齐鲁书社版五年级传统文化备课

第11课 谚语和歇后语

一、导入新课。

古代劳动人民是勤劳而富有智慧的，他们在生产劳动过程中穿凿了谚语、歇后语这些生动活泼的语言形式。 二、了解谚语。 1、概念。

谚语是劳动人民在不断的劳动中总结的语言有一定的教育意义. 谚语是由生活在社会下层的鄙里之人口头创作的。谚语主要是利用口头传播的，因其常用，才能长久地流传下来。 2、谚语的特点。

谚语的一些本质特点。首先， 它具有通俗性、定 型性的特点。它起源于民众，又流行于民间，它一经确立， 一般不再轻易改变。其次，从它表达的主要功能上看，谚语重在总结经验，喻事明理。 它通过陈述人们日常习见的具体事情，来揭示和说明带有普遍意义的经验与道理。 3、谚语的分类。

（1）知识学习 实践经验

如：.世上无难事，只要肯登攀

一分耕耘，一分收获。 一艺之成，当尽毕生之力。 （2）意志、干劲、科学态度 如：有志者 事竟成。

无志山压头，有志人搬山。

志在顶峰的人，不在半坡留连。 （3）智慧、策略、工作方法 如：鸟靠翅膀，人靠智慧。

打虎要力，捉猴要智。

要捉狐狸，就要比狐狸更狡猾。 （4）哲理、法则、人的作用（一） 如：青山长在，细水长流 。

一波未平，一波又起。 刀不磨生锈，水不流发臭。 （5）天气谚语

如：云下山，地不干。 云绞云，雨淋淋。 黑云接驾，不阴就下。 三、了解歇后语。 1、歇后语的概念。

歇后语是我们中国人特有的智慧与趣味语言，也是民间爱用的一种语法。歇后语是广大人民在生活实践中创造的一种特殊语言形式。它一般由两个部分构成，前半截是形象的比喻，象谜面，后半截是解释、说明，象谜底，十分自然贴切。 例如：

一个巴掌打不响 -- <孤掌难鸣>； 懒婆娘的裹脚 -- <又长又臭>。

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2、歇后语的结构。

在一般的语言中。通常只要说出前半截，\歇\去后半截，就可以领会和猜出它的本意，所以称它为歇后语。 3、歇后语的来源

最早出现\歇后\这一名称的是在唐代。《旧唐书。郑綮列传》中就已提到过有所谓\郑五歇后体\（一种\歇后\体诗）。但它作为一种语言形式和语言表现，远在先秦时期就已出现了。如《战国策。楚策四》：\亡羊而补牢，未为迟也。\意思是说，失了羊再去修补羊圈，还不算太晚。这是我们今天所看到的最早的歇后语。

4、为类。

第一，谐音类。如：

空棺材出葬 － <目（木）中无人> 小葱拌豆腐 － <一清（青）二白> 第二，喻事类。如：

弄堂里搬木头 － <直来直去> 冷水发面 － <没多大长劲> 第三，喻物类。如：

秋后的蚂蚁 － <蹦达不了几天> 棋盘里的卒子 － <只能进不能退> 第四，故事类。如

楚霸王举鼎 － <力大无穷>

曹操吃鸡肋 － <食之无味，弃之可惜> 四、拓展活动。

很多歇后语都是来自看历史故事或神话故事。读一读有关三国人物的歇后语，尝试着再举出几个有关三国人物的歇后语。 曹操下江南--来得凶，败得惨 张飞扔鸡毛--有劲难使 诸葛亮征孟获--收收放放

曹操吃鸡肋--食之无味，弃之可惜 张飞使计谋--粗中有细 诸葛亮弹琴--计上心来 曹操遇蒋干--倒了大霉

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第五单元 饮食文化

第17课 茶

教学目标。

茶了解茶的基本内容了解中国的茶文化，培养幼儿对中国文化的亲近感。品评茶文化，拓展知识面

教学过程

一、了解茶 （主要由学生介绍）

1、茶的起源、历史 — 中国是茶的故乡

中国是茶树的原产地，中国的西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国、茶的故乡，当之无愧。有文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。经过多年，才逐渐见诸文字记载。

唐宋时期是我国历史上茶文化的全盛时期,社会上饮茶成为时尚,以茶为雅事,精心操作,还懂得用茶具之美来烘托茶味之佳.人们对茶的经验，经过长时期的积累,代代相传，从局部地区慢慢扩大开来，茶艺开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。世界上的很多地方饮茶的习惯都是从中国传过去的

2、中国十大名茶

1、杭州龙井 7、白毫银针 2、苏州碧螺春 8、武夷岩茶 3、黄山毛峰 9、安溪铁观音 4、庐山云雾 10、普洱茶 5、六安瓜片 6、恩施玉露

二、了解茶知识 1、茶与文化：

①茶的起源？谁最早种植了茶树？ ②与茶有关的名人？

③关于茶有哪些诗词与诗句？以茶为名的书有哪些？关于茶的对联有哪些？ ④什么是人们通常所说的茶道？ ⑤中国有哪些茶道？ ⑥功夫茶是怎么一回事？

⑦绿茶和红茶是怎么分的？ …… 2、茶与健康：

①茶的保健功能有哪些？喝茶能增强免疫力吗？可以抗衰老吗？ ②茶叶有哪些成份和功能？

③世界三大饮料咖啡、可可、茶，哪一个更有利于健康？ ④喝白开水和茶水哪个好？ ⑤饭后可以马上饮茶吗？ ⑥淡茶和浓茶哪个好？

⑦与茶叶有关的美食是什么？ …… 3、茶叶百科：

①我国的十大名茶是什么？

②我国哪里的茶最多最好？我国有哪些绿茶？

③春茶、夏茶、秋茶是怎么分的？它们有什么区别？

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④怎样区分新茶和陈茶？ ⑤茶叶受潮怎么办？

⑥怎样可以更好地贮藏茶叶？ ⑦茶叶有哪些其它用途？ 三、感受茶韵

配乐散文《悠悠茶韵》 作者： 肖 敏 朗诵：叶青

北方人爱酒，辛辣、烈性，那直呛嗓子眼的老白干一喝下去，两朵红云飘上了脸，人就变得俊美，豪放。南方人喜茶，大街上随便走走，五步一阁，十步一轩，售茶、泡茶、品茶，随处可见。我曾留心过厦门的茶室，装修多古色古香，名人手书的招牌镶嵌在门脸上，风格独具。木格门，小轩窗，各式瓷瓶、书画点缀其间，自是端庄典雅，别有洞天。有茶室处便芳香四溢，有茶室处便风韵别致古风犹存。

初来厦门串门儿，看到主人盛情烫杯泡茶，总有些受宠若惊。殊不知这是闽南最常见的礼节，寻常巷陌，妇孺皆会。看到人们用那小如美女薄唇的茶杯盛茶，心中常不免暗暗叫苦，那么一点点，哪儿够喝呀。其实这“喝”字理解得极不准确。闽南人泡茶不是为“喝”，而是为“品”。小心翼翼地捧起一盅茶，缓缓送到唇边只那么轻轻一啜，悠闲洒脱，幽雅之至。品茶者的感觉大约也赛过神仙了。在厦门，泡茶不单单是为了解渴，倒是一种习俗，一种礼节，一种文化，一道风景。 四、拓展活动。

1、读元稹的诗《茶》

茶

香叶，嫩茶。 慕诗客，爱僧家。 碾雕白玉，罗织红纱。 铫煎黄蕊色，碗转鞠尘花。 夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。 洗净古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

2、试着把所列茶叶品种与其产地连起来。 祁门红茶 福建 普洱江 苏龙 井安 徽碧 螺春 云南 铁观音 浙江

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