农产品质量安全溯源系统研究

了溯源的源头信息。

2. 2 农产品安全溯源系统原始档案电子化

托普云农农产品质量安全溯源系统对于生产操作过程人工记录档案。首先，记录生产基地所购买的农药、化肥等基础资料，注明生产商及其联系方式;其次，在田间地头设置一个具有防雨功能的记录卡，每次进行田间操作后，操作员记录当日的具体实施情况，以此考核工人的绩效;最后，在加工车间，记录工人的消毒和操作时间，最大限度保障加工过程中责任到人。在保留原始凭证完整性、真实性和有效性的基础上，由专人录入数据并拍照存档，实现生产档案的电子化。 2. 3 农产品安全溯源系统快速录入信息

托普云农产品安全溯源系统由于是通过组件式开发，溯源系统允许在条码打印时，自动录入固定信息，例如品种、产地、责任人、资质证明等。质检员也可以在网站远程添加该批次产品质检报告。在3G 网络覆盖的地方，生产责任人使用智能手机的拍照功能实时传送该批次产品的照片和生产记录卡。利用Web2. 0 发微博的方式，最大程度提高溯源信息录入的效率和便捷性。 2. 4 农产品安全溯源系统用户查询

托普云农产品安全溯源系统在贴有追溯码的最终产品包装上，可通过现场查询机查询到该产品的详细安全信息，例如品种、产地、责任人、产地环境、投入品检测、生产记录、产品检测报告等。此外，消费者购买产品后，发现问题，可通过短信的方式查询到该产品的基本安全信息以及相关责任人。普通手机用户，可通过Wap方式获得产品的检测报告等安全信息。对于智能手机用户(例如Android、手机)，我们提供了开放式的QR 码标签，用户只需轻轻一拍，即可快速获得该产品的详细信息。

2. 5 农产品安全溯源系统应用效果

托普云农产品安全溯源系统基于QR 码的农产品质量安全追溯系统已成功应用于江苏省明天农牧科技有限公司、无锡水蜜桃科技园、江苏江山农业科技有限公司、东台市益群植保专业服务合作社、泗洪县华翔蔬菜专业合作社等多家企业。系统通过使用物联网技术、二维码技术和网络技术，实现了“从农田到餐桌冶的产品追溯标识以及生产过程的电子化监管， 能够唯一确定农产品的产前、产中和产后的安全信息， 实现从种植到生产到流通全方位的安全信息的追溯。根据用户的反馈信息，使用追溯系统后，可增加消费者对其产品的信任度，提高品牌效应，增加了产品的附加值。此外，为了更好的满足不同用户的需求，我们把溯源系统设计成合作社版、企业版和集团用户版，同时增加了消费者评价的功

能，以加强对产品质量的监督。 3 农产品安全溯源系统的讨论

托普云农产品安全溯源系统本研究在消化吸收国内同类技术基础上，分析区域农产品生产链的特点，将物联网技术应用于农产品的生产链，构建了基于QR 码的农产品质量安全追溯系统。在实际推广应用中，用户反映良好，一方面保障了消费者对产品的知情权，另一方面，增加了农产品的信任度和附加值。与其他溯源系统相比，我们开发的农产品质量安全追溯系统更注重于应用企业的需求，减少溯源过程的重复劳动，注重溯源结果的展示度，提高与消费者的交互性(微博式评价)。当前，国家支持有一定特色的溯源系统，但在推广应用中也遇到了一定的阻力，主要是企业的投入产出比和消费者的信任问题。企业的投入产出比，可通过提高产品品质、优质优价的方式来解决。而消费者的信任则需要全社会的努力，尤其是加强法制建设，加大对不诚信企业的惩罚力度，公开生产过程，让食品企业在阳光下经营。

四、农产品追溯平台子系统介绍： 1、农产品信息采集系统：

面向相关政府部门、企业和消费者三方。如种植业：利用高精度信息采集器，企业可进行环境及作物生长信息监测，采集温度、湿度、风力、大气、降雨量，有关土地的湿度、氮磷钾含量和土壤PH值等，从而进行科学预测，科学种植，提高农业综合效益；政府部门可实现全程质量监管，保证居民饮食安全；消费者可追溯产品信息，选购放心农产品。 2、农产品物流管理系统：

可以实现运输过程的可视化，做到产品运输车辆的及时、准确调度。对于农产品来说，最重要的就是快速、准确、通过在配送车辆、包装之间运用物联网技术，可实现对整个配送过程的动态掌握，从而提高运输效率，尽量避免无效运输。 3、农产品仓储系统：

企业可通过感应器在农产品入库时进行感知，并实现各处仓库及生产点、销售点的无缝连接，准确掌握仓储的基本状态，做出相应控制，实现仓储条件的自动调节，提高作业管理效率。 4、农产品质量监督系统：

该系统以区域农产品质量安全监督与指导为核心，是集日常管理、统计报表、档案存储、企业评估、科学指导、标识管理、追溯管理等功能为一体的政府办公

平台。

5、农产品质量追溯系统：

从上到下的追溯：农场---食品原料供应商—加工商—运输---销售商---销售点，可查找销售扩散点，当农产品出现问题是，有利于政府部门发挥监管职能，勒令产品下架和召回。

从下往上的追溯：消费者在销售点买到问题产品，可以向上层层查找，追究产品流通点及责任人，维护消费者权益。

浙江托普云农科技股份有限公司，专业研发生产各类农业仪器，是集技术研发、生产销售、实施应用于一体的高新技术企业。http://www.tpyn.net/