5 酶化学 生物化学习题汇编 sqh

二、是非题

1、酶可以促成化学反应向正反应方向转移。[1]

2、对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。[2] 3、酶的化学本质是蛋白质。[3]

4、酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。[4] 5、酶只能改变化学反应的活化能而不能改变化学反应的平衡常数。[5] 6、酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。[6]

7、酶反应速度一般用单位时间内底物的减少量来表示。[7]

8、从鼠脑分离的己糖激酶可以作用于葡萄糖(Km=6×10-6 mol/L)或果糖(Km=2×10-3 mol/L)。则已糖激酶对果糖的亲和力更高。[8]

9、Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。[9] 10、Km是酶的特征常数，在任何条件下，Km是常数。[10]

11、Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关。[11] 12、一种酶有几种底物就有几种Km值。[12]

13、当[S]＞＞Km时，v趋向于Vmax，此时只有通过增加[E]来增加v. [13] 14、酶的最适pH值是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH值。[14] 15、酶的pH值-酶活性曲线均为钟罩形。[15]

16、酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。

[16]

17、酶反应的温度系数高于一般反应的温度系数。[17] 12

1、错。对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度，但不改变化学反应的平衡点。 2、对。 3

3、错。大多数酶的化学本质是蛋白质，但有些RNA也可以催化化学反应(核酸的剪切、加工)，具有酶的性质。 4

4、错。构成酶活性中心的氨基酸残基可以由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成，也可以由在一级结构中相距较远的、或位于不同肽链上的若干氨基酸残基组成，但在空间结构上它们彼此靠近。 5

5、对。酶通过降低化学反应的活化能加快化学反应的反应速度，但不改变化学反应的平衡常数。 6

6、对。检查酶的含量及存在，不能直接用重量或体积来表示，常用它催化某一特定反应的能力来表示，即用酶的活力来表示，因此酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。 7

7、错。酶反应速度可以用单位时间内底物的减少量或产物的增加量来表示，但在反应的初速度阶段，底物的减少量小于5％，难以准确测定，而产物的增加是从无到有，只要测定方法足够灵敏，可以准确测定，因此酶反应速度一般用单位时间内产物的增加量来表示。 8

8、错。Km 值可以近似地反应酶与底物亲和力，Km 越低，亲和力越高，因此己糖激酶对葡萄糖的亲和力更高。 9

9、对。Km 是酶的特征常数之一，一般只与酶的性质有关，与酶浓度无关。不同的酶，Km 值不同。 10

10、错。Km 作为酶的特征常数，只是对一定的底物、一定的pH值、一定的温度条件而言。 11

11、错。见上题答案，同一种酶有几种底物就有几种 Km 值，其中 Km 值最小的底物一般称为酶的最适底物。 12

12、对。 13

13、对。当 [S]>>Km 时，v趋向于Vmax, 因为v＝K3[E]，所以可以通过增加[E]来增加v。 14

14、错。酶的最适pH值有时因底物种类、浓度及缓冲液成分不同而不同，并不是一个常数。 15

15、错。虽然大多数酶的pH值-酶活性曲线为钟罩形，但并不是所有的酶都如此，有的只有钟罩形的一半，如胃蛋白酶、胆碱酯酶；有的甚至是直线，如木瓜蛋白酶。 16

16、错。酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度低，作用时间短，则最适温度高。 17

17、错。因为酶反应的反应速度比一般反应的反应速度高得多，所以酶反应的温度系数(反应温度每增加10℃，反应速度增加的倍数)低于一般反应的温度系数。

18、金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，有的可以相互拮抗。[1] 19、增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。[2] 20、正协同效应使酶促反应速度增加。[3] 21、正协同效应使酶与底物亲和力增加。[4]

22、正协同效应使酶促反应速度对底物浓度变化越来越敏感。[5] 23、竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。[6]

24、由 1g 粗酶制剂经纯化后得到 10mg 电泳纯的酶制剂，那么酶的比活较原来提高了100倍。[7] 25、酶反应的最适pH值只取决于酶蛋白本身的结构。[8] 26、负协同性不能用MWC(齐变模型)理论来解释。[9]

三、选择题(下列各题有四个或五个备选答案，试从其中选出一个)

1、利用恒态法推导米氏方程时，引入了除哪个外的三个假设？( )[10] (A)在反应的初速度阶段，E + P → ES 可以忽略 (B)假设[S]>>[E],，则 [S] - [ES] ≈ [S] (C)假设 E + S → ES 反应处于平衡状态

(D)反应处于动态平衡时，即ES的生成速度与分解速度相等。

2、用动力学的方法可以区分可逆、不可逆抑制作用，在一反应系统中，加入过量S和一定量的I，然后改变[E]，测v，得 v-[E] 曲线，则哪一条曲线代表加入了一定量的可逆抑制剂？( ) [11]

(A)1 (B)2 (C)3 (D)不可确定

3、在一反应体系中，[S]过量，加入一定量的I，测 v-[E] 曲线，改变[I]，得一系列平行曲线，则加

1

18、对。金属离子作为酶的激活剂，有的可以相互取代，如Mg2+作为激酶等的激活剂可以被Mn2+取代；有的可以相互拮抗，如Na+抑制K+的激活作用。 2

19、对。不可逆抑制剂通常以比较牢固的共价键与酶结合，而使酶失活，不能用透析、超滤等物理方法除去抑制剂而恢复酶的活性，因此增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。 3

20、错。正协同效应使酶与底物或调节物的结合越来越容易，如果调节物是激活剂，则促使反应速度增加，如果调节物是抑制剂，则降低反应速度。 4

21、对。正协同效应使酶与底物的结合越来越容易。 5

22、对。 6

23、错。竞争性可逆抑制剂可以与酶的底物结合在酶的同一部位，也可以与酶的底物结合在酶的不同部位，由于空间位阻或构象改变的原因而不能同时结合。 7

24、错。因为不知道纯化前后的比活分别是多少，因此无法计算比活的提高倍数。 8

25、错。酶反应的最适pH值不仅取决于酶蛋白本身的结构，还与底物种类、浓度从缓冲液成分有关。 9

26、对。齐变模型可以解释正协同效应，但不能解释负协同效应。 10

1、(C) 假设 E+S→ES 反应处于平衡状态，是平衡法推导米氏方程时引入的假设。 11

2、(C) 可逆抑制剂存在时酶的 v~[E] 曲线，与没有抑制剂存在时酶的 v~[E] 曲线都从原点出发，但前者的斜率降低。

入的I是( ) [1]

(A)竞争性可逆抑制剂 (B)非竞争性可逆抑制剂 (C)反竞争性可逆抑制剂 (D)不可逆抑制剂 (E)无法确定

4、竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关?( ) [2] (A)作用时间 (B)抑制剂浓度 (C)底物浓度

(D)酶与抑制剂的亲和力的大小 (E)酶与底物的亲和力的大小

5、下图中I代表了( ) [3]

(A)竞争性可逆抑制剂 (B)非竞争性可逆抑制剂 (C)反竞争性可逆抑制剂 (D)不可逆抑制剂 (E)无法确定

6、哪一种情况可用增加[S]方法减轻抑制程度?( ) [4]

(A)不可逆抑制作用 (B)竞争性可逆抑制作用 (C)非竞争性可逆抑制作用 (D)反竞争性可逆抑制作用 (E)无法确定 7、酶的竞争性可逆抑制剂可以使( ) [5]

(A)Vmax减小，Km减小 (B) Vmax增加，Km增加 (C) Vmax不变，Km增加 (D) Vmax不变，Km减小 (E) Vmax减小，Km增加

8、下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂?( ) [6]

(A)有机磷化合物 (B)有机汞化合物 (C)有机砷化合物 (D)氰化物 (E)磺胺类药物

9、溶菌酶在催化反应时，下列因素中除哪个外，均与酶的高效率有关?( ) [7] (A)底物形变 (B)广义酸碱共同催化 (C)邻近效应与轨道定向 1

3、(D) 不可逆抑制剂存在时酶的 v~[E] 曲线，与没有抑制剂存在时酶的 v~[E] 曲线是一组平行线，随不可逆抑制剂浓度增加，直线右移。 2

4、(A) 竞争性可逆抑制剂抑制程度与底物浓度、抑制剂浓度、酶与抑制剂的亲和力、酶与底物的亲和力有关，与作用时间无关。 3

5、(A) 图中有抑制剂存在时的双倒数图与没有抑制剂存在时的双倒数图交于纵轴上的一点，即Vmax相等，而Km增大，因此是竞争性可逆抑制剂。 4

6、(B) 竞争性可逆抑制作用可用增加[S]的方法减轻抑制程度。 5

7、(C) 酶的竞争性可逆抑制剂可以使 Vmax 不变，Km 增加。 6

8、(E) 磺胺类药物是竞争性可逆抑制剂。 7

9、(D) 溶菌酶在催化反应时可以诱导底物发生形变；活性中心的 Glu35 处于非极性区，呈不解离状态，可以提供质子，作为广义酸，而 Asp52 位于极性区，呈解离状态，可以接受质子，作为广义碱与 Glu35 共同催化反应；Glu35 及 Asp52 与底物的敏感键都只有 0.3nm，具有邻近效应。

(D)共价催化 (E)无法确定

10、下图中哪条曲线是负协同效应别构酶的v-[S]曲线?( ) [1](A)1 (B)2 (C)3 (D)无法确定

11、假定Rs＝(酶与底物结合达90％饱和度时的底物浓度)／(酶与底物结合达10％饱和度时的底物浓度)，则正协同效应的别构酶( )[2]

(A)Rs＞81 (B)Rs＝8l (C〕Rs＜8l (D)Rs≥81 (E)Rs≤81 12、以Hill系数判断，则具负协同效应的别构酶( )[3] (A)n＞l (B)n＝1 (C)n＜1 (D)n≥1(E)n≤1 13、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于( )[4] (A)反馈抑制 (B)底物抑制

(C)竞争性可逆抑制 (D)非竞争性可逆抑制 (E)反竞争性可逆抑制

14、酶的活化和去活化循环中，酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上?( ) [5] (A)天冬氨酸 (B)脯氨酸 (C)赖氨酸 (D)丝氨酸 (E)甘氨酸

15、测定酶活性时，通常以底物浓度变化小于多少时测得的速度为反应的初速度?( ) [6] (A)0.1％ (B)0.5％ (C)1％ (D)2％ (E)5％

16、在生理条件下，下列哪种基团既可以作为H+的受体，也可以作为H+的供体？( ) [7] (A)His的咪唑基 (B)Lys的ε氨基

(C)Arg的胍基 (D)Cys的巯基 (E)Trp的吲哚基 17、对于下列哪种抑制作用，抑制程度为50％时，[I]=Ki?( ) [8] (A)不可逆抑制作用

(B)竞争性可逆抑制作用 (C)非竞争性可逆抑制作用 (D)反竞争性可逆抑制作用 (E)无法确定

18、在一酶反应体系中，若有抑制剂I存在时，最大反应速度为V′max，没有抑制剂I存时，最大反 1

10、(C) 负协同效应别构酶的 v~[S] 曲线近似抛物线，在底物浓度较低时，反应速度上升很快，随着底物浓度增加，反应速度的改变减小，趋于平缓。 2

11、(C) 正协同效应的别构酶 Rs＜81。 3

12、(C) 负协同效应的别构酶 n＜1。 4

13、(C) 丙二酸是琥珀酸的结构类似物，因此丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性可逆抑制剂。 5

14、(D) 蛋白激酶可以使ATP分子上的γ-磺酸转移到一种蛋白质的丝氨酸残基的羟基上，在磷酸基的转移过程中，常伴有酶蛋白活性的变化，例如肝糖原合成酶的磷酸化与脱磷酸化两种形式对糖原合成的调控是必需的。 6

15、(D) 测定酶活性时，通常以底物浓度变化小于5％时测得的速度为反应的初速度。 7

16、(A) His咪唑基的pK值在 6.0~7.0之间，在生理条件下一半解离，一半未解离，解离的部分可以作为H+的受体，未解离的部分可以作为H+的供体。 8

17、(C) 对于非竞争性可逆抑制作用，抑制程度为50％时，[I]=Ki。