酸奶生产项目可行性研究报告

项目单位法人代表X，男，X岁，大学本科，X乳品饮料厂总经理，职业经理人。

1989年以来先后曾在国有企业、民营企业、外资企业担任中高层管理职务，工作经验丰富，管理能力、协调能力强、有惊人的实干精神，属现代企业务实领导者，是现代企业员工的楷模。2000年接手经营X饮料厂并进行乳品深加工业务。几年来，以青藏高原牛乳为原料，成功自主开发出牛乳冰激琳、奶粉、酸奶冻、奶酪等牛乳产品。

企业信用良好、财务规范、管理严格、资产优良、银行资信良好、不欠税、不欠工资、不欠员工社会保险金。

1.2项目建设方案

1.2.1项目名称、建设性质及建设地点

项目名称：10000吨鲜液态牛奶及百年酸奶综合深加工扩建项目 建设性质：扩建

建设地点：X市X区X镇X村 1.2.2建设规模及产品(或经营)方案

建设规模：新建生产车间3200平方米，辅助车间1005平方米，办公生活用建筑400平方米，购置设备24(台套)；其他配套工程：供水设施、供电设施、供热设施、道路设施、厂区绿化等建设。

产品方案：年产液态奶6000吨、百年酸奶4000吨，合计10000吨。 1.2.3技术、设备、建筑物(主体工程) 1.2.3.1主要技术及来源的可靠性、可得性

项目所采用的配方工艺、高温灭菌、发酵等多项技术为项目单位自有技术，是项目单位结合青藏高原地产牛乳特点研究开发，并经过近十年的生产实践，在青藏高原地区具有广泛的适用性和先进性，所以项目的建设在技术方面具

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有可靠保障。

1.2.3.2主要设备名称、数量等 表1-3 主要设备名称、数量

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 设备名称 室外保 鲜奶罐 双链奶过滤机 牛奶分离机 高温灭菌机 均质机 配料罐 罐装机 输运机 封箱机 电脑打码机 保鲜库 制冷机 配电系统 供热系统 质检设备 保鲜箱式车辆 合计 规格型号 20吨 4吨/小时 4吨/小时 4吨/小时 4吨 300平米 250千瓦 蒸汽锅炉1吨 数量 1 1 1 1 1台 4 1 1 2 1 1 1 1 1 1套 5 24 单价 18万 0.5万 9万 30万 9万 6.1 75万 2万 1.8万 3.5万 45万 5 20万 20万 5万 4万 金额 18万 0.5万 9万 30万 9万 24.4万 75万 2万 3.6万 3.5万 45万 5 20万 20万 5万 20万 290 备注 1.2.3.3主要建筑物(主体工程)类型、面积或数量等。

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表1-4 主要建筑物明细表

序号 1 间 2 3 4 5 6 7 8 9 10 酸奶生产车间 制冷车间 包装车间 仓库 化验室 锅炉房 配电室 办公室 员工宿舍 合计 新建 新建 新建 新建 新建 新建 新建 新建 新建 / 1400 300 400 200 40 40 25 200 200 4605 无尘 无尘 无尘、干燥、无菌 无尘、干燥 无尘、干燥、无菌 / 项目 液态奶生产车新建 1800 无尘 建设性质 建设面积（㎡） 主要技术指标

1.2.3.3建设期限

项目建设期限：X年8月至X年7月,一年零一个月 1.3投资结构及资金来源 1.3.1投资结构

项目总投资795.5万元，基础建设投资415万元，其中：生产车间、辅助车间投资360万元、供水设施31万元、供电设施1.5万元、道路设施22.5万元，设备购置费290万元、其他费用(前期费)3.5万元、科技投资(管理体系认证)5.5万元；项目总建设投资714万，流动资金80万元。 1.3.2资金来源

项目总投资794万元中，企业自筹500万元，申请农业综合开发中央财政资金支持200万元、X省地方财政资金支持94万元。

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1.4项目效益 1.4.1经济效益

项目建成达产后，年销售2800万元，净利润257.98万元。 1.4.2生态效益

项目产品所需主要原料一一鲜奶主要来自于X周边各养殖场、农牧民散养户，饲料原料主要以农业种植为主，不依赖于草场的放养，所以对生态环境不会造成任何破坏。 1.4.3社会效益

本项目的建设年需主要原料——鲜奶约6000吨，将带动600户农牧民从事奶牛养殖，养殖户从事奶牛养殖所需主要原料将间接带动200户农牧民从事玉米、大豆、碗豆等农作物的种植，对带动农民增收、提高人们生活水平、保障全民健康、对稳定市场供需平衡以及建设社会主义新农村具有重要意义，并且该项目的建成将解决70余人就业，其社会效益显著。 1.5可行性研究报告编制依据

《2010年农业综合开发项目指南》 1.6综合评价

1.6.1项目建设的必要性

本项目的建设符合国家产业政策：《中国奶业?十一?五发展规划和2020年远景目标规划》、《国务院关于促进奶业持续发展的意见》，符合中国奶业行业发展规划(《全国畜牧业发展第十一个五年规划(2 006—2010年)》)，符合青海省发展规划：《X省食品工业?十一五\发展规划纲要》。

由于项目产品——百年酸奶味道宜人、细腻滑润、酸润可口、营养丰富，不仅可帮助人体补充钙质，降温解暑，提供水分，是夏天清凉去暑的美味食品；酸奶中有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进记忆力有较好帮助；酸奶中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的多种营养物质。

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