微生物选择题

①10~100 ②10~150 ③30~200 ④30~300

46．鉴定不同种类的霉菌应采用不同的培养基。鉴定镰刀菌属最常用的培养基是 ③ 。

①察氏琼脂培养基 ②麦芽汁琼脂培养基 ③马铃薯葡萄糖琼脂培养基 ④玉米琼脂培养基

47、引起碳水化合物腐烂变质的微生物主要是 ④ ①酵母菌 ②细菌 ③大肠菌群 ④霉菌

48. 细菌是一类细胞细而短（细胞直径约0.5μm,0.5-5μm）、结构简单、细胞壁坚韧以 ① 方式繁殖和水生性较强的原核微生物，分布广泛。 ①二等分裂 ②三等分裂 ③四等分裂 ④八等分裂 49. 革兰氏染色法中初染用的是 ③ 染色剂

①石碳酸复红染色液 ②美兰染色液 ③草酸铵结晶紫 ④蕃红梁色液 50. 革兰氏染色的结果，革兰氏反应阴性菌体都呈 ③ 色。 ①黄 ②紫 ③红 ④蓝

51、细菌染色法中，最常用最重要的鉴别染色法为（B ）。

A、抗酸染色法 B、革兰氏染色法 C、单染色法 D、鞭毛染色法 E、荚膜染色法

52、下列细菌中，哪一种为革兰氏阳性杆菌（A ）。

A、乳酸杆菌 B、流感嗜血杆菌 C、不动杆菌 D、大肠杆菌 E、军团菌

53、显微镜高倍镜的放大倍数和数值孔口径是（B ）。 A、20×0.65 B、 40×0.65 C、 40×0.5 D、 10×0.65 E、 50×0.65

54、显微镜构造的二大部分是（A ）。

A、光学系统和机械系统 B、接物镜和接目镜 C、高倍镜和低倍镜 D、反光镜和电源 E、镜头的照明装置

55、高压蒸汽灭菌器杀死所有细菌芽胞和繁殖体的要求为（E ）。 A、103.4kPa的压力.121.3℃.10min B、101.4kPa的压力.121.3℃.10min C、101.4kPa的压力.115℃.10min-20min D、103.4kPa的压力.115℃.10min

E、103.4kPa的压力.121.3℃.15min-20min

56、大肠埃希氏菌与沙门氏菌.志贺氏具有鉴别性的生化反应是（A ）。

A、发酵乳糖 B、发酵山梨醇 C、发酵葡萄糖 D、硫化氢试验 E、明胶水解试验

57、细菌的特殊结构不包括（E ）。

A、菌毛 B、鞭毛 C、 芽胞 D、 荚膜 E、

核质

58、细菌的群体生长繁殖可分为四期，依次为（B ）。 A、对数期、迟缓期、稳定期、衰亡期 B、迟缓期、对数期、稳定期、衰亡期 C、稳定期、对数期、迟缓期、衰亡期 D、稳定期、迟缓期、对数期、衰亡期 E、以上都不对

59、进行细菌生物学特性的鉴定，最好选择哪个生长期（C ）。

A、迟缓期 B、稳定期 C、对数期 D、衰亡期 E、以上均可

60、紫外线的杀菌机理是（E ）。

A、紫外线的穿透作用 B、紫外线的高热作用 C、紫外线的辐射作用

D、紫外线能凝固细菌的蛋白质 E、紫外线干扰细菌DNA的复制和转录 61、不属于细菌基本结构的是（E ）。

A、细胞膜 B、细胞壁 C、细胞核 D、细胞质 E、芽胞

62、细菌L型是指（C ）。

A、细菌不产生毒素 B、不可逆性变异的细菌 C、失去细胞壁的细菌

D、菌落由光滑型变成粗糙型的细菌 E、肽聚糖过剩 63、沙门氏菌在普通平板上的菌落特点（A ）。

A、中等大小，无色半透明 B、针尖状大小的菌落，不透明

C、中等大小，黏液状 D、针尖状小菌落，黏液状 E、扁平粗糙型

64、下列哪项试验可用于初步鉴别肠道致病菌与非肠道致病菌（B ）。 A、蔗糖发酵试验 B、乳糖发酵试验 C、葡萄糖发酵试验 D、甲基红反应试验 E枸椽酸盐利用试验

65、下列哪种细菌是内陆沿海地区最常见的引起食物中毒的病原菌（A ）。 A、副溶血性弧菌 B、乳酸菌 C、小肠结肠炎耶尔森菌 D、鼠伤寒沙门氏菌

66、菌种保存中防止细菌变异的措施包括（E）。

A、控制传代次数 B、用典型菌落传代 C、通过易感动物接种 D、已发现变异但无易感动物接种的菌株，可以淘汰 E、以上均是 67、酒精消毒最有效的浓度是（D ）。

A、100% B、95% C、80% D、75% E、55% 68、酒精消毒的原理是（A ）。

A、使菌体蛋白质脱水而变形 B、干扰细菌DHA的复制和记录 C抑制细菌的代谢活动 D能使菌体蛋白和核酸水解 69、肠杆菌科是（A ）。

A、 革兰氏阴性杆菌 B、 革兰氏阳性杆菌 C、 革兰氏阴性球菌 D、 革兰氏阳性球菌 E、 芽胞杆菌 70、微生物学检验中常用的标记技术包括（D ）。

A、免疫荧光 B、放射免疫 C、酶联免疫 D、以上均是 E、

以上均不是

71、食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（B ）。

A、细菌总数 B、大肠菌群 C、枯草杆菌 D、酵母菌 72、平板菌落计数时选择的标准是（B ）。

A、 菌落数在20-200之间 B、 菌落数在30-300之间 C、 菌落数在40-400之间 D、 菌落数在10-100之间 73、含菌量高的样品转种到平板上的最常用的方法是（D ）。

A、 倾倒接种法 B、 棉签涂布法 C、 曲线划线法 D、 分段划线法

74、将细菌接种到平板上的方法是（B ）。

A、 穿刺接种 B、 划线接种 C、 倾倒接种 D、 液体接种 75、乙型溶血性链球菌生长时，菌落周围常出现溶血环，此现象称为（B ）。 A、 α溶血 B、 β溶血 C、 γ溶血 D、 δ溶血 76、最快速的细菌形态学检测方法是（B ）。

A、 分离培养 B、 直接涂片镜检 C、 血清学试验 D、 动物试验 77、致病菌的检验中用于分型分析的方法是（C ）。

A、 分离培养 B、 直接涂片镜检 C、 血清学试验 D、 动物试验 78、在革兰氏染色中，95%酒精溶液起什么作用（C ）。

A、 初染剂 B、 复染剂 C、 脱色剂 D、 媒染剂 E、 固定剂

79、培养肠道致病常用的选择性培养基是（C ）。

A、 葡萄糖半固体 B、 Baird-Parker培养基 C、 SS培养基 D、 LB培养基 E、 孟加拉红培养基 80、细菌根据其外形分为哪三大类（B ）。

A、 葡萄球菌、链球菌、杆菌 B、 球菌、杆菌、螺形菌 C、 球菌、杆菌、弧菌 D、 球菌、杆菌、芽胞菌 81、甲醛属于哪类消毒剂（D ）。

A、 氧化剂 B、 重金属盐类 C、 醛类 D、 还原剂 82、沙门氏菌的抗原主要有（D ）。

A、 O抗原 B、 H抗原 C、 Vi抗原 D、 以上均是 E、 以上均不是

83、 斜面接种时应使待接种试管呈（A ）。

A、 45°～50° B、 20°～40° C、 90° D、 180° 84、 大肠菌群在EMB琼脂平板上的菌落特点是（D ）。

A、 深紫黑色，具有金属光泽 B、 紫黑色，不带或略带金属光泽

C、 淡紫黑色，中心颜色较深 D、 以上均是 E、 以上均不是 85、沙门氏菌检验中常用的增菌液为（C ）。

A、 GN增菌液 B、 EB增菌液 C、 TTB增菌液 D、 匹克氏肉汤

86、分离沙门氏菌时要同时使用二种以上的选择性培养基，其中必须选用的是（A ）。

A、 BS B、 DHL C、 HE D、 SS E、 WS 87、志贺氏菌的形态与染色特点是（B ）。

A、. 革兰氏阴性无芽胞杆菌，有鞭毛 B、 革兰氏阴性无芽胞杆菌，无

鞭毛

C、 革兰氏阳性杆菌，无鞭毛 D、 革兰氏阳性杆菌，有鞭毛 88、下列关于金黄色葡萄球的描述正确的是（B ）。

A、 革兰氏染色阴性 B、 能产生血浆凝固酶 C、 不发酵甘露醇 D、 培养需要特殊培养基 89、保存菌种的最好方法是（A ）。

A、 冷冻真空干燥法 B、 制成明胶片 C、 置卵黄培养基中 D、 置半固体培养基中

90、链球菌的分类是根据（A ）。

A、 在血平板上的溶血情况 B、 产生毒素的颜色 C、 细菌的致病作用 D、 鞭毛抗原的特异性 91、检测食品中志贺氏菌所用的增菌培养基为（C ）。 A、 亚硒酸盐煌绿增菌液 B、 碱性蛋白胨水

C、 GN增菌液 D、 CEM增菌液 E、 M-H肉汤 92、采用电热恒温干燥箱干热灭菌的最佳条件选择是（C ）。

A、 56℃3小时 B、 100℃2小时 C、 160℃2小时 D、 180℃2小时 93、以下哪种说法是错误的（C ）。 A、 硫化氢试验常用于区别肠道杆菌种类 B、 志贺氏菌硫化氢试验阴性 C、 大肠杆菌硫化氢试验阳性 D、 沙门氏菌硫化氢试验阳性

94、有关细菌培养基的描述，哪项是不正确的（B ）。 A、 按物理状态可分为液体、固体、半固体三类 B、 SS培养基属于鉴别培养基 C、 血琼脂平板属于营养培养基 D、 蛋白胨水为常用的基础培养基 E、 庖肉培养基属于厌氧培养基

95、用显微镜观察已染色的标本时最适宜的亮度是（A ）。

A、 很强 B、 稍强 C、 较弱 D、 缩小光圈亮度 96、检验培养基的基本项目包括（E ）。

A、 无菌试验 B、 效果试验 C、 培养基的颜色 D、 培养基的外观 E、 无菌试验和效果试验

97、下列哪个培养物疑似志贺菌生长，需进一步做血清学和生化试验。（B ） A、 在三糖铁上呈蔓延关生长的培养物

B、 斜面产碱，底层产酸，不产气，硫化氢阴性的培养物 C、 不分解葡萄糖和只生长在半固体表面的培养物 D、 有动力的培养物

98、我国的《产品质量法》于哪年正式实施？（B ）

A、1993年02月22日 B、1993年09月01日 C、1993年10月01日 D、1993年12月01日

99、产品质量法规定：生产者、销售者对抽查检验结果有异议的，可以自收到检验结果（C ）日内向有关部门申请复检。

A、5 B、10 C、15 D、20 100、以下哪个单位不属于我国法定计量单位？（C ）