教科版小学科学四年级下册《食物包装上的信息》课堂实录

《食物包装上的信息》课堂实录

课前活动：

师：老师今天带来了礼物，现在看到小朋友这么棒，先送出第一份礼物，但是这份礼物需要我们小朋友自己动手的，你们愿意吗？ 生齐答：愿意。

师：哇，这个声音很响亮！好，那我们现在离上课还有几分钟时间，可能大家看到听课老师会有点紧张，那我们课前放松一下。今天高老师在课前先教我们小朋友做橙汁，好不好？ 生齐答：好！

师：那我带来的材料呢有白开水、浓缩橙汁，这个是我们做橙汁最主要的原料，但是呢，我为了让这个橙汁色、香、味更全面一些，我还带来了甜蜜素、β胡萝卜素、柠檬酸、甜橙香精等等的物质。而我们的步骤呢，刚才小朋友进来的时候已经发到大家的手中了，对吗？待会呢我们小朋友可以按照我们手中的步骤一步一步来完成我们的橙汁的制作，但是，高老师也有一个小要求：希望我们小朋友在做橙汁的过程中关注一下我们各种材料的用量以及它的作用，听明白要求了吗？

生齐答：听明白了！

师：好，那现在剩下的时间就给大家先完成橙汁的活动制作，好不好？ 生齐答：好！ 师：赶紧开始吧！

生小组合作开始做橙汁饮料。

师：三，二，一。哇，我们小朋友很棒！刚才橙汁活动做得很开心吧！但是有小朋友也在问我，这个橙汁到底可不可以喝，那现在高老师先不回答大家，等我们学习完这节课，高老师再告诉你们，好不好？ 生齐答：好！

师：那现在我们这个橙汁可能大家课桌回晃，容易倒出来，我们材料员先把我们这个做橙汁的这个盘子里的材料还有把毛巾也放在盘子里面，先拿到后面放一下吧。我们待会可能有些小朋友晃动的话会倒出来，我们先放到这里来。请材料员把它整理好。

教学过程：

师：好，小朋友，那我们接下来就开始上课，好吗？ 生齐答：好！

师：很棒！很有精神。上课！ 生起立

师：小朋友们好！ 生齐答：老师好！

师：请坐。小朋友，刚才在课前大家都制作了橙汁饮料，那我们刚才制作的橙汁饮料我可以直接放在超市的货柜上出售吗？ 生齐答：不能。

师：谁来说？你说。 生：因为如果把一次性的塑料杯放在超市里面的话是不行的，要放在那个瓶子里。 师：奥，要把它放在瓶子里面，对吧？好，你来说。

生：这种橙汁的保存时间不久，我们需要延长它的保质期才能运到那边出售。

师：好！非常棒。那么刚才小朋友们提到要把它装在瓶子里面，给它包装一下，对吧！好，假如说高老师已经把它装在瓶子里面了，就可以了吗？ 生齐答：不行。

师：还需要什么？你说。

生：还需要标上保质期之类的。 生：还要标上生产日期和配料。

师：那我们刚才小朋友们讲的生产日期、配料、保质期都是属于我们包装上的信息，是吧，所以我们今天啊，高老师就带大家一起来学习食物包装上的信息。（贴课题）既然我们小朋友说刚才我们这瓶橙汁饮料缺少了包装信息，那你能不能设计一下橙汁包装上的信息呢？ 生齐答：能。

师：好，那高老师给大家机会，我们待会呢把我们设计的信息啊你认为应该有哪些信息，把它记录在记录单1这个空白的表格里面，听明白了吗？好，开始。 生开始分组设计。师巡视：我们写好的也可以小组交流讨论一下，哪些是你自己没有想到的把它补充进去。

师：好，三、二、一。非常棒！刚才呢高老师看大家都设计了很多的信息，那哪个小朋友最勇敢先来说？你来。 生：生产日期和保质期。 师：你拿上来吧。别急。

生：生产日期和保质期，还有配料和地址，名称和图案。

师：这是你想到的，对吧！其他小朋友有补充吗？你先不要拿掉，不然其他小朋友可能看不见你写了什么。有补充的我们来说。 生：商标。

生：二维码、营养成分表、价格、配料、生产商家。 生：还有净含量。 生：网址和邮箱。 生：保质期。

师：保质期有了吗？ 生齐答：有了。 师：你来。

生：生厂商，还有就是生产的场地。

师：这个讲过了，是吧！好，我们小朋友讲到了很多，你有哪个没有想到的有没有，其他小朋友补充了吗？好，那现在呢，我们小朋友讲到了很多的信息，我现在把我们小朋友讲到的一些信息先贴上去，好吗？刚才很多哦，我们来看一下。刚才讲到了生产日期有，保质期也有，商标刚才说了，名称说了吧？ 生齐答：说了、

师：净含量刚才好像也有小朋友提到了，还有配料对吧，配料也说了，营养成分表刚才提到了，还有刚才提到什么？二维码是不是提到了？生产地就是我们厂家的信息，刚才说网址啊，电话啊，对吧！ 生：还有邮箱。

师：好，这个都是属于我们厂家的信息。好的，这个呢，我们黑板上贴的都是我们刚才小朋友想到的橙汁包装上应该要有的信息。现在呢，高老师想请我们小朋友来看一看我们正规橙汁包装上到底有哪些信息。我们待会小朋友找呢，找自己我们上面没有说过的把它找出来，好吗？我们一个一个看，可能字有点小，高老