年产10万吨生物有机肥建设项目可行性研究报告

农产品品质逐步下降，市场竞争力也随之减弱，与众生活水平提高和消费观念转变后，对无公害、绿色、有机食品的需求量不断增大，形成尖锐的矛盾。

有的农民没有环保意识，稻草焚烧也成为一个令人头疼的问题。

2.4 农业技术服务体系

沙洋农科所拥有高、中、初级职称农业技术人员130人，其中高级职称13人，中级职称58人，初级职称59人。形成了县为中心，乡镇为纽带，村为基础的农业技术服务网络，为推广使用生物有机肥，发展绿色农业提供了有力的技术支撑。

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3 项目建设的必要性

3.1 养殖业的规模发展对环境的污染

沙洋是三明市的生猪养殖牵头县，实施的“311”工程，将极大地促进经济发展，随着养殖规模的增长，养殖业环境污染问题将日益突出，具体表现在以下几个方面：

3.1.1 氮和磷的污染

畜禽粪便中含有大量的氮和磷的化合物，比如，肉仔鸡粪便中含食入氮的50%、食入磷的55%；生长猪排出食入氮、磷的80%-85%。这给环境造成很大危害。据测算， 一个万头猪场，每年至少向猪场周围排污3万ｔ，其中含约107ｔ的氮和31ｔ的磷，这些氮和磷进入土壤后，会转化为硝酸盐和磷酸盐，含量过高会使土地失去生产价值，造成地表水和地下水的污染，使水中硝态氮、硬度和细菌总数超标。

3.1.2 恶臭对环境的污染

畜牧业生产中的恶臭主要来自粪便、饲料发酵和家畜呼吸等，臭气的主要化合物有二氧化碳、氨、硫化氢、甲烷、吲哚、粪臭素(甲基吲哚)以及脂肪族的醛类、硫醇、胺类等。臭气中的氨气、硫化氢和甲烷等，浓度低时可降低畜禽的生产性能，浓度高时可使幼畜中毒死亡，使养殖工作人员健康受损，易患呼吸道疾病。如果粪便排出后不能及时处理会使臭味增加，危

10 害人畜的健康。

3.1.3 畜禽粪便对环境的污染

畜禽粪尿是畜产废弃物中数量最多、危害最严重的污染源。畜禽每天排出的粪尿量相当于体重的5%-8%。据测定：一个10万只鸡场，年产鸡粪可达3600t，鸡粪中BOD5总量为人粪尿的0.7倍；一个5000头的猪场每天排出的粪尿约10t，一头猪的排泄量相当于2个人的排泄量，猪粪尿中BOD5总量为人粪尿的13倍。畜禽粪尿不仅数量大，其所含的污染物数量和种类也非常多，主要包括：粪尿本身及其分解物所含的恶臭成分，粪尿厌氧条件下分解产生的大量硫化氢、氨、醇类、酚类、酰胺类、胺类和吲哚等有机物，大量的病原菌和微生物以及重金属和兽药等。这些物质可通过大气、水体和土壤污染环境，产生恶臭，刺激人畜呼吸道，引起呼吸道疾病及导致畜禽生产力下降；招引蚊蝇，孳生和传播疾病；污染饮用水、土壤和农作物，传播人畜共患病及畜禽传染病。

3.1.4 污水对环境的污染

现在，以规模化猪场和奶牛场产生的污水数量最多。据统计：规模化养猪场每生产一头肥猪约产生4t污水，一个年出栏一万头的肥猪生产线，每天清洁地面、冲洗粪沟及猪饮水时浪费而产生的污水总量为100-150m3，COD平均为1500mgL，BOD5达1200-1300 mgL，总氮量接近1100 mgL，总磷量约为440 mgL；猪场污水中可检测出的病菌主要有：致病性肠杆菌、变形杆菌、

11 绿脓杆菌、沙门杆菌、结核菌、布氏杆菌和猪丹毒等。

3.1.5 抗生素、药物残留对环境的污染

抗生素类药物在畜产品中残留对人类健康的影响越来越受到关注，沙洋些药物对人体具有“三致”、毒性作用(如氯霉素磺胺类等)和过敏反应(如青霉素类、四环素类、磺胺类等)。抗生素的安全性和耐药性也是近年来人们关注的焦点。抗生素被动物吸收后，可以分布全身，但肝、肾、脾等组织分布较多，也可通过泌乳和产蛋过程而残留在乳、蛋中，从而广泛地在畜产品中残留。抗生素的残留不仅影响畜产品的质量和风味，也被认为是动物细菌耐药性向人类传递的重要途径。目前，在实际生产中不按规定剂量、范围、配伍和停药期使用抗生素的现象仍然存在。

3.1.6 矿物元素对环境的污染

自Braude(1945)发现，日粮中添加高剂量铜(125-250mgkg)可明显提高猪的生产性能之后，高铜添加剂在生产上得到了广泛应用。不仅如此，养殖户为使猪只皮肤发红、粪便变黑，铜的添加量已经达到或超过猪的最小中毒剂量。大剂量使用铜不但导致环境污染，破坏土壤质地和微生物结构，影响作物产量和养分含量，而且直接影响动物健康和畜产品的食用安全。随着铜添加的提高，锌、铁等元素的添加量也相应增加。近年来，不少企业使用2000～3000 mgkg氧化锌来预防仔猪腹泻。高锌、高铁的使用同样会产生类似高铜的环境污染和食后中毒后果。

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