七年级生物下册 第3单元 第1章 第2节 消化和吸收（第2课时）教案1（新版）济南版 - 图文

总结：在小肠内，肠液、胰液和胆汁对食糜进行彻底的消化。胰液和肠液里含有能消化淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪等的多种消化酶。胆汁不含有消化酶，但能促进脂肪乳化成脂肪微粒，以增加与胰液和肠液中脂肪酶的接触，加速脂肪的消化。 通过以上的学习同学们能总结一下食物在小肠中的消化吗？ 解读曲线图： 下图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部分被消化的程度。请读图并思考： （1）淀粉、蛋白质、脂肪各自 开始被消化的部位在哪里？ （2）消化的主要场所在哪里？ 讨论、交流、发言人代表本小组进行概述，交流分享： 归纳总结： 解读曲线图，可以让学生学会从图示获得信息，也 可以让学生认识到消化食发生在人体内的一个连续的生理 过程。在明确各种消化液作用的前提下，通过学生的讨论、思考、探究与交流，使学生就很容易突破难点。 讨论交流、得出结论 ①淀粉是从口腔被开始消化的；蛋白质是从胃开始被消化的；脂肪只能在小肠内被消化。 ②小肠是消化的主要场所 巧记化学性消化： 网络构建 夯实知链 （3分） 盘点本节的知识网络： 物理性消化：研磨和搅拌食物 食物在胃中的消化 化学性消化：胃液对蛋白质的消化（实验分析） 物理性消化：小肠的蠕动、胆汁乳化脂肪 食物在小肠的消化 淀粉、麦芽糖被消化成葡萄糖 化学性消化： 蛋白质被消化成氨基酸 （酶参与） 脂肪被消化成甘油和脂肪酸 1、 有些药物常被封装在淀粉制 成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺根据学到的知识进行 激，从淀粉在消化道内消化特点来看，知识迁移，深化提高。 其原因是（ ） A、胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出。 参考答案： B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入（1） B 小肠。 （2） D C、胆汁不能消化淀粉。 （3） D D、淀粉可保护胃黏膜。 2、某同学正患胆囊炎，你认为他目前纠正错误 及时反馈 最不应该享受下列哪种美味？（ ） 深化理解 学以致用 A、香椿炒鸡蛋。B、海米油菜 C、白菜炖粉条 D、肥而不腻的红烧肉 3、小红的早餐是2根油条加一杯牛奶，这些食物在小红体内被消化后的主要产物是（ ） A、脂肪、水、蛋白质 B、脂肪、淀粉、蛋白质 C、葡萄糖、脂肪、氨基酸 D、葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基酸 A类知识： 完成助学当堂达标P12的1-7题 独立完成助学当堂达标内容 B类知识：经典题例 分析解读曲线图： 图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉和脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器官，分析： (1)曲线甲是 的消化，曲线乙是 的消化，曲线丙是 的消化。 分析解答 展示答案 (2)蛋白质在[ ] 和[ ] 中消化，其消化的最终产物是 ，（1） 蛋白质 脂肪 淀粉 板书总结本节课的重难点内容，形成网络，让学生对于重难点知识一目了然。 当堂训练 迁移应用 （7分） 通过练习和生活实际相关联的习题，能更进一步的巩固知识，并锻炼学生的应用知识的能力，让学生解决问题的技能得到锻炼。 当堂检测 达成目标 （10分） A类：面向全体学生，难易适度。课上独立完成。达到对基本知识的掌握。 B类题难度就在于看懂曲线图，以及消淀粉消化的最终产物是 。 （2） (3)从图中可以看出，食物的消化开始于 ，完成于 。消化食物和（3） 吸收营养物质的主要场所在（4） [ ] 。 (4)胰腺分泌的胰液在[ ] 进入消化道。该区域具有的消化液，还有 和 。 板书设计： [D]胃 [E]小肠 氨基酸 葡萄糖 口腔 小肠 [E]小肠 [E]小肠 胆汁 肠液 化道的连续途径，从而很好的理解食物消化的连续性，很好的锻炼了学生的解题技能。

教学反思：

首先本节课连续了上节课的知识，课的开始就用成语引入消化道的连贯部分胃和小肠，成语和生物联姻教学使学生的兴趣和好奇得以激发；其次在食物在胃的消化教学环节中，主要是让学生分析资料，讨论问题、得出结论。在这个教学环节我以促进者、合作者的身份配合学生的活动，提出问题加以启发引导；在食物在小肠的消化的教学环节，突出演示实验，我以操作者的身份正规操作实验，在活动中也从多角度引导学生，注重学生对实验现象的观察，结合课本的问题，能让学生及时理解所学知识，结合课后问题还让学生建立了走向生活的课堂教学理念。解读曲线图是提升课堂的高度，可以让学生学会从不同形式获取信息的能力，也能让学生认识到消化是人体内的一个连续过程，对于突破难点作用很大，也提高了学生以后的解题技能。

本节课的不足之处表现在：学生独立思考，表达交流的时间不能充分，分析解读曲线图的检测中的解题技能还有待于提高。