2017年中国面包及糕点现状研究及发展趋势预测（目录） - 图文

1-4月 53,950.00 1.46 195,733.00 -3.02 1-5月 49,668.00 -14.03 245,400.00 -12.19 1-6月 52,607.00 -9.38 298,007.00 -11.71 1-7月 49,473.00 -10.64 347,481.00 -11.56 1-8月 62,162.00 -25.34 410,595.00 -13.74 1-9月 74,493.00 -9.72 485,088.00 -13.15 1-10月 60,916.00 -1.9 546,004.00 -30.31 本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章糕点及面包行业发展状况分析26 1.1糕点及面包行业基本特征26 1.1.1行业定义26

1.1.2行业在国民经济中的地位26 1.1.3糕点及面包行业特性分析26 1.1.3.1糕点分类及糕点的特点分析27 一、糕点的分类27 二、中式糕点的分类28 三、西式糕点分类33 四、中、西糕点的区别37 五、糕点的特点37

1.1.3.2面包的分类及特点分析38 1.1.4糕点及面包行业发展历程40

1.22016年糕点及面包行业发展环境分析43 1.2.12016年中国宏观经济情况分析43

1.2.22016年中国经济情况分析及预测45 1.2.3糕点及面包行业相关政策及影响分析54 一、行业管理体制54

二、糕点及面包行业政策法规55 三、《糕点通则》出台及影响分析55 1.3中国糕点及面包行业重要资讯57

第二章2016年中国糕点及面包行业经济运行情况59 2.12013-2016年中国糕点及面包行业发展基本情况59 2.1.1中国糕点及面包行业发展现状分析59 2.1.2中国糕点及面包行业市场特点分析60 2.1.1.1糕点及面包行业成本上升60 2.1.1.2糕点企业生产集中度有所提高61 2.1.1.3行业进出口概况62

2.1.1.42016年月饼行业表现良好62 2.1.3中国糕点及面包行业技术发展状况63

2.2中国糕点及面包行业存在问题及发展对策64 2.2.12016年中国烘焙食品市场现状分析64 一、城市区域的烘焙食品销售增长迅速64 二、包装面包和蛋糕强劲增长66

三、2016年烘焙食品行业经济指标统计66 2.2.2中国糕点行业概况及发展对策66 2.2.3中国面包行业概况及发展对策68 一、2016年面包行业发展概况68 二、国内面包业发展对策68

2.32013-2016年糕点及面包企业数量分析70 2.3.12013-2016年糕点及面包企业数量分析70 2.3.2不同企业规模糕点及面包企业数量比较71 2.3.3不同企业性质糕点及面包企业数量比较71 2.42013-2016年糕点及面包行业从业人数分析72 2.4.12013-2016年糕点及面包行业从业人员分析72 2.4.2不同企业规模糕点及面包行业从业人员比较73