捷点通餐饮管理系统说明文档

捷点通餐饮管理系统-使用手册

图 菜品小类设置

1．新增菜品小类

选择要新增小类的菜品大类，单击“新增”按钮，在窗口中录入小类名称后，单击“保存”按钮，保存当前小类记录。 2．删除菜品小类

如菜品小类记录已被使用，则不可删除，以免影响系统的运行及报表的正确性。只可删除从未使用过的小类记录。

菜品单位设置

菜品单位设置包括单位编号与名称，在结算时将按菜品单位计算金额。

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图 菜品小类设置

菜品资料

菜品资料设置包括菜品编号、名称、所属大类/小类、单位、价格等信息。

价格：一个菜品可以有三种价格，可在“餐桌类型信息”中定义使用哪种菜品价类。 会员价：一个菜品可以有三种会员价，可在“餐桌类型信息”中定义使用哪种会员价类。 拼音简称：输入菜品名称时系统会根据菜品名称的汉语拼音缩写自动产生助记码。 时价菜：如果是时价菜，勾选此标记，可在“菜品采品时价设置”中设置菜品价格。 英文名称：如果有需要，系统提供了英文名称输入。 规格: 一个菜品可以设置多种规格,并且可设置他不同的价格. 4

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套菜：如果是套菜，勾选此标记，并需要在“套菜明细配置”中进行菜品配置。 推销菜品：如果是推销菜品，在前台销售时可输入“推销员”，以便对推销员的业绩进行统计与分析。

推销提成：系统中提供了两种推销提成方式：按比例和按定额（用户可根据实际需要进行选择）如此菜品按比例提成，则需要输入提成率，如此菜品按定额提成，则需要输入提成金额，推销员将按指定的提成方案对业绩进行统计与分析。

折扣：如果菜品可折扣，须将此标记勾上，否则在前台销售时无法完成折扣操作。 套菜：如果菜品是套菜，须将此标记勾上，以便在“套菜明细配置”中进行菜品配置。 状态处理: 可以批量处理菜品的状态值等情况。

图 菜品设置

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特价菜品设置

“特价设置”用于设置菜品的特价，方便客户进行各种促销活动。进入“特价设置”界面，特价菜品列表中列出所有的特价菜品。

图 特价菜品设置

要新增特价菜品时,单击“新增”按钮,在“菜品选择”窗口中输入查询条件,检索出所要的菜品,修改其特价、生效时间段、星期几生效。

套菜设置

对属性为“套菜”的菜品，要进行菜品明细配置。

要新增套菜明细时,选中相应套菜，单击“新增菜品”按钮,在“菜品选择”窗口中输入查询条件（不输入任何条件时,检索出的为所有菜品记录）,检索出所要的菜品,增加到套菜中。 6