大型酒窖进销存管理信息系统分析与设计

一、绪论

（一）选题背景

随着我国经济的高速发展和居民生活质量的显著提高，中国已跻身于世界第五大葡萄酒消费国和世界第六大产酒国。国人对葡萄酒需求的增长，导致酒窖行业也进入了一个高速发展的时期。

根据国际葡萄酒及烈酒展览会（VINEXPO）和国际葡萄酒组织（IWSR）共同进行的研究调查报告可以看到：由于经济增长伴随着消费者需求的增加，2014年我国预计将消费14.1亿瓶葡萄酒，较2010年增长33%。2013年，中国已经跃升为世界第五大葡萄酒消费国，法国、智力、西班牙分别位于榜单的前三位。2008年，进口葡萄酒已占据我国全部酒水市场的11.9%，而到了2014年这个数据将达到15.7%。这样迅猛的增长在传统的葡萄酒生产国之间是很难出现的，正是如此，国外的葡萄酒生产厂家对中国的市场潜力充满了信心。

然而，行业的高速发展必会导致竞争加剧，想要在激烈的竞争中谋求发展，公司内部旧的管理信息系统已经难以适应新的市场环境，并制约着公司的销售效率。因此，开发适应新市场环境的大型酒窖进销存管理信息系统势在必然。

（二）选题意义

信息时代已经来临，计算机技术的高速发展更是为各行各业带来了新的机遇。当今的酒窖行业虽说已经有了计算机辅助销售等应用、但是应用深度和范围已经无法与现代企业的管理方法与发展目标接轨。信息技术对企业的贡献已经不仅限于财务管理方面，而是贯穿于企业各个部门的经营活动中。

进销存系统在销售管理中主要应用于酒窖的库存、销售业务、规范化和发展预测等管理科学，为企业在竞争市场中争取如下优势：

（1）提高各部门之间有效沟通率。 （2）建立信息化、现代化的管理体制。 （3）为顾客呈现专业、科学、高效的公司形象。 （4）规范和优化酒窖进销存管理中的各项业务流程。

（5）为公司呈现报表化、立体化的市场数据分析，并通过统计数据对公司未来的发展形势做出预测，提高企业在市场中的竞争力。

（三）研究现状

1.行业发展前景乐观

2013上半年海关数据显示：1-6月份进口葡萄酒总量为14.06万千升；同比

增长20%；进口额约45亿元人民币，同比增长9%，不降反升。根据业内统计，中国葡萄酒当前仅存在300亿左右的市场总额，相对于白酒的数千亿市场来说还是相差甚远，但随着社会经济的发展与人们消费习惯逐渐的改变、葡萄酒类专业知识的普及和新媒体的推波助澜、80和90后消费者逐渐成为消费市场的“主力军”，中国葡萄酒酒窖的数量预计在未来的3-5年中将会呈现爆发式增长的态势。

2.缺乏科学的库存管理方法

现在国内的多数酒窖是私人经营，所聘用的库管多数缺乏专业的培训，库存管理经验极度滞后，货物码放无系统性，随个人喜好进行库房货物分类。这就使得库存量模糊进而降低资金使用和周转率。甚至会影响商品的陈列和销售。大型酒窖酒类品种繁多，这就要求管理人员对现有的库存和销售情况非常熟悉，然而依靠人工记忆或经验进行订货操作必然会造成管理上的疏漏，使得库存管理增加许多额外的费用。

3.大型酒窖连锁店、分店与总店之间信息传递滞后

如今信息技术飞速发展，酒窖想在同行竞争中脱颖而出，就必须能够与各个分店甚至连锁店之间及时进行信息交流传递和沟通，保持供应链有效准确的运作，而这一切都离不开信息技术的支持。但是如今的酒窖市场机制中，各个分店与总店之间信息传递严重滞后，还仅仅依靠定期复查、盘点、调货的原始做法。这就使得分店与总店之间无法共享库存信息，造成各店为了保证正常经营，从而投入过多资金保证库存稳定。建立完善的管理信息系统连接各店进销存的全部动态，形成集采购到销售一体化的管理信息系统程序尤其紧迫。

(四)设计目标

为更好地满足国内市场经济的需求，促使销售管理更加信息化、科学化和人性化，增加酒水销售量，提高公司营业额，进而使公司获得更多的利润。

二、系统分析

（一）系统规划方案

1.建立U/C矩阵

数据类 功 能 销售统计单 采购计划单 C 表1 U/C矩阵表

采购入库单 U 采购调换单 U 商品分类表 商品信息表 客销户售信计息划 表 财务明细表 库存信息表 分身财类份务管验总理证 表 办法 U 权限管理 系统维护 制定采购计划 成本信息查询 数据查询 数据更新 销售信息查询 销售信息更新 利润核算 绩效工资计算 成本清算 删除用户 库存分类管理 修改密码 重新登录 库存信息更新 添加用户 销售控制 信息收集 库存信息查询 U U C U U U C C U C C U U C C U U U C C U U U U C C U U C U U U C U U C U U C U U U U U U

2.U/C矩阵重新排列 数据类 功 能 采购计划单 表2 U/C矩阵求解表

采购入库单 C 采购调换单 U 商品信息表 客销户售信计息划 表 U 销售统计单 财务帐表 财务总表 商品分类表 分类量化办法 库存信息表 U 权限管理 系统维护 身份验证 信息收集 数据查询 数据更新 制定采购计划 利润核算 销售控制 U U U 采购 管理 U U U C U C U U U U C U C 销售 管理 U U 销售信息查询 C 销售信息更新 U 成本清算 U C U U C U U C 财务 管理 绩效工资计算 C 成本信息查询 U 库存分类管理 U U C 库存 管理 库存信息查询 U 库存信息更新 C 修改密码 U U U U C U 系统 管理 添加用户 删除用户 重新登录 C C U