《养猪》教案--猪饲养管理的一般原则

猪出生后为补偿胚胎期发育的不足，生长强度很大，生后2个月内生长发育特别快，1月龄体重可达初生重5-6倍（7kg），60日龄体重(20kg)为初生重的12-15倍，断乳后直到8月龄以前，猪的生长仍很迅速，尤其瘦肉型猪生长发育快是其最突出的特性。以后生长逐渐缓慢，到成年时体重维持在一定的水平上。这种生长期短发育迅速，周转快等特点，对养猪生产者降低养猪成本，提高效益十分有益。

（四）、屠宰率高，产肉多

在肉用家畜中，猪比其他家畜更能充分利用饲料的营养物质转成肉食品，而具有增重快，饲料报酬高，尤以瘦肉型猪生长速度快，代谢强度高，对饲料蛋白质的转化率比其他类型猪高，因而沉积瘦肉的能力强，转化为瘦肉的效率比脂肪型猪更高，产肉量大，猪采食100g蛋白质可生产各种肉类蛋白猪12g（牛肉6g、羊肉3g、鸡肉20 g），1头母猪可年产1吨肉。屠宰率因猪的品种、体重和膘情不同而有所差异。人类为了提高猪的产肉力，不断加强了这方面的选择，伸长了它的中躯，增加猪臀部和后腿的比重，这些都是肉多而价值高的部位。猪的屠宰率70-75%、而牛50-55%、羊45%。 （五）、适应性强、分布广

猪的适应能力很强，是世界上分布广，数量最多的家畜之一。除因宗教和习俗原因而禁止养猪的地区外，凡是有人类生存的地方都有猪的饲养，但世界各地猪的饲养数量上有所不同。世界：亚洲、欧洲、美洲等占比例大，而非洲、大洋洲较少。中国：分布全国各地，但大部分集中在东南沿海，西南山区和黄淮海三个区域。猪的分布主要受两个因素影响：即受自然及社会经济条件的影响，与农业发展和人口密度有关。从生态学上的适应性看，表现在对气候寒暑

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的适应，对饲养方法和方式（自由采食和限饲、舍饲和放牧）的适应，这是它们饲养范围广泛的重要原因。猪的适应性和抗病力均较强。表现在不仅分布广，而且个体本身表现往往在发病初期，不易发觉，一旦发现病情，病情已较严重而难治疗，这就要求饲养员应经常注意猪的日常动态，一旦有失常现象就应查找原因，及时采取防治措施。尽管猪的抗逆性较强，但对极端恶劣的环境，猪会产生各种应激反应症状，生理上出现异常，生长受阻等，如噪音，轻的可使猪产生食欲不振、暂时性惊慌、恐怖等行为，强的噪音可导致母猪早产、流产和难产、或受胎率下降，产仔数减少等现象，猪的这种特性，在养猪生产中不能忽视，应给猪创造一个良好的自然环境。 （六）、感觉器官的特点

1、猪的听觉器官发达

猪的耳形大，外耳腔深而广，如同扩音器的喇叭搜索音响范围大，即使很微弱的响声都能察觉到，尽管猪耳相对很少活动，但头部转动灵活，可以迅速判别声源方向，能辨别声音的强度、节律、音调。通过呼名和各种可令等声音训练可以很快建立起条件反射，仔猪生后几分钟内便能对声音有反应，几小时即可分辨出不同声音刺激，到3-4日龄时就能较快地辨别出来。猪对有关吃喝的声音较敏感，当它听到喂猪的铁桶声响时立即起而望食，发出饥饿的叫声。猪对意外声音特别敏感，尤其是对危险信息特别警觉，一旦有意外响声，即使睡觉，也会立即世界站立起来，保持警惕，因此，为了使猪群保持安静、安心休息，尽量不打扰它，特别不要轻易捉小猪，以免影响生长和发育。 另外，猪传递信息最重要的方法是用声音发出信号。目前，人们能够识别的有20种信号，其中有6种对人来说很易辨别。猪本身的叫声因品种年龄，处于生

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活条件不同也有很大的差别，因而不同的个体之间完全可以依据听觉来相互识别和交往。

2、猪的嗅觉非常灵敏

猪的嗅觉之所以灵敏，是由于猪鼻发达，嗅区广阔，嗅粘膜的绒毛面积大，分布在这里的嗅神经非常密集，对任何气味都能嗅到和辨别。猪对气味的识别能力是狗的能力约1倍，比人高7-8倍。在一个猪群的个体之间，基本上是靠嗅觉保持互相联系。如仔猪初生后便能靠嗅觉寻找奶头，3天后就能固定奶头吃奶，且在任何情况下，都不会弄错，故仔猪的固定奶头或寄养，应在3天内进行比较顺利。猪依靠嗅觉能有效地寻找地下埋藏的食物；能准确地排出地下一切异物；识别群内个体；自己的圈舍和卧位等；嗅觉在公母的性联系中也起很大作用。 3、味觉感觉中等

在味觉成份中，猪首先分辨出甜味和苦味还能区分不同咸度的含盐饲料，如能识别含有1.5%和2%食盐的饲料。 4、猪的视力很差

猪的视距短、视野范围小，辨色能力差，不靠近物体就看不见东西，几乎不能用眼睛精确辨别物体的大小形状和光线强弱。对光的刺激一般比声音刺激出现条件反射要慢很多。如人们常利用猪的这一特点，用假母猪进行采精训练；发情的母猪闻到公猪特有气味，就会前往，这时若把公猪赶走，母猪就会在原地表现出“发呆”反映（刚配种的母猪需单独休息十几分钟，以消除气味）。 5、猪的触觉装置遍布全身，痛觉很敏感

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猪的触觉全身都有，尤其鼻端部位更发达，在觅食和相互往来中常常以吻相互接触来感觉信息。猪对痛觉较为敏感，且容易形成条件反射，如利用电围栏放牧，猪受1-2次轻微的电击后就再也不敢触围栏了。人若对猪过分粗暴，甚至棒打脚踢，猪就会躲避人，甚至伤害人，而且猪对这种痛觉的记忆长久而深刻。

课后小结：

这节课很成功，结合实际生产情况，各位学员都能发表自己的观点，并且提出了适合农村发展的新建议，对所学内容理解的很透彻。

思 考 题：

1、猪有哪些生物学特性？

2、猪的感觉器官特点有哪些，这些特点对猪的行为习性的形成有怎样的作用？ （二） 猪的行为习性

一、 引入：动物的行为习性和生物学特性一样，有的取决于先天遗传（内部因素），有的取决于后天的调教，训练或使用（外来因素），猪和其它动物一样对其生活环境，气候和饲料管理等条件，在行为上的反应具有一定的规律性。随着养猪生产的发展，猪的行为活动方式越来越被生产者重视，人们对这些行为加以训练和调教，在创造适合于猪生活习性的环境条件同时，使其后天行为符合现代化生产要求，以充分发挥猪自身的生产潜能，获得最好的经济效益。近几十年来，通过对猪行为的观察与研究表明，猪的行为一般可分为以下几个类型：

二、讲授新课：猪的行为习性 （一）、采食行为

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