新疆三年级上册综合实践活动教案

第六课烧奶茶

教学目标：

知识与技能：通过活动使学生了解新疆、培养学生热爱家乡、热爱新疆的感情。

过程与方法：初步培养学生的收集、查阅资料的能力。 情感态度与价值观：培养学生的语言表达能力和协调合作能力。

教学重点、难点：

重点：初步培养学生的收集、查阅资料的能力。 难点：欣赏、交流相结合。 教法、学法：

教师引导与学生欣赏、交流相结合。 课时建议：本活动用1课时完成。 教学过程：

一、问题引入：

你知道我们的家乡有哪些美食吗？ 学生汇报。 二、探究新知： （一）边疆处处赛江南

1、收集。新疆的美食很多，但不是所有的城市或乡村都有著名的美食。我们的老师可引导学生：一是美食的定义问题，不一定必须是著名的美食才有价值，通过了解地方美食，这样可以教育他们热爱家乡，从身边进行观察。

（二）了解奶茶的制作过程

（1）先将茶叶放入盛水的壶或锅中煮沸，熬一会儿。 （2）把鲜奶倒入壶或锅中，待烧开后不断用勺扬奶茶，直到茶乳充分交融。

（3）除去茶叶，可以加入奶皮子或酥油，再加入少许盐。也可不加盐，饮用时根据个人口味加盐。 课堂小结：

通过本节课的学习活动，你有什么新的收获。

课后反思：本节课中主要通过学生欣赏、收集、交流等活动使学生对我们的家乡有了进一步的了解，增加了学生的热爱家乡的热情。

板书设计： 奶茶

需要的材料 制作的手段和过程

作业布置：和父母一起做一顿奶茶，了解它的制作过程 课后反思：