高中有机化学知识点总结及习题

含有苯环的蛋白质与浓HNO3作用而呈黄色 8．聚合反应

十、一些典型有机反应的比较

1．反应机理的比较

（1）醇去氢：脱去与羟基相连接碳原子上的氢和羟基中的氢，形成

。例如：

??羟基所连碳原子上没有氢原子，不能形成 + O2?生失氢（氧化）反应。

，所以不发

（2）消去反应：脱去—X（或—OH）及相邻碳原子上的氢，形成不饱和键。例如：

（3）酯化反应：羧酸分子中的羟基跟醇分子羟基中的氢原子结合成水，其余部分互相结合成酯。例如：

2．反应现象的比较 例如：

与新制Cu(OH)2悬浊液反应的现象：

??存在多羟基； 沉淀溶解，出现绛蓝色溶液???存在羧基。 沉淀溶解，出现蓝色溶液???存在醛基。 加热后，有红色沉淀出现?3．反应条件的比较

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同一化合物，反应条件不同，产物不同。例如：

4???CH2=CH2↑+H2O（分子内脱水） （1）CH3CH2OH??2浓HSO170℃4???CH3CH2—O—CH2CH3+H2O（分子间脱水） 2CH3CH2OH??2浓HSO140℃ （2）一些有机物与溴反应的条件不同，产物不同。

十一、几个难记的化学式

硬脂酸（十八酸）——C17H35COOH

硬脂酸甘油酯——

软脂酸（十六酸，棕榈酸）——C15H31COOH

油酸（9-十八碳烯酸）——CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH

亚油酸（9,12-十八碳二烯酸）——CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH 鱼油的主要成分：

EPR（二十碳五烯酸）——C19H29COOH 银氨溶液——Ag(NH3)2OH

葡萄糖（C6H12O6）——CH2OH(CHOH)4CHO 果糖（C6H12O6）——CH2OH(CHOH)3COCH2OH 蔗糖——C12H22O11（非还原性糖） 淀粉——(C6H10O5)n（非还原性糖）

麦芽糖——C12H22O11（还原性糖） 纤维素——[C6H7O2(OH)3]n（非还原性糖） DHR（二十二碳六烯酸）——C21H31COOH

高三有机化学选择题汇编

1、下列关于有机化合物的说法正确的是

A．乙烯能使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色，且褪色原理相同 B．葡萄糖和果糖的分子式都是C6H12O6，二者互为同分异构体 C．不含其他杂质的油脂属于纯净物

D．石油裂解和油脂皂化都是化学变化，而石油的分馏和煤的干馏都是物理变化 2、下列对有机物的认识错误的是 ．．

A．淀粉、纤维素、蔗糖都是糖类，水解的最终产物都是葡萄糖 B．蛋白质是生命活动的基础物质，水解的最终产物都是氨基酸 C．含有醛基的有机物能跟银氨溶液发生银镜反应 D．烃或烃的含氧衍生物分子中的氢原子数一定是偶数

3、食品保鲜膜按材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等种类。PVC被广泛地用于食品、蔬菜外包装，它对人体有潜在危害。下列有关叙述不正确是 ．．．

A．等质量的聚乙烯和乙烯燃烧消耗的氧气相等

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B．PVC保鲜膜属于链状聚合物，在加热时易熔化，能溶于氯仿 C．PVC单体可由PE的单体与氯化氢加成制得。

D．鉴别PE和PVC，可把其放入试管中加强热，在试管口放置一湿润的蓝色石蕊试纸，如果试纸变红，

则是PVC；不变红，则为PE

4、天然维生素P（结构如图）存在于槐树花蕾中，它是一种营养增补剂。关于维生素P的叙述正确的是

A．若R为甲基则该物质的分子式可以表示为C16H10O7 B．该物质中最多有7个碳原子共平面

C．1mol该化合物最多可与5mol Br2完全反应

D．若R为饱和烃基，1mol该化合物与NaOH溶液作用消耗NaOH的物质的量以及与氢气加成所需的氢气的物质的量分别是4 mol、8 mol

5、新鲜水果、蔬菜．乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式如下：

下列说法正确的是

A．上述反应为取代反应

B．滴定时碘水应放在碱式滴定管中 C．维生素C的分子式为C6H10O6

D．维生素C受热更易被氧化，故有些新鲜蔬菜生吃较好

6、麦考酚酸是一种有效的免疫抑制剂，能有效地防止肾移植排斥，其结构简式如下图所示。下列有关麦考酚酸说法正确的是

A．分子式为C17H23O6

B．不能与FeC13溶液发生显色反应

C．在一定条件下可发生加成、取代、消去反应 D．1 mol麦考酚酸最多能与3 mol NaOH反应 7、下列说法正确的是

A．高锰酸钾可以氧化苯与甲烷

B．苯、乙醇和乙酸都可以发生取代反应

C．乙烷、乙醇和乙酸都可以与钠反应生成氢气 D．纤维素和蛋白质水解产物均是葡萄糖 8、下列关于有机物的叙述正确的是

A．石油液化气、汽油和石蜡的主要成分都是碳氢化合物 B．1,2-二氯乙烷在NaOH水溶液中发生消去反应得到乙炔

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C．由CH2＝CH－COOCH3合成的聚合物为CH2－CH－COOCH3

n

D．能与NaOH溶液反应且分子式为C2H4O2的有机物一定是乙酸 9、下列说法正确的是

A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．油脂的水解反应就是皂化反应

C．蔗糖是高分子化合物，其水解产物能发生银镜反应 D．淀粉和纤维素都可以作为工业上生产葡萄糖的原料 10、化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是

A．油脂水解可以得到氨基酸和甘油

B．淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然高分子化合物 C．煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源 D．米酒变酸的过程涉及了还原反应

11、近期河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬，有报道双汇重庆区域经理在实场大吃火腿肠引来民众冷眼旁观，瘦肉精，学名盐酸克伦特罗，该药物既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市，降低成本，但对人体会产生副作用，盐酸克伦特罗分子结构简式如右图。下列说法不正确的是

A．瘦肉精的分子式是C11H18ON2Cl2

B．该物质能发生取代反应、氧化反应、加成反应和水解反应 C．1 mol盐酸克伦特罗最多能与4 molNaOH反应 D．盐酸克伦特罗分子中至少有7个碳原子共面

12、与“瘦肉精”一样，莱克多巴胺也能提高饲喂动物的瘦肉率，但因其危害大，我国已明令禁止使用。已知莱克多巴胺的结构简式如右图，下列关于莱克多巴胺的叙述不．正．确．的是

A．能被灼热的CuO氧化

B．该化合物的分子式为C19H25O2N C．能与溴水发生化学反应

D．该分子苯环上的一氯取代产物有4种

13、下列说法正确的是

A．乙烷、乙醇和乙酸都可以与钠反应生成氢气 B．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同 C．汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物

D．乙烯和氯乙烯都能发生加聚反应生成高分子化合物 14、下列关于有机物的说法正确的是

A．乙烯使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色的本质是不同的

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