运动生化复习资料

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名词解释：

1、 运动生物化学是研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研

究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。 2、 酶是具有催化功能的蛋白质。

3、 生物氧化指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。

4、 呼吸链是指线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成一个联系反应

的生物氧化体系结构。 5、 糖异生作用是指在人体内，除了由单糖合成糖原外，丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸

等糖物质也能在肝脏中生成葡萄糖或糖原。这种由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。

6、 必需氨基酸是指通常把维持人体正常生长所需而体内又不能合成必须从食物中摄取的

脂肪酸。 7、 酮体是指在某些组织如肝细胞内脂肪酸氧化并不完全，生成的乙酰CoA有一部分转变

成乙酰乙酸、 -羟丁酸和丙酸这三种产物的统称。 8、 支链氨基酸是亮氨酸、异氨酸和缬氨酸的统称。

9、 半时反应是运动生化的一个重要概念,反映了能量在体内的消耗和恢复的过程。一是指在

从事体育运动过程中,乳酸消除一半所需要的时间,二是指在恢复期中补充运动时用去ATP、CP的1/2所需的时间。

10、乳酸阈训练以即血乳酸浓度达到4mmol/L时所对应的运动强度作为训练负荷。 填空：

1、 运动生物化学的任务有揭示运动人体变化的本质，评定和监控运动人体的机能，科学地指导体育锻炼和运动训练。

2、 酶反应的特点有高效性、高度专一性、可调控性。

3、 ATP分子是由腺嘌呤、核糖和3个磷酸基团组成的核苷酸。 4、 糖是一类含有多羟基的醛类或酮类化合物的总称。

5、 氨基酸的基本化学结构R-CH(NH2)-COOH 6、 参与组成蛋白质的20种氨基酸中的必需氨基酸有：赖氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、

苏氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸。 7、 联合脱氨基是氨基酸分解代谢的主要途径，其最终结果是脱下氨基。包括转氨基作用和氧化脱氨基作用。 8、 支链氨基酸是亮氨酸、异氨酸和缬氨酸的统称。

9、 疲劳链：该假说是用来解释运动性外周疲劳发生机制的。

10、提高磷酸原系统的训练方法可采用间歇训练或重复训练。间歇训练要求运动强度最大，运动时间应控制在5～10s，休息间歇应为30s左右。

11、高原训练的适宜高度一般认为在2000～2500m是最佳高度，这个高度对提高运动员的有氧耐力水平效果最佳。高原训练的持续时间：由于从平原到高原要有一个适应过程，因此高原训练时间最少要经历3周。

12、三大供能系统：磷酸原系统、有氧代谢系统和糖酵解系统。

一、运动时酮体代谢的生理意义？P83 答：（1）、酮体是体内能源物质转运输的一种形式：脂肪酸不溶于水，在血液中运输需要清蛋白作为载体，所以运载量非常有限。 （2）、酮体参与脑组织和肌肉的能量代谢：正常时，脑组织依赖摄取血糖氧化供能。

（3）、参与脂肪酸动员的调节：长期有氧代谢训练使机体脂肪供能增强，酮体代谢旺盛，血酮体通过对胰岛素释放的激活作用，促使血浆胰岛素浓度升高，去抑制脂肪组织内的脂解作用；血酮体还能直接抑制脂肪组织中的脂解作用。 （4）、血、尿酮体浓度可评定体内糖储备状况：肝糖原的储存对酮体的生成有着重要的影响。 二、氨的代谢去路？P109 答：（1）合成尿素：肝通过鸟氨酸循环的途径，把氨转变成无毒的尿素随尿排出。鸟氨酸循环主要是指在肝尿中鸟氨酸可以接受氨基酸脱下的氨，形成瓜氨酸，瓜氨酸经过线粒体又可以进一步合成精氨酸，精氨酸最后水解成尿素和鸟氨酸。 （2）少部分氨在肾脏以铵盐形式由尿排出。 （3）形成谷氨酰胺。

三、葡萄糖—丙氨酸循环的过程和生理意义？P113

答：过程：人体在进行运动时，骨骼肌和心肌中糖的分解代谢过程加强，生成大量的中间代谢产物—丙酮酸。丙酮酸的浓度逐渐增高，其中大部分丙酮酸进入线粒体后进一步氧化，部分丙酮酸被还原成乳酸，还有一部分丙酮酸经过转氨基作用生成丙氨酸。生成的丙氨酸会随血液循环到肝，再在肝作为糖异生的“原材料”，异生成为葡萄糖再输入到血液以维持血液浓度的稳定。

意义：丙氨酸在肝脏异生为糖，有利于维持血液稳定；防止运动肌丙酮酸浓度升高所导致的乳酸增加；将肌肉中的NH3以无毒的形式运输到肝脏，避免血氨浓度过度升高，对健康及维持运动能力有利。

四、运动中三大供能系统的相互关系？P127

答：骨骼肌三大供能系统是相互联系、相互衔接的。运动强度和运动时间不同，各供能系统参与供能的比例也不同，各供能系统之间协调配合确保运动的能量供应，使人体的肌肉活动能顺利进行。

（1） 运动过程中骨骼肌各供能系统同时发挥作用，肌肉可以利用所有的能源物质。 （2） 各供能系统的最大输出功率差异较大，其顺序为：磷酸原系统>糖酵解系统>糖有氧氧化>脂肪氧化，他们以近50%的速度递减。

（3） 各供能系统维持运动的时间不同：以最大的输出功率进行运动时，磷酸原系统仅能运动6～8s，糖酵解系统供最大强度运动30~60s,可维持2min左右，3min以上的运动，能量需求主要依赖有氧代谢供能系统。

（4） 运动后能源物质的恢复及代谢产物的清除，必须依靠有氧代谢供能，所以有氧代谢是肌能恢复的主要代谢方式。

综上所述，短时间大强度运动基本上依靠ATP—CP系统供能。长时间、中强度运动以糖和脂肪的有氧氧化为主。而运动时在10秒到几十秒钟的大强度运动则主要依靠糖酵解系统供能为主。

五、肌糖原的恢复？P159

答：肌糖原是长时间、大强度运动的重要能源物质，其储量的多少往往对运动能力有着重要的影响。影响运动后肌糖恢复主要有膳食及运动强度和持续时间两个因素：

1>短时间极限强度运动后肌糖原的恢复规律 在短时间极限强度运动恢复期开始5小时内，肌糖原的恢复速度最快，即使在禁食的条件下，肌糖原仍有部分恢复，这与糖异生加强有关；5小时后，肌糖原恢复速度减慢，并与进食与否及食物的性质有关，但差异不大；肌糖原的完全恢复需要24小时左右，高糖膳食对短时间、大强度运动后肌糖原的恢复速度影响不大。 1> 长时间大强度运动后肌糖原的恢复规律

长时间大强度运动后恢复期的前10小时，肌糖原恢复速度最快；高糖膳食能明显加快；高

糖膳食能明显加快肌糖原的恢复速度，肌糖原的完全恢复约需46小时；而如果不食用高糖膳食，则肌糖原在运动后结束5天都不能恢复到运动前的水平。 六、补糖的方法？

1>运动前补糖：为了提高肌糖原的含量，可在大运动负荷训练或比赛前数日增加膳食中糖类食物，其摄入达到摄入总能量的60%～70%；也可采用改良的糖原负荷法，即在赛前一周内逐渐减少运动负荷、甚至赛前一天休息，同时逐渐增加膳食中的含量至总热量的70%；或在赛前1～4h补糖1～5g/kg体重。

2>运动中补糖：运动中每隔20min补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物，补糖量一般不大于20～60g/h或1g/min，通常采用少量多次饮用含糖饮料。

3>运动后补糖：运动后6小时以内，肌肉中糖原合成酶活性高可有效地促进糖原合成。因此，运动后开始补糖的时间越早效果越好。理想的是在运动后即刻、运动后2h内以及每隔1～2h连续补糖。运动后补糖量为0.75～1.0g/kg体重，24h内补糖总量达到9～16g/kg体重。 七、运动性外周疲劳的生化特点？P150 1>短时间大强度运动性外周疲劳的特点

短时间大强度运动主要以无氧代谢系统为主，即主要是磷酸原系统和糖酵解系统供能。因此，运动性疲劳发生时，主要表现为磷酸原、糖原的大量消耗，乳酸的生成和大量堆积。在运动至力竭的情况下，磷酸肌酸接近耗竭，ATP浓度的下降幅度可达运动前量的30%～40%，血乳酸浓度明显增加。

2>耐力运动性外周疲劳的生化特点

耐力运动主要以糖、脂肪的有氧氧化供能为主，因此，疲劳的发生与肌糖原的大量消耗、血糖浓度的下降、体温的升高和水盐代谢的絮乱有关。运动时间超过15min时，体温和肌肉温度可达最高，而体温调节就成为疲劳的主要原因；运动时间在1~5h时，糖储备大量消耗，血糖浓度下降，体温上升，并带有脱水现象；运动时间超过6h以上，体温上升，脱水，电解质代谢失调。

八、400米全力跑血乳酸评定法？p211（实验题）自己看书总结。 九、 名称 糖酵解 有氧氧化 反应部位 ATP过程 生理意义

线粒体 3分子ATP 在糖酵解过程中，能量的转换是使ADP再合成ATP； 细胞质、线粒体