10000吨鲜液态牛奶及百年酸奶综合深加工乳品饮料厂扩建项目可行性研究报告

术研发评审等工作；

第三阶段：任务三(2010年9至12月)，完成设备订货、原料收购合同签订等工作；

第四阶段：任务四(2010年10至2011年6月)，完成土建施工、设备安装、调试、员工内部培训等工作；

第五阶段：任务五(2011年7至9月)，完成试生产、正式投产及项目验收工作。

5.9工程建设进度表

2010-2011年项目建设进度安排(甘特图)

时间 项目内容 市场调研、经济分析、可行性报告编制 施工图设计、技术洽谈、技术研发评审 设备订货、原料收购合同 土建施工、设备安装、调试、员工内训 8 9 2010/ 10 11 12 1 2 3 2011 4 5 6 7 8 试生产、正式投产及项目验收 5.10对比分析

项目单位于2000年成立，占地5亩，规模较小，生产设备比较简陋，产品品种单一，质量控制体系很不完善，产品品质无法达到100％控制，产能较小，法满足市场需求，经济效益不高；本扩建项目占地25亩，厂房为标准化生产车间，并建有制冷、化验室，设备为全自动生产线，在原有基础上增加了新产品，扩大了企业生产规模，完成了ISO9001、ISO22000质量及食品安全管理体系认证，产品质量将得到全方位的控制。

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第六章 环境影响评价

6.1环境影响

施工期：主要来源于场地建设、建筑材料运输、施工等环节产生的粉尘；项目建设期建筑施工上基本无外排废水；施工中产生的噪声主要来源于施工单位使用的各种机械。

营运期：污水为生活污水、锅炉排污以及在生产过程中冲洗设备的污水；噪音主要是生产设备所产生的噪声，源强可达40—60分贝，不产生废气、废渣。

6.2环境保护与治理措施

施工期：来源于材料运输、施工等环节的粉尘，由于量少，采取遮蔽、喷淋等措施，项目建成后影响因素随着施工期的结束，影响也随之消失，因此对周围环境空气质量影响不大；在建设期施工中产生的噪声影响仅限于施工期，随着施工期的结束，影响也将随之消失。

营运期：污水采取CIP清洗系统清洗加工设备、管路和容器产生的污水，经过厂区污水处理池，由X区市政管网排除；生产所产生的噪声，采取减震降噪等措施及厂房阻隔、距离衰减后，厂界噪声可至5 0分贝以内，对周围环境不会造成明显影响。 6.3评价与审批

本项目属扩建项目，在2008 年1月1 2日X市环保局作如下环评批复： 一、根据《建设项目环境保护管理条例》规定，在具体落实环评报告表提出的各项环保措施的基础上，同意XXX乳品饮料厂的建设。

二、项目建设及营运中做好以下工作：

(一)根据项目区域环境功能和环境保护的有关规定，设计必须优化废水处

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理方案，建设中具体落实废水处理装置及其措施，确保项目废水排放达到GBl8596—2001中的相关标准。

(二)在建设期对产生扬尘必须采用喷淋、遮盖等防尘措施，建筑材料、建筑垃圾运输车应进行遮盖，‘以免影响周围环境。

(三)加强场区绿化工作，使绿化面积达到30％以上。美化环境，防尘降噪。 (四)工程竣工后，按规定程序办理环保设施竣工验收事宜，验收合格后方可正式投入运行；施工期的环境保护监督管理工作由X市环境监理站负责实施。

第七章 项目组织与管理

7.1组织机构与职能划分 7.1.1组织机构

总 经 理 技术部 生产部 市场部 行政部 技术研发 质量控制 化验质检 液态奶车间 酸奶车间 仓 库 省外市场 省内市场 人力资源 财务室 总务后勤

7.1.2职能划分

企业实行董事会领导下的总经理负责制，公司董事会是公司的最高决策

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机构，总经理负责执行董事会的决议，并负责公司的日常的经营和管理工作，

总经理对董事会负责。

公司实行部门领导负责制，各部门领导行使对其相关部门的组织和指挥工作，对总经理负责。 7.2劳动定员

全厂定员75人，管理人员1 2人，市场营销人员1 5人，技术人员8人，生产及辅助工人4 0人。 7.3经营管理措施

在企业经营方面，产品是企业生存的基础，所以首先要抓好生产，确保产品质量；

加强“X品”牌建设，创造品牌效应。

加大科技投入，不断开发新产品，提升产品科技含量和附加值； 加强人才队伍建设，建立多渠道、多方位的外部引进人才机制，企业内部坚持每周进行培训，完善以企业内部培训为主的“育人机制”。

建立健全各项操作规范，规章制度，实行“按劳计酬、多劳多得”的激励机制。

做好广告宣传、营销策划工作，导入和实施CI，使公司的知名度和企业形象得到提升。 7.4技术培训

本项目属现代乳制食品工程项目，人员素质要求较高，工人应具有基本的化工、药学、生物学和工业控制知识，严格遵守操作规程并进行定期的技术培训。

7.4.1高级管理人员的培训

作为现代乳制食品企业的领导人员，应具备一定的专业知识，因此，通过业务讲座、短期培训或聘请专家学者讲课或外出进修等方法，使领导干部

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