高中生物必修一（人教版）第五章 细胞的能量供应和利用 教案

第五章 细胞的能量供应和利用

注：由章头的图片和短诗引入

第一节 降低化学反应活化能的酶

一、教学目标

知识目标：说明酶在代谢中的作用、本质和特性。 （理解水平）

情感目标：通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中

前进的。 技能目标：进行有关的实验和探究，学会控制变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对

照组和重复实验。（独立操作水平）

二、教学重难点

重点：酶的作用、本质和特性

难点：酶降低化学反应活化能的原理、控制变量的科学方法 三、教学过程 教学活动 （一）引入 教师活动 由日常生活现象提出问题： 人们每天都要吃下各种各样的食物，可能是蔬菜，可能是肉类，也可能是其他的，但不管我们吃进去什么，在肚子里都一样被分解消化了，那么，这一过程是怎么完成的呢？ （二）本节聚焦 根据学生回答总结出“酶”这一名词 提出<本节聚焦>中的问题： 细胞代谢为什么离不开酶？ 酶是什么？ 科学家是怎样研究酶的本质的？ （三）酶的作用 <实验> 指导学生阅读p78实验，提出问题： 阅读相关的课文内容，展开讨论，并回答学生思考 学生活动 思考老师提出的问题同时阅读教材p78<问题探讨>并尝试给出答案 1. 2号管发生了什么现象，说明了什么（引出问题。 活化能的概念） 2. 3、4号管中，FeCl3和过氧化氢酶起了什么 作用。（说明催化剂并没有提高分子的能量，而 是把发生反应所需要的活化能降低了） 3. 3、4号管中，哪个反应速度快？说明什么问题（说明酶具有高效性） 根据实验引入变量的相关概念：自变量、因变理解、记忆 量、无关变量以及对照实验、对照组和实验组 （四）酶的本质 指导学生阅读教材p81<资料分析> 总结学生的讨论结果 最后得出：酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是有机物。 学生阅读<资料分析>部分，完成讨论并进行交流 （五）酶的特性 1. 高效性：复习实验，指出酶的高效性，也可 以给出一些数据加以证明 2. 专一性:用p86基础题3的图例说明酶的专 一性。可以简单介绍“钥匙－锁“学说 3.酶的作用条件较温和： <探究活动>：影响酶活性的条件 指导学生完成探究活动的设计和操作 揭示酶促反应的条件：最适温度和最适pH 完成探究活动，并进行交流和表达 （六）小结 回顾本节内容： 什么是酶？ 酶有哪些特性？ 酶的活性受哪些条件的影响 指导学生完成p85<旁栏思考>酶为什么这么“娇气”？以及课后练习

第二节 细胞的能量“通货”—ATP

一、教学目标：

知识目标：简述ATP的化学组成和特点；（了解水平） 写出ATP的分子简式；（了解水平） 解释ATP在能量代谢中的作用。（理解水平） 二、教学重难点

ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用； ATP和ADP的相互转化。 三、教学过程 教学内容 教师活动 学生活动 （一）引入、问题探讨：萤火虫发光的生物学意义问题探讨 是什么？萤火虫为什么能发光？是什么物质在萤火虫发光这个过程中 提供能量？ 提出问题：前面学习过的能源物质有回答问题（如糖类、葡萄糖、脂肪） 那些？这些能源物质能不能为萤火 虫发光提供能量呢？ （一个关于ATP让萤火虫尾部重新发光的实验。引出ATP是直接能量物（二）ATP分质。） 写出ATP的分子结构式，讲授 学生随教师的讲授作出回应，特别是ATP和ADP相互转化过程中，能量的变化。 设计实验探究 子简介以及ATP的分子简式的写法和含义。磷酸ATP和ADP的键水解放出的能量水平。 转化 由ATP脱去最远离A的磷酸放出能量引入，讲述ADP可以和Pi结合，吸收能量，形成ATP的过程。用板书辅助。 ADP转化为ATP所需要的能量的来源：动物、人、真菌、大多数细菌通过呼吸作用、绿色植物通过呼吸作（三）ATP的利用 用和光合作用（p89图表辅助） 理解：吸能反应与ATP合成相联系； 放能反应与ATP水解相联系。 简介图5－7，细胞中能量的利用途径。 回顾本节内容： 什么是ATP？ ATP与ADP的转化，及其能量的变化 指导学生完成课后练习 （四）小结

第三节 ATP的主要来源—细胞呼吸

一、教学目标

知识目标：说出线粒体的结构和功能；（了解水平） 说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同；（理解水平）

说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。（理解水平） 技能目标：进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。（独立操作水平） 二、教学重难点

重点：有氧呼吸的过程及原理；

难点：细胞呼吸的原理和本质，探究酵母菌的呼吸方式。 三、教学过程 教学内容 （一）引入 教师活动 回顾ATP的生理功能，糖类、脂肪被细胞分解后把能量储存在ATP的高能磷酸键中。提出问题：有机物进入细胞后以什么方式分解得到ATP的呢？在体外，有机物与氧气发生燃烧反应，放出大量能量。那在细胞内是不是也会有类似的反应过程呢。 引出细胞呼吸的概念 （二）探究酵母菌细胞呼吸的方式 1、解释酵母菌的相关知识 2、分小组讨论实验总体思路，与学生一起讨论得出一个最佳方案，并加以细化，得出实验方案。 3、根据实验现象总结出结论：细胞呼吸分为有氧呼吸和无氧呼吸。引导学生说出酵母菌的有氧呼吸产生CO2；无氧呼吸产生酒精和CO2 4、根据实验引入<对比实验>的概念 对实验的设计、结果进行交流和表达，并回答老师和其他学生提出的问题 学生活动 回顾旧知识，受教师的问题所引导，进入新课。