，将一月内的人事变动、员工培训及员工重大违纪事件进行反映 （七）送货人员管理制度

1、外来供应商向酒楼提供货物时，必须从员工通道进入

2、提供货物的人，必须将身份证交由岗上保安员登记，并换发送货证，送货人在送货结束后用送货证换同身份证

3、送货人员须在规定的通道内行走，并佩带送货证，以便随时接受保安员检查

4、保安员执行任务时如发现送货人员有违章行为，视情节轻重作出通知整改或驱逐处罚 （八）进出物品检查制度

1、带出物品人员需出示有本部经理签字的出闸证 2、保安员检查确认后方可放行 （九）夜间开仓安全监督制度

1、送各仓管员下班后，各部需紧急领取物品时，由领用部门知会值班经理，值班经理通知当值保安员到现场后领取钥匙并签名

2、到仓库内拿出的物品，各部门要独立记录，保安部也必须在场，保安员在值班记录上注明

3、领出物品后，部门人员共同检查门锁情况并将钥匙归还，签名确认 （十）停车场管理制度及指示手势

1、停车场必须备有消防器材，悬挂在场内各方便取用之处

2、停车场为光临酒楼的顾客提供临时免费服务，只作机动车保管之用，车场内不得进行车辆维修，装卸货物，拉客营运，摆卖等经营活动 3、停车场内须设置若干垃圾箱，并定期清洁打扫

4、停车场内所有车辆必须摆放整齐划一，任何有阻碍通道的车辆，保安有权劝其离开，装载易燃易爆剧毒物品的车辆禁止进入场内保管

5、密切注意客人车辆是否关门，对未有关门的及时通知楼面经理共同处理并作登记 1、直行信号

右臂（左臂）向右（向左）平伸，手掌向前，准许左右两方直行的车辆通行，各方右转弯的车辆在不妨碍被放行的车辆通行的情况下，可以通行

（一）右臂向右平伸与身体成90度，手掌向前，五指并拢，面部及目光同时转向右方成45度

（二）收右臂，面部及目光转向前方，保持立正姿势

（三）左臂向左平伸与身体成90度，手掌向前，五指并拢，面部及目光同时转向左方成45度

（四）收左臂，面部及目光转向前方，保持立正姿势 2、直行辅助信号

左臂向左平伸，手掌向前，右臂向右平伸，手掌向前，向左摆动，指挥右方直行的车辆快速通行，各方右转弯的车辆在不妨碍被放行的车辆通行的情况下，可以通行 动作程序

（一）左臂向左平伸与身体成90度，手掌向前，五指并拢，面部及目光同时转向左方成45度

（二）右臂向右平伸与身体成90度，手掌向前，五指并拢，面部及目光同时转向右方成45度

（三）右臂水平向左摆与身体成90度，手掌向内与左胸衣兜相对，小臂与前胸平行，面部及目光同时转向左方成45度，完成第一次摆动 （四）重复（二）动作

（五）重复（三）动作，完成第二次摆动 （六）收右臂

（七）收左臂，面部及目光转向前方，保持立正姿势 3、左大转弯信号

右臂向右平伸，手掌向前，准许左方的转弯和直行的车辆通行，各方右转弯的车辆和T形路口右边无横道的直行车辆，各方右转弯的车辆在不妨碍被放行车辆通行的情况下，可以通行