葡萄酒庄年产500吨葡萄酒项目项目策划书

6 7 7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 8 9 9.1 9.2 9.3 10 11 12 13 14 全年工作天数 主要原材料、物料、燃料耗用量 葡萄 辅料 煤 水 电 全厂运输量 其中:运入量 运出量 年总成本(500计) 解伯纳干红单位成本 赤霞珠干红单位成本 普通干红单位成本 年销售收入(500吨计) 年利税 年利润 全员劳动生产率 投资回收期 天 吨/年 吨/年 吨/年 M3/年 Kwh/年 吨/年 吨/年 吨/年 万元 元/吨 元/吨 元/吨 万元/年 万元/年 万元/年 万元/人 年 250 3600 1800 1000 20000 110000 11000 9000 3000 1900 6000 3300 3000 680 210 150 84.22 5.16 酿造生产期30天 750ml瓶和塞每个0.541kg 不含税 平均利税 平均利润(不含建设期) 含建设期2年 1.4研究结论 我们组织有关专业技术及有关经营管理人员，对本项目技术、市场、投资、各项配套改造和实施条件及其社会效益和经济效益等内容进行了认真的分析研究，认为项目以企业种植的优质酿酒葡萄和引导果农栽培优质葡萄为原料，加工酿造干红葡萄酒，充分发挥当地优质酿酒葡萄资源优势，采用先进工艺技术及设备，进行农业产业化开发，增加产品附加值，提高资源利用率，形成当地葡萄酒生产“龙头”企业，稳定和增加农民收入，带富当地农户，繁荣和促进地方经济发展，是农业产业化建设的好项目，项目建设非常必要。生产工艺设备达到国内同行先进水平；本项目产品的销售自身的销售网络和国内其他销售渠道进行销售，产品市场前景广阔。原材料、动力供应有保障，各项配套设施良好；项目生产过程不产生大的污染物，全部达标排放，不会给当

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地造成环境污染；项目各项技术经济指标良好，抗风险和借款偿还能力强，具有显著的经济效益和社会效益。

第二章 项目背景与发展概况

2.1项目的提出

2.1.1与本项目有关的规划要求

该项目符合国家有关产业政策。国家轻工业“2010年发展规划”中明确提出“酿酒业产品向优质、低度、多品种、低消费发展，支持高档黄酒、葡萄酒、果露酒及国家名优酒发展，稳步发展啤酒”。新上葡萄酒项目完全符合国家产业政策和规划要求。 2.1.2项目建设的必要性

2.1.2.1有利于公司长远发展，葡萄酒市场目前来势较好。本项目由法国AUZIAS葡萄酒庄园有限公司先后多次派人到河北、山东、山西、甘肃、宁夏、云南省等主要葡萄产地进行调研，特别是对河北昌黎、卢龙、河北沙城及山东烟台等地进行了认真的分析、对比。对河北卢龙县的葡萄资源及葡萄酒产业政策进行了详细考察。一致认为在蓬莱市设立比法合资葡萄酒-奥塞斯）葡萄酒庄园有限公司，建设500吨葡萄酒厂是合适的，具有明显的比较优势。

2.1.2.2山东蓬莱市是国内最佳酒葡萄产区之一，投资环境比较优越。烟台产区是国家命名的葡萄酒原产地。蓬莱市境地年平均降雨量618.6mm,年日照时数2825.1小时,年平均气温12.5oC,年有效积温4488oC,全年无霜期216天,特别是冬天气温较高，葡萄不用埋土。土壤、气候等自然条件十分适宜于酿酒葡萄的栽培和种植，酿酒葡萄资源丰富。张裕、烟台长城、王朝都在蓬莱建有葡萄原酒基地。蓬莱是历史悠久的旅游文化名城和沿海开放城市，每年接待中外游客200万人次，交通发达，拥有蓬莱新港和栾家口港两个国家级一类对外开放口岸，年吞吐能力近2000万吨。对公司产品宣传、游客参观也有利。蓬莱市政府为加快农业产业化进程，大力支持发展葡萄酒相关产业，以此带动、促进蓬莱市经济的持续发展,在此建厂有利于公司长远发展。 2.1.2.3项目实施有利于当地农业产业化开发建设，社会效益显著。本项目充分利用蓬莱市酿酒葡萄资源优势，利用当地种植的优质酿酒葡萄为主要原料进行深加工，增加产品附加值，提高资源利用率，形成当地葡萄加工业的“龙头”企业，稳定和增加农民收入，带富当地农户，繁荣和促进地方经济发展，是农业产业化建设的好项目。 本项目每年可利用当地优质酿酒葡萄6000吨，可使农民增加收入1200万元。新建酒厂将激发当地农民种植葡萄的积极性，带动和促进当地葡萄种植业的发展，改善和优化农产品种植结构，促进当地经济发展。

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2.2建设项目在国民经济所处的地位

本项目为当地优质酿酒葡萄农产品的深加工项目，属当地资源利用、技术密集型加工项目。项目充分发挥和利用当地优质酿酒葡萄资源优势，采用先进工艺及设备，进行农业产业化开发，增加农民收入，带动和促进当地社会和经济发展，社会效益显著。

第三章市场需求预测与建设规模

3.1市场需求预测

3.1.1国内现有生产能力的调查

本项目产品为干红、干白葡萄酒，国内现有葡萄酒厂460多家，国内主要葡萄酒品牌为张裕、长城、王朝、新天、威龙、云南红、香格里拉.藏秘、通化等。 3.1.2产品在国内的需求状况

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人们的饮酒习惯和消费观念在不断发生变化，饮用低酒度、低糖度、优质的营养型、保健型果露酒已成为时尚。干红葡萄酒酒度低、糖度低，含有人体需要的多种氨基酸，并具有软化心血管、降血脂、防癌等保健功效，颇受消费者青睐，国内市场需求日盛。目前我国葡萄酒消费量在30万吨左右，并每年以10%以上的速度递增，随着人们饮酒习惯的改变，国内葡萄干酒的消费量将继续保持较快增长。今后十年将是中国葡萄酒增长最快的时期。 3.1.3销售方式

本项目产品的销售依托于葡萄酒-奥塞斯庄园有限公司和其他销售网络进行销售。 3.2销售预测

3.2.1产品在市场上竞争的有利条件

蓬莱市十分适宜于酿酒葡萄的栽培和种植，葡萄成熟期雨量较少，气候干燥，光照充足、昼夜温差大，葡萄病害少，葡萄浆果发育良好，果香味浓、糖分高、糖酸比适宜，以其为原料生产葡萄酒，产品质量好。并可享受当地政府给予的优惠政策，生产经营成本低，具有价格优势。项目具有较强的市场竞争能力。 3.2.2市场销售预测

由于国内干红葡萄酒消费需求旺盛，潜力巨大，国内各大名牌葡萄酒生产企业近年增长幅度较大。葡萄酒-奥塞斯庄园有限公司利用其法国庄园的品牌效应和健全的市场营销网络，每年销售干红葡萄酒500吨是可行的。 3.3产品方案与建设规模：

本项目以蓬莱市葡萄基地出产的优质酿酒葡萄为原料，加工酿制500吨葡萄酒 ，前期还从法国原装引进一些高档葡萄酒。其生产质量严格依照法国标准生产。

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3.4产品方案：

一期生产规模为500吨。

二期工程主要依据国内葡萄酒市场的需求决定。

第四章 建设条件与厂址

4.1资源

蓬莱市有一百多年的葡萄栽培历史，发展酿酒葡萄有坚实的群众基础。蓬莱市2002年葡萄种植面积达6万多亩，是全国县域种植面积最大的县之一。主要葡萄栽培品种为赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、梅鹿辄、霞多丽等品种。葡萄年产量可达8万吨。 企业在工厂周围一期租用当地土地600亩，优质葡萄树苗进行栽培，建立葡萄酒-奥塞斯葡萄酒庄园。 4.2原材料

本项目采用的主要原材料的品种、规格、数量和要求（见附表4）。 附表4 主要原材料及外购燃料、动力需用量估算表 序号 1 1.1 1.2 2 2.1 2.1 2.2 名称 原材料 葡萄 辅料 燃料及动力 煤 电 水 单位 吨 吨 吨 KWH M3 数量 3600 1800 1000 110000 20000 来源 当地 国内 当地 当地 当地 运输方式 汽车 火车、汽车 火车、汽车 4.3燃料、动力 本项目外购燃料、动力为煤、电，水自己打井解决。燃料、动力需用量见附表4。 4.4厂址 4.4.1地理位置：

本项目厂址位于蓬莱市刘家沟镇朱家庄和墟里村，地距烟台60公里。 4.4.2地形、地质

酒庄位于烟台至蓬莱旅游观光大道北面,背靠大海，征地约60亩，一期建设500吨葡萄酒庄园。

4.4.3交通运输条件

该地距烟台60公里，位于旅游观光大道旁，交通运输条件十分便利。

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