职业生涯人物访谈记录

超市之间竞争力已经非常大，便利店要想再与超市的竞争中获得一席之地，在产品策略和服务策略上必须独具特色， 强化自己的核心竞争力。在商品的选择上，除满足目标顾客一般需求之外，增加速食产品等等。在服务项目上，便利店应该因地制宜地创建自身特色经营，提供全方位、多元化的服务项目，从人们的衣食住行各个方面满足顾客的便利需求，如可以考虑在便利店内代售火车票汽车票，代收水电费， 提供微波炉加热服务等；为附近的居民实行电话购物送货到家等。这种精细和多元化的服务必将成为便利店区别于其他零售业态的最显著特征。 四，改善物流体系降低物流成本

高效的物流配送系统，有利于企业降低成本，是便利店生存和发展的基础。便利店的物流系统直接直接影响着产品的供货、新鲜度。形成规模优势，如果独立建立物流配送系统并不能降低成本，因此可以尝试采取和其他零售业态合作物流配送服务的办法，以节省物流配送成本。

五，便利店未来发展前景如何？ 随着学生消费水平的增加生活节奏的加快，人们的生活习惯以及购物观念的转变，对于便利店这种业态，自然会越来越受到消费者的欢迎。目前的超市、大卖场和便利店几种零售业态中，便利店是发展最不成熟的一种，呈乱且杂的现状，与上海等发达城市的便利店市场情景大不一样。因此，扬州

在便利店业态上潜力还是非常大的。 六，便利服务有待开发

综观目前大学城市场上的便利店，大多并非真正意义上的便利店，大多只是一个小卖部。随着越来越多的大中型超市入驻大学城，便利店仅靠出售商品无法在激烈的业态竞争中取得优势，必须扩展其服务宽度。如果能在产品和服务上做出特色加强与企业之间的合作，像口碑很好的放心早餐，如能借助便利店的渠道，将会达到便利店、合作者，消费者三赢的效果同时也实现了便利店的多元化服务。 七，发展时间依然漫长

尽管日照有很大的一个便利店市场，但是目前便利店的市场在日照仍是起步阶段，技术和管理方面依然不成熟；物流系统的完善，服务项目的拓宽仍需要一段探索期，人们的生活习惯和消费观念的转变也需要一个缓慢的时间，所以距离便利店的发展巅峰还有很长的路要走。 八，便利店的发展

据有关资料记载，便利店最早于1927年出现在美国，之后的20年是美国便利店的初创期，以后是成熟期，一直到20 世纪60年代末至80年代末，便利店在美国进入了高速发展的时期。与此同时，日本自60年代末从美国引进便利店业态，并得到了长足的发展。90年代，日本经济衰退波及商业领域，导致许多商业企业倒闭，但便利连锁店却以其强盛的

生命力花开不败，建店数量从1991年的9700家增加到1997 年的20530家，销售额从15920亿日元增加到36890亿日元。其中仅伊滕洋华堂经营的7－11便利店，目前在日本就发展到8600家，销售额近2万亿日元，并且将便利连锁店开到世界几十个国家，成为全球最大的便利店连锁集团。 九，便利店的特性

便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态，及时性、方便性、应急性是它的主要特征。而从国外的衡量标准与规范可以看出，便利店选址一般都在居民住宅区、交通要道、娱乐场所及大量聚集办公团体的地区，消费者到此购物应该步行5至7分钟就可到达；便利店的营业面积多在100 平方米左右，明显区别于超市的营业面积；商品结构以速成食品、饮料、小百货为主；营业时间一般在16小时以上，甚至24小时昼夜服务，终年无休日；购物形式以开架自选为主，由收银机统一结算。而便利店发展的最大优势就是填补了购物中心和连锁超市的空白。