爬沙虫物质成分分析研究

攀枝花学院本科毕业设计（论文） 4 讨论

要指标之一。据FAO／WHO推荐，质量较好的蛋白质，其必需氨基酸与总氨基酸的比值（EAA／TAA）在40%左右，必需氨基酸与非必需氨基酸的比值（EAA／NEAA）在60%以上

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，而爬沙虫的均高于这两项指标的数值。由此可判断，爬沙虫是一

种优质的蛋白源。加之又具有重要的药用价值，因此其资源化利用前景良好。

目前，爬沙虫资源利用的研究和开发利用还处于初级阶段，很多重要领域甚至尚未涉及，有待于进一步的研究。

（1）爬沙虫资源成分研究：由于受实验条件限制，未能测试爬沙虫的脂肪酸、维生素及其它矿质元素，下一步将对这些资源成分进行研究。

（2）爬沙虫保健品的开发：作为药用昆虫深入研究其临床药效及药理作用，进一步开发出有益于人们身心健康的滋补保健品。

（3）爬沙虫作为水质评价的指示生物研究：水生大型底栖无脊椎动物在水生系统的物质循环和能量流动中具有不可替代的作用；又由于其具有生命周期较长、行动缓慢、分布广泛、形体较易辨认等优势,已越来越广泛地被用于生物监测和生态评价

[24]

。爬沙虫极其符合该标准，如作为水质评价的指示生物对象，

其研究潜力巨大。

4.3 爬沙虫生产学技术的构思及意义

昆虫必须给予最优的生活环境（水质、温度、湿度、食物、光照和通风等），使其具有最大生物生长量，才能获得最佳经济效益。爬沙虫是水生昆虫，对水质、食物、温度、湿度、含氧量和光照等要求严格，而且生长周期长，在人工大规模生产、繁育方面，需要进一步深入研究。

爬沙虫饲养、生产方面：爬沙虫主要取食活体的水体底栖昆虫，且食物缺乏会导致个体间的自相残杀。因此，在饲养爬沙虫的同时，需要大量繁殖其它底栖昆虫等自然饵料，以保障充足食物的供给。同时开发、研制合理的人工饲料，替代自然饵料，以满足大规模饲养的要求，降低生产成本，获取最大的经济效益。

爬沙虫的人工繁育方面：爬沙虫交配、产卵需要良好的自然环境和适宜的温湿度。而且爬沙虫产卵量大，产卵时对水域环境依赖性较强，再加上成虫趋光性强，扩散能力有限，所以对爬沙虫的饲养可以采取半封闭式管理，但须提供白天所栖息的场所

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。

只有通过爬沙虫生产学技术体系的构建，才能放大爬沙虫资源，才能使该资源为社会、经济的发展服务，同时可通过人工生产繁育，人工回放，达到资源利用与保护相协调的目的。

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攀枝花学院本科毕业设计（论文） 5 结论

5 结论

5.1广翅目齿蛉科昆虫种类及其分布区域

广翅目（Megaloptera）齿蛉科（Corydalidae）包括鱼蛉亚科（Chauliodinae）和齿蛉亚科（Corydalinae），齿蛉科昆虫为世界性分布，目前已知26属253种及6亚种。鱼蛉亚科昆虫为世界性分布，目前已知17属116种及6亚种。齿蛉亚科目前已知9属137种，主要分布在古北界东南部、东洋界、非洲热带界南端、新北界和新热带界，没有在澳大利亚界发现齿蛉亚科昆虫分布。攀枝花主要为小碎斑鱼蛉，就是我们说的爬沙虫。

5.2爬沙虫的形态特征

爬沙虫一生要经过卵、幼虫、蛹和成虫4个阶段，是一种完全变态的昆虫。成虫雄性体长20～58 mm，前翅长33～40 mm，后翅长29～37 mm。雌性体长20～60 mm，前翅长37～45 mm，后翅长33～40 mm。头部黄褐色；前胸黄褐色，前胸背板大部分浅褐色，中后胸浅褐色；翅透明，浅灰棕色，略带显著暗褐色；腹部黑褐色。雌、雄虫的主要区别是：雄性触角为栉状，雌性触角为近锯齿状。卵乳白色，长椭圆形，卵顶端具有1细突。幼虫体躯扁平，头部和胸部褐色，背部浅黑色，腹部黑褐色，腹部气管鳃8对。蛹体躯向腹面弯曲，呈“C”字形，体表密被刚毛(附图2)；头部橙黄色，中后胸两侧具有翅芽，橙黄色，腹部浅褐色。

5.3爬沙虫资源成分分析及价值评价

爬沙虫干物质中蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类及灰分含量分别为67.69％、56.02％、10.4％、1.59％、7.05％，含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其必需氨基酸占总氨基酸含量的45.32%，必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为82.89%，第一限制性氨基酸为色氨酸；此外，还含有Ca、P、Fe、Zn等多种矿物质和微量元素。

通过系统分析爬沙虫营养成分，表明爬沙虫蛋白质含量很高，脂肪含量较低，总糖含量低，矿物质丰富，具有较高的营养价值。爬沙虫蛋白质中含有18种氨基酸，属于含完全氨基酸的蛋白质，并且赖氨酸、缬氨酸和苯丙-酪氨酸含量较高，其必需氨基酸与非必需氨基酸的比值高达82.89％，必需氨基酸与总氨基酸

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的比值达45.32％，而研究表明，必需氨基酸与非必需氨通常是初步评价一种蛋白质质量的重要指标之一。据FAO／WHO推荐，质量较好的蛋白质，其必需氨基酸与总氨基酸的比值（EAA／TAA）在40%左右，必需氨基酸与非必需氨基酸的比值（EAA／NEAA）在60%以上

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。由此可判断，爬沙虫是一种优质的蛋白源。加

之又具有重要的药用价值，因此其资源化利用前景良好。

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攀枝花学院本科毕业设计（论文） 6 附图

6 附图

附图1 爬沙虫

附图2 爬沙虫毛簇

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