最新人教版高中化学必修2《生活中两种常见的有机物》导学案

（1）乙酸的酸性 乙酸具有酸的通性。 （2）酯化反应

实验操作 实验现象 饱和Na2CO3溶液的液面上有透明的不溶于水的油状液体，且能闻到香味 化学方程式 CH3COOH＋H—OC2H5 CH3COOC2H5＋H2O ①酯化反应：酸与醇反应生成酯和水的反应，叫酯化反应。酯化反应是可逆反应，也是取代反应。为加快反应速率，加入浓硫酸作催化剂，并加热。浓硫酸还是酯化反应的吸水剂。 ②酯的存在与用途：酯存在于鲜花和水果中。酯可用作香料，也可作指甲油、胶水的溶剂。 自我体验

1.酯化反应属于（ ）

A.中和反应 B.不可逆反应 C.离子反应 D.取代反应 答案：D

2.下列物质中，最容易电离出H的是（ ）

A.CH3COOH B.C2H5OH C.H2O D.H2CO3 答案：A

3.炒菜时，加入少量的酒和醋，可使菜变得香醇可口，原因是（ ） A.有盐类物质生成 B.有酸类物质生成 C.有醇类物质生成 D.有酯类物质生成 答案：D

＋

4.在乙酸和乙醇的反应中，浓硫酸是（ ） ①催化剂 ②氧化剂 ③脱水剂 ④反应物 ⑤吸水剂

A.①⑤ B.③④ C.②③ D.①④ 答案：A

5.醋的食用在我国有悠久的历史，人们常说的“生活开门七件事，柴米油盐酱醋茶”中就有醋，说明醋在人类生活中的重要性。

（1）醋能溶解食品中的含钙、磷、铁等元素的物质，增进人体对所需元素的吸收，写出醋酸的电离方程式_____________________。

（2）醋在日常生活中多有妙用，如用醋能洗去铝锅、铜器、铁制品的表面锈迹，清除水壶中的水垢（假设其主要成分是CaCO3）。写出醋酸除水垢的离子方程式______________。 答案：（1）CH3COOH

CH3COO＋H

－

＋

－

＋

（2）CaCO3＋2CH3COOH＝＝＝＝2CH3COO＋Ca2＋CO2↑＋H2O