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5.脂肪酸从头合成的C2供体是 ，活化的C2供体是 ，还原剂是 。 6.乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以 为辅基，消耗 ，催化 与 生成 ，柠檬酸为其 ，长链脂酰CoA为其 。
7.脂肪酸从头合成中，缩合、两次还原和脱水反应时酰基都连接在 上，它有一个与 一样的 长臂。
8.脂肪酸合成酶复合物一般只合成 ，动物中脂肪酸碳链延长由 或 酶系统催化；植物的脂肪酸碳链延长酶系定位于 。
9.真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过 途径合成的；许多细菌的单烯脂肪酸则是经
由 途径合成的。
10.三脂酰甘油是由 和 在磷酸甘油转酰酶的作用下先形成 ，再由磷酸酶转变成 ，最后在 催化下生成三脂酰甘油。
三、名词解释
1.必需脂肪酸（essential fatty acid） 2.脂肪酸的β-氧化(β- oxidation) 3.LDL受体（LDL receptor）
4.柠檬酸穿梭(citriate shuttle) 四、问答题
1.脂类消化吸收有何特点？
2.试述甘油三酯在机体能量代谢中的作用和特点？
参考答案
一、选择题 1.E 2.D 3.E 4.C 5.B 6.E 7.A 8.D 9.A 10.D 11.A 12.E 13.C 14.D 15.D 二、填空题
1.脂肪；甘油；脂肪酸 2.ATP-Mg2+ ；CoA-SH；脂酰S-CoA；肉毒碱-脂酰转移酶系统
3.0.5n-1；0.5n；0.5n-1；0.5n-1 4.异柠檬酸裂解酶；苹果酸合成酶；三羧酸；脱羧；三羧酸
5.乙酰CoA；丙二酸单酰CoA；NADPH+H+
6.生物素；ATP；乙酰CoA；HCO3- ；丙二酸单酰CoA；激活剂；抑制剂
7.ACP；CoA；4’-磷酸泛酰巯基乙胺 8.软脂酸；线粒体；内质网；细胞溶质
9.氧化脱氢；厌氧； 10.3-磷酸甘油；脂酰-CoA；磷脂酸；二酰甘油；二酰甘油转移酶 三、名词解释
1.必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的，即亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。 2.脂肪酸的β-氧化：脂肪酸的β-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之间断裂，β碳原子氧化成羧基生成含2个碳原子的乙酰CoA和比原来少2个碳原子的脂肪酸。
3.LDL受体：广泛地分布于体内各组织细胞表面，能特异地识别和结合LDL，主要生理功能是摄取降解LDL，并参与维持细胞内的胆固醇平衡 。
4.柠檬酸穿梭：就是线粒体内的乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸，然后经内膜上的三羧酸载体运至胞液中，在柠檬酸裂解酶催化下，需消耗ATP将柠檬酸裂解回草酰乙酸和，后者就可用于脂肪酸合成，而草酰乙酸经还原后再氧化脱羧成丙酮酸，丙酮酸经内膜载体运回线粒体，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸，这样就可又一次参与转运乙酰CoA的循环。 四、问答题
1.答：①主要部位在小肠。②需胆汁酸盐的参与。③有两条吸收途径，中短链脂
肪酸通过门静脉系统吸收，长链脂肪酸、胆固醇、磷脂等通过淋巴系统吸收。④甘油三酯在小肠粘膜细胞中需进行再合成。⑤需载脂蛋白参与。
2.答：甘油三酯在机体能量代谢中的作用是氧化供能和储存能量，其特点是：①
产能多。②储能所占体积小。③有专门储存场所。④常温下呈液态，有利于能量的储存和利于。
（赵春澎）
第六章 生物氧化
一、选择题
1.下列物质中哪种是呼吸链抑制剂
A.ATP B.寡酶素 C.2,4-二硝基苯酚 D.氰化物 E.二氧化碳 2.苹果酸穿梭作用的生理意义在于
A.将草酰乙酸带入线粒体彻底氧化 B.维持线粒体内外有机酸的平衡
C.进行谷氨酸、草酰乙酸转氨基作用 D.为三羧酸循环提供足够的草酰乙酸
E.将胞质中NADH+H+的2H带入线粒体内 3.线粒体膜结构的下列描述哪项正确
A.内、外膜的组成与结构相同 B.内膜的通透性较高，外膜的选择性较高
C.外膜的通透性较高，内膜的选择性较高 D.ATP合酶分布于内膜外侧
E.肉毒碱脂酰转移酶只存在于外膜 4.关于ATP在能量代谢中的作用，哪项是错误的 A.体内合成反应所需的能量均由ATP直接供给 B.能量的生成、贮存、释放和利用都以ATP为中心
C.ATP的化学能可转变为机械能、渗透能、电能以及热能等
D.ATP通过对氧化磷酸化作用调节其生成 E.体内ATP的含量减少而转换极快 5.能将2H+游离于介质而将电子递给细胞色素的是
A.NADH+H+ B.FADH2 C.CoQ D.FMNH2 E.NADPH+H+ 6.琥珀酸呼吸链中不包括哪些成员 A.[ FeS]4 B.CytC1 C.CoQ D.FAD E.FMN 7.下列物质氧化中哪个不需经NADH氧化呼吸链
A.琥珀酸 B.苹果酸 C.β-羟丁酸 D.谷氨酸 E.异柠檬酸 8.除了下列哪一种化合物外,其它物质分子中都含有高能磷酸键
A.磷酸烯醇式丙酮酸 B.磷酸肌酸 C.ADP D.葡萄糖-6-磷酸 E.1,3-二
磷酸甘油酸
9.在三羧酸循环中,哪一步是通过底物水平磷酸化,形成高能磷酸化合物的
A.柠檬酸→α-酮戊二酸 B.α-酮戊二酸→琥珀酸 C.琥珀酸→延胡索酸
D.延胡索酸→苹果酸 E.苹果酸→草酰乙酸 10.下列有关不需要氧脱氢酶的叙述,哪一项是错误的
A.不能以O2为直接受氢体 B.一种辅酶可作为多种不需氧脱氢酶的辅酶
C.一种酶可催化多种底物脱氢 D.催化反应可逆,既能提供氢,又能接受氢
E.作为呼吸链的一员,起传递电子的作用 二、填空题
1.生物氧化有3种方式： 、 和 。
2.生物氧化是氧化还原过程，在此过程中有 、 和 参与。
3.细胞色素a的辅基是 与蛋白质以 键结合。 4．在无氧条件下，呼吸链各传递体都处于 状态。
5．NADH呼吸链中氧化磷酸化的偶联部位是 、 、 。 6.呼吸链的复合物ⅣCytaa3，它的主要功能是 ，故又称它为 。
7．磷酸甘油与苹果酸经穿梭后进人呼吸链氧化，其P/O比分别为 和 。
8．高能磷酸化合物通常指水解时 的化合物，其中最重要的是 ，被称为能量代谢 。 9．真核细胞生物氧化的主要场所 ，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于 。
10．在呼吸链中，氢或电子从 的载体依次向 的载体传递。 三、名词解释
1． 生物氧化（biological oxidation） 2． 呼吸链（respiratory chain） 四、问答题
1.试述体内生物氧化与体外燃烧的异同点。
2.我们学习过的底物水平磷酸化有哪些？试举三例
参考答案
一、选择题
1. D 2. E 3. C 4. A 5. C 6. E 7. A 8. D 9. B 10. C 二、填空题
1.脱氢；脱电子；与氧结合 2.酶；辅酶；电子传递体 3.血红素A；非共价 4.还原
5.复合物I；复合物Ⅲ；复合物Ⅳ 6.直接把电子传递给O2、细胞色素氧化酶 7.2；3 8.释放的自由能大于21kJ／mol；ATP；即时供体
9.线粒体；线粒体内膜上 10.低氧还电势；高氧还电势 三、名词解释
1.生物氧化： 生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程称为生物氧化。生物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称之为
―细胞呼吸‖或―细胞氧化‖。生物氧化包括：有机碳氧化变成CO2；底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧与传递的氢结成水；在有机物被氧化成CO2和H2O的同时，释放的能量使ADP转变成ATP。
2.呼吸链：有机物在生物体内氧化过程中所脱下的氢原子，经过一系列有严格排列顺序的传递体组成的传递体系进行传递，最终与氧结合生成水，这样的电子或氢原子的传递体系称为呼吸链或电子传递链。电子在逐步的传递过程中释放出能量被用于合成ATP，以作为生物体的能量来源。 四、问答题 1.答： 相同点
体内氧化 体外氧化
（1）物质氧化方式：加氧、脱氢、失电子
（2）物质氧化时消耗的氧量、得到的产物和能量相同。
不同点
体内氧化 体外氧化
（1）反应条件： 温和 剧烈 （2）反应过程： 分步反应 一步反应 能量逐步释放 能量突然释放 （3）产物生成： 间接生成 直接生成 （4）能量形式： 热能、ATP 热能、光能 2.答：我们学习过的的底物水平磷酸化有反应有:
糖酵解（EMP）的过程中，3-磷酸甘油醛脱氢后产生的1,3-二磷酸甘油酸，在磷酸甘油激酶催化下形成ATP的反应，以及在2-磷酸甘油酸脱水后产生的磷酸烯醇式丙酮酸，在丙酮酸激酶催化形成ATP的反应均属底物水平的磷酸化反应。另外，在三羧酸循环（TAC）中，也有一步反应属底物水平磷酸化反应，α-酮戊二酸经氧化脱羧后生成高能化合物琥珀酰～CoA，其高能硫酯键在琥珀酰CoA合成酶的催化下转移给GDP生成GTP。然后在核苷二磷酸激酶作用下，GTP又将末端的高能磷酸根转移给ADP生成ATP。反应式如下：
1,3-二磷酸甘油酸 + ADP 3-磷酸甘油酸 + ATP 磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）+ ADP 丙酮酸 + ATP
琥珀酰CoA + P + GDP 琥珀酸 + CoA-SH + GTP （董卫华）
第七章 氨基酸代谢
一、选择题
1.生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是
A.氧化脱氨基 B.还原脱氨基 C.直接脱氨基 D.转氨基 E.联合脱氨基
2.与下列α氨基酸相应的α-酮酸，何者是三羧酸循环的中间产物 A.丙氨酸 B.鸟氨酸 C.缬氨酸 D.赖氨酸 E.谷氨酸
3.肌肉中氨基酸脱氨基作用的主要方式是
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