河北枣强中学2018-2019年高一生物人教版必修一（第2章）水和无机盐 练案17

河北枣强中学2018-2019年高一生物人教版必修一（第2章）水和无机盐 练案17

高一年级 生物练案

使用日期：2018年10月14日 编号：17

水和无机盐

一、单选题

组编人 审核人 10．研究发现，冬小麦在秋冬受低温袭击时，呼吸速率先升高后降低；持续的冷害使根生长迟缓，

吸收能力下降，但细胞内可溶性糖的含量有明显的提高。下列有关水对生命活动影响的叙述，合理的是（ ）

A． 呼吸速率降低，自由水相对含量增加

B． 冷害使根吸收无机盐和蛋白质等物质的能力下降

C． 低温使细胞内自由水相对含量增加，以适应低温环境

D． 在休眠的植物体内自由水与结合水的比值降低，有利于降低植物的细胞代谢

11．水是生命之源，下列有关细胞内自由水、结合水与细胞新陈代谢及抗性之间关系的叙述，错误

的是（ ） A． 细胞内的水自由水的含量大于结合水的含量

B． 种子储存前，晒干是为了减少结合水的含量，降低种子的代谢速率

C． 人的红细胞置于质量分数为1.5%氯化钠溶液中，红细胞内的结合水的量不变 D． 细胞内自由水向结合水转化时，细胞的抗寒性增强

12．运动员在长跑后因流汗过多常出现抽搐现象，这是因为身体中哪种物质的含量低（ ）

A． K＋ B． Ca2＋ C． Na＋ D． Mg2＋ 13．下列关于细胞中水的含量的叙述，错误的是（ ）

A． 水是人体细胞中含量最多的化合物 B． 老年人细胞中的含水量比婴儿的少

C． 抗冻的植物细胞内自由水含量多 D． 自由水和结合水在一定条件下可以相互转化 14．幼小植物体内自由水与结合水的比值增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水与结

合水的比值减小时，植物体内新陈代谢减弱，生长缓慢。下面解释正确的是（ ） ①结合水是植物细胞结构的一部分，不参与代谢反应 ②结合水参与某些代谢反应

③自由水是多种代谢活动的介质 ④自由水参与某些代谢反应

A． ①② B． ②③ C． ①③④ D． ①④

15．生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，不正确的是（ ）

A． 在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式 B． 由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基 C． 贮藏中的植物种子不含自由水，以保持休眠状态 D． 水在生物体内的流动，可以完成细胞与其所生活的环境间的物质交换

16．生物体内的含水量可以变化，自由水和结合水可以相互转化，如图所示曲线不正确的是( )

1．生物体内运输Mg和Ca的主要介质是（ ）

A． 蛋白质 B． 无机盐 C． 水 D． 葡萄糖

2．无机盐在细胞中主要以离子形式存在，有的参与形成化合物，下列叙述错误的是（ ）

A．叶绿素含有镁元素 B．血红蛋白含有铁元素 C．胰岛素含有碳元素 D．脱氧核糖含有磷元素 3．初中生小张正处于身体发育的快速增长期，但其经常感觉到腿抽筋并有严重蛀牙，他可能需要

补充无机盐（ ）

A． Na+ B． Ca2+ C． Mg2+ D． Zn2+ 4．关于水分代谢的叙述不正确的是( )

A． 大米中的“米虫”正常生活所需要的水来自代谢时产生的水 B． 结合水不参与细胞内代谢

C． 自由水是指在细胞内、细胞间可以自由流动的水

D． 自由水参与运输营养物质、代谢废物并维持细胞形态 5．下列有关细胞中的元素和化合物的说法，正确的是（ ）

A． 盐析会改变蛋白质的空间结构，使其成为白色絮状物

B． 油料作物种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪导致脂肪含量增加 C． 叶肉细胞吸收的氮元素可用于合成核苷酸、蛋白质、磷脂和淀粉 D． 干旱环境生长的仙人掌细胞中结合水的含量多于自由水 6．下列关于生物体内水和无机盐的叙述，错误的是（ ）

A． 自由水与结合水的比值低时代谢旺盛

B． 自由水既是细胞的良好溶剂，又是生物体内物质运输的主要介质 C． 无机盐对于维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用 D． 氨基酸形成多肽时，生成的水中的氢来自氨基和羧基 7．下列化合物构成元素种类一般最少的是（ ）

A． 磷脂 B． 血红蛋白 C． 叶绿素 D． 胡萝卜素 8．下列有关无机盐的功能，说法正确的是（ ）

2+

A． 是细胞中能源物质之一 B． Fe是叶绿素的必需成分 C． 人体的血钙含量过高会抽搐 D． 能维持酸碱平衡

9．有些作物的种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，下列说法错误的是（ ）

A． 风干种子中有机物的消耗减慢 B． 风干种子上微生物不易生长繁殖 C． 风干种子中结合水与自由水的比值大 D． 风干种子中细胞呼吸作用的强度高

2+2+

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17．下列关于无机盐的叙述，错误的是（ ）

A． 缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成

2+2+

B． Mg是叶绿素的成分之一，缺Mg影响光合作用

C． 细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿 D． 碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘

18．下列有关细胞组成成分的叙述中，错误的是：（ ）

A． 组成活细胞的元素中C的含量最高 B． 细胞中的无机盐主要以离子的形式存在 C． 纤维素是植物体的结构成分 D． 自由水与结合水在一定条件下可以相互转化 19．设计实验探究元素X是否属于必需矿质元素，某同学的构思大致如下：本实验中采用甲组、乙

组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无X元素)与实验后(有X元素)之间的自身对照，其中属于对照组的分别是( )

（1）构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是__________，种子成熟后期，含水量__________，

结合水/自由水的比例__________（上升/下降），进而改变干物质的量，干重的变化主要与__________元素密切相关。

（2）小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，__________含量增多，用__________试剂检测

还原糖的量，还原糖的多少可通过__________来判断。

22．水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响新陈代谢。试回答下列问题。 （1）如表所示是几种不同生物体中水的含量：

生物 水的含量（%） 水母 97 鱼类 80~85 蛙 78 哺乳动物 65 藻类 90 高等动物 60~80 由此表得到的结论是 。 （2）种子在入仓之前需晾晒，所去除的水分主要是细胞中的___________水。

（3）将干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发，这说明__________________。 （4）新鲜的鸡蛋清为液态胶体，而臭鸡蛋清则是相对更“稀”的液体，呈水状，这是因为在新鲜

的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为___________，是细胞和生物体的__________，而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转变为________。

23．用你所学的生物学知识回答下列问题：

（1）细胞是多种_______________和______________构成的生命系统。

（2）自由水是细胞的良好__________，有利于物质的__________，有利于___________的顺利进行。 （3）干种子内含的主要是____________水，抗旱性强的植物结合水的含量__________。 （4）俗话说“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。

在天然无污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人体必需元素，其中属于大量元素的是____________________；其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐

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A． 甲组、实验前 B． 甲组、实验后 C． 乙组、实验前 D． 乙组、实验后

20．下列说法正确的是（ ）

A． 在人体活细胞中氢原子的数目最多

B． 细胞内结合水/自由水的比值,种子萌发时比休眠时高 C． 生物体内的含水量在不同时期是相同的

D． 叶绿素a含有镁元素而叶绿素b不含镁元素 二、非选择题

21．图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，据图分析并回答下列问题：

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水和无机盐

参考答案

12．B【解析】Fe2+是血红蛋白的组成成分，缺乏时患贫血；Mg2+是叶绿素的重要组成元素；Na+、

1．C【解析】自由水自由移动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，故选C。

2．D【解析】Mg是叶绿素的组成成分，A正确；Fe是血红蛋白的组成成分，B正确；胰岛素的组

成元素是C、N、O、N，C正确；脱氧核糖属于糖类，组成元素只有C、H、O，D错误。 3．B【解析】Na+离子的主要作用是调节内环境渗透压和神经冲动的传导，A错误；Ca2+是构成骨

骼和牙齿的重要成分，血液中Ca2+含量太低会出现抽搐等症状，可见机体内Ca2+含量少易导致腿抽筋并容易患有蛀牙，B正确；Mg2+是维持神经、肌肉和心脏应激性的重要离子之一，C错误；Zn2+对人体的免疫功能起着调节作用、能维持男性的正常生理机能，促进儿童的正常发育，促进溃疡的愈合，D错误。

4．C【解析】大米在干燥状态下储存，“米虫”正常生活所需要的水来自有氧呼吸等过程中产生的水，

A项正确；结合水是细胞结构的组成部分，不参与细胞内代谢，B项正确；自由水是指在细胞内可以自由流动的水，C项错误；自由水在细胞内可参与运输营养物质和代谢废物，并维持细胞一定形态，D项正确。

5．B【解析】A. 盐折不会导致蛋白质的空间结构改变，A错误；

B. 油料种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪，导致脂肪含量的增加，B正确； C. 淀粉是糖类，不含N元素，C错误；

D. 干旱环境生长的仙人掌细胞中自由水的含量多于结合水，D错误。

6．A【解析】细胞中的自由水与结合水的比值增高时，代谢旺盛，A错误；自由水是细胞中的良好

溶剂，还具有运输养料和代谢废物的功能，B正确；无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用，C正确；氨基酸脱水缩合过程中，形成的水中的氧来自于羧基，氢来自于氨基和羧基，D正确。

7．D【解析】磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成；组成血红蛋白的元素是C、H、O、N、Fe；

叶绿素的组成元素有C、H、O、N、Mg；胡萝卜素的元素是C、H。综上所述，A、B、C均错误，D正确。

8．D【解析】无机盐不能为细胞生命活动提供能量，A错误；Fe2+是血红蛋白的必需成分，B错误；

人体的血钙含量过低会抽搐，C错误；有的无机盐参与维持酸碱平衡，D正确。

9．D【解析】风干种子中自由水含量大量减少，代谢变慢，所以有机物的消耗减慢，A正确；风干

种子上自由水减少，微生物不易生长繁殖，B正确；风干种子中自由水含量减少，所以结合水与自由水的比值大，C正确；风干种子中自由水含量减少，细胞呼吸作用的强度低，D错误。 10．D【解析】冷害初期呼吸作用增强，自由水相对含量增加，释放能量增加，利于抵御寒冷，A

错误；低温使根细胞呼吸减弱，提供能量少，细胞吸收无机盐的能力下降，而蛋白质不能被直接吸收，B错误；低温使细胞内结合水相对含量增加，以适应低温环境，C错误；在休眠的植物体内自由水与结合水的比值降低，有利于降低植物的新陈代谢，以度过不利的环境条件，D正确。

11．B【解析】细胞内的水分为自由水和结合水，其中自由水的含量远多于结合水，A正确；种子

储存前，晒干是为了减少自由水的含量，以降低种子的代谢速率，B错误；人的红细胞的等渗溶液是0.9%氯化钠溶液，因此将人的红细胞置于质量分数为1.5%氯化钠溶液（高渗溶液）中，红细胞内的的自由水含量会减少，而结合水的量不变，C正确；细胞内自由水向结合水转化时，说明结合水的比例增加，则细胞的抗寒性增强，D正确。

K+主要起到维持细胞渗透压的作用；Ca2+能降低神经系统的兴奋性，血钙过低时，会出现抽搐现象，血钙过高时，会患肌无力。因此运动员在长跑后因流汗过多常出现抽搐现象，是由于血液中Ca2+过低导致的，A、C、D错误，B正确。

13．C【解析】水是细胞中含量最多的化合物，A正确；人体老化的特征之一是身体细胞的含水量

明显下降，因此老年人细胞中的含水量比婴儿的少，B正确；抗冻的植物细胞内自由水含量少，C错误；自由水和结合水在一定条件下可以相互转化，D正确。

14．C【解析】①、结合水是构成植物细胞结构的一部分，但与细胞的新陈代谢无关，①正确；

②、结合水不参与代谢反应，自由水参与某些代谢反应，②错误； ③、自由水是良好的溶剂，是各种代谢活动的介质，③正确；

④、自由水参与某些代谢反应，如参与有氧呼吸、光合作用，④正确．

15．C【解析】在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式，A正确；由氨基酸形

成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基和羧基，B正确；贮藏中的植物种子含有自由水，只不过含量相对较少，C错误；水在生物体内的流动，可以完成细胞与其所生活的环境间的物质交换，D正确。

16．D【解析】细胞内水的存在形式有两种，即自由水与结合水，代谢加快，自由水的含量增加，

结合水的含量降低，A正确；幼年时期谢旺盛，所以自由水含量高，老年时期代谢谢减弱，自由水含量降低，因此随着年龄的增加，自由水/结合水的比值降低，B正确；小麦开花后细胞内水分逐渐减少，有机物积累逐渐增加，C正确；随温度降低，植物体内自由水含量降低，结合水含量升高，因此植物体内结合水/自由水的比值升高，D错误。

17．C【解析】铁是血红蛋白的组成成分，人体缺铁会影响血红蛋白的合成造成缺铁性贫血，A正

确；镁是叶绿素的组成成分，植物体缺镁会影响叶绿素的合成，从而影响光合作用，B正确；细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在，C错误；碘是甲状腺激素合成的原料，缺碘会影响甲状腺激素的合成进而影响细胞的代谢活动，因此常在食盐中添加碘，D正确。

18．A【解析】组成活细胞的元素中O的含量最高，A项错误；细胞中的无机盐大多以离子的形式

存在，B项正确；纤维素是植物细胞壁的主要成分，C项正确；水分子与细胞内的有机大分子结合，形成结合水，当温度升高时，水分子可脱离有机物束缚，成为自由水，D项正确。 【点睛】细胞鲜重和干重中元素与化合物的含量不同

(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O＞C＞H＞N；占干重百分比：C＞O＞N＞H。

(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水＞蛋白质＞脂质＞糖类，但在干重百分比中，蛋白质最多。

19．B【解析】甲组、乙组之间，甲组是模拟自然条件，属于对照组，乙组是人为、刻意处理的，

属于实验组；乙组中实验前(无X元素)与实验后(有X元素)之间，实验后加入X元素是刻意处理的，与实验前对照，实验前为对照组，试验后属于实验组，选B。 【点睛】

对照组、实验组的区分：对照组一般在自然条件或模拟自然条件下进行，实验组在人为、刻意处理条件下进行，实验结果与对照组进行对比，以探究某一问题。

20．A【解析】人体活细胞中由于氢原子的原子质量最轻，所以根据各种原子在细胞中所占的质量

百分比计算，氢原子数目最多，A正确；根据前面的分析可知，细胞中自由水与新陈代谢的旺

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盛程度有关，因此细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时低，B错误；生物体在不同时期，细胞代谢旺盛程度不同，所以在不同时期的其含水量是不同的，C错误；叶绿素a和叶绿素b都含有镁元素，D错误。 21．（1）水 下降 上升 C

（2）淀粉 斐林 砖红色沉淀的多少（或砖红色颜色的深浅）

【解析】(1) 细胞中含量最多的化合物是水。分析图1和图2可知，种子成熟后期，含水量下降，淀粉等积累，因此结合水/自由水的比例上升，进而改变干物质的量。生物大分子以碳链为骨架，因此干重的变化主要与C元素密切相关。

(2) 图2显示：小麦成熟过程中，淀粉含量增多，还原糖与蔗糖的含量下降。还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热(50～65℃)的条件下会生成砖红色沉淀，因此用斐林试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过砖红色沉淀的多少（或砖红色颜色的深浅）来判断。 22．（1）构成生物体的成分中水的含量最多（或不同生物体内含水量不同）

（2）自由水

（3）自由水与细胞代谢强度有关，自由水多，代谢旺盛 （4）结合水 组成成分 自由水

【解析】生物体的一切生命活动离不开水，不同生物体、同一生物体的不同器官、细胞的含水量不同；细胞内水的存在形式是结合水和自由水，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差；反之，自由水与结合水的比值越小，细胞代谢越不旺盛，抗逆性越强。 【详解】

（1）由表格数据可知，构成生物体的成分中水的含量最多（或不同生物体内含水量不同）。 （2）种子晾晒失去的主要是自由水。

（3）自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，自由水与结合水的比值越小，细胞代谢

活动越弱，因此干种子用水浸泡后种子能萌发，但干种子不经水浸泡不能萌发，说明自由水与细胞代谢强度有关，自由水多，代谢旺盛。

（4）与蛋白质结合在一起的水是结合水；结合水是生物体结构的重要组成成分；臭鸡蛋中的

蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分水释放出来，转变为自由水。 23．（1）元素 化合物

（2）溶剂 运输 生物化学反应 （3）结合水 高

（4）K、Ca、P、Mg、Na 构成细胞内某些化合物

【解析】水与代谢强度的关系：当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速．如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分--获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动．与抗逆性的关系：当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高．旱生植物比水生植物具有较强抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高．无机盐的功能：参与细胞内复杂化合物的组成；维持细胞形态和酸碱平衡；对生物体的生命活动具有重要作用． （1）细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。

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（2）自由水是细胞的良好溶剂，有利于物质的运输，有利于生物化学反应的顺利进行。 （3）干种子内含的主要是结合水，抗旱性强的植物结合水的含量高。

（4）Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe中属于大量元素的是K、Ca、P、Mg、Na；其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐能够构成细胞内某些化合物。