高一生物核酸和蛋白质 基础练习

【巩固练习】 一、 单项选择题：

1．（2014大连期中考）下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是

①NH2—CH2—COOH ③NH2—CH—CH2—COOH ②NH2—CH2—CH2OH

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COOH

④NH—CH—CH—COOH ⑤NH—CH—(CH)—NH2 22224

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NH2 COOH

A．①②③⑤ B．①③⑤ C．②④ D．②③④ 2. 血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是 A ．所含氨基酸的种类不同 B ．所含氨基酸的数目不同

C ．所含氨基酸的排列顺序不同 D ．所含氨基酸的种类、数目排列顺序和肽键的空间结构都不同

3. 下列各项与蛋白质的作用无关的是

A ．催化与调节 B ．运动 C ．运送物质 D ．储存遗传信息

4. 人体免疫球蛋白中， IgG 由 4 条肽链构成，共有 764 个氨基酸，则该蛋白分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是

A ． 746 和 764 B ． 760 和 760 C ． 762 和 762 D ． 4 和 4

5.（2015太原五中期中考）将蛋白质分子完全水解形成氨基酸，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，二者数量关系可能是

A．相等 B．氨基多于羧基

C．氨基少于羧基 D．很难预测，三种可能都有

6. 在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此蛋白质分子中所有的羧基数至少是

① ② ③ ④

⑤ ⑥

A ． 1 个 B ． 2 个 C ． 3 个 D ． 4 个 7. 下列关于核酸的叙述中，不正确的是

A ．核酸由 C 、 H 、 O 、 N 、 P 等元素组成 B ．核酸是生物的遗传物质 C ．核酸的基本组成单位是 DNA 和 RNA D ．核酸能控制蛋白质的合成 8. 在洋葱根尖细胞中，组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有多少种 A ． 5 、 2 、 8 B ． 4 、 2 、 2 C ． 5 、 2 、 2 D ． 4 、 4 、 8

9.（2015峨眉二中期中考）若要观察DNA和RNA在细胞中的分布，下列四组材料或用具中全部需要用到的一组是

A．显微镜、盐酸和蒸馏水 B．吡罗红甲基绿染色剂和蔗糖溶液

C．口腔上皮细胞、盐酸和龙胆紫 D．健那绿、酒精灯和生理盐水

10. 对疯牛病的病原体进行研究时发现，该病原体经各种核酸水解酶处理后仍具有感染性。从生命的化学本质看，与该病原体的感染性相关的物质最可能的是 A ．核酸和蛋白质 B ．核酸 C ．蛋白质 D ．水 二、 非选择题

1.（填空）在豌豆的叶肉细胞中，含有的碱基是________________，那么由A、C、T、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有___________种，其中核糖核苷酸有_______种。

2. （填空）观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验步骤依次，是___________________（5步）

3.下列是某化合物的结构简图，据图回答：

(1)此化合物的名称是______________，含有_____________个—NH2，_____________个—COOH。

(2)图中含有肽键____________________个，肽键可表示为__________；图中表示R基的代号是______________________。 (3)形成该化合物的生物化学反应叫做____，在这个过程中，相对分子质量减少了_____。 4. 下图表示细胞内四种有机物的组成，请根据其生功能分析回答：

（1）A 是指__________；E 在动物细胞内是指__________，在植物细胞内主要是指___________。

（2）F 是指___________；除此之外，脂质还包括___________和___________。 （3）C 是指___________，其结构通式是___________。 （4）D 是指___________；H是指___________。 （5）能体现生命活动的重要物质是___________。 （6）H和G的关系主要是___________。 5.现有一种“十二肽”，分子式为得到下列氨基酸。

（z＞12，w＞13）。已知将它彻底水解后只

回答下列问题：

（1）1个该“十二肽”分子水解时需要的水分子数是________。

（2）将一个该“十二肽”分子彻底水解后有______个赖氨酸和______个天门冬氨酸。 （3）假设20种氨基酸的平均相对分子质量为125，现由四条肽链共80个氨基酸构成的蛋白质，其相对分子质量约_______ 一、单选题 1【答案】B

【解析】每种氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基，并且连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用 R 表示。各种氨基酸的不同就在于 R 基团不同。在解答这类题目时，就要从这点出发，去分析每个选项的结构式，看它是否符合这一特点。 2【答案】D

【解析】蛋白质结构多样性的原因在于构成每种蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构都不同。 3【答案】D

【解析】催化与调节是酶和激素的作用；运动是通过肌肉的收缩、舒张带动骨骼完成的，肌肉细胞中含肌动蛋白和肌球蛋白；载体是细胞膜上的蛋白质，能运输物质；只有核酸能够储存遗传物质，与蛋白质无关。 4【答案】D

【解析】由氨基酸的结构特点可知，氨基酸合成肽链后，在一条肽链的两端肯定分别有一个氨基和一个羧基，在 R 基团中可能含有氨基和羧基。在人体免疫蛋白中， IgG 由 4 条肽链组成，所有至少有四个氨基和 4 个羧基。

5【答案】D

【解析】蛋白质水解成氨基酸后，每种氨基酸分子都至少有一个氨基和一个羧基，因为各自R基不同，所以无法确定氨基和羧基的数量。 6【答案】B

【解析】首先根据题意，找出用于构成蛋白质的氨基酸： ①③④⑥，而②和⑤因无氨基和羧 基连接在同一个碳原子上而被淘汰；然后根据肽链是由氨基酸分子相互脱水缩合而成的链状结构，除氨基酸分子上的 R 基团外，每条肽链上至少有一个羧基。另外③上的 R 基团包含 1 个羧基，因此这条肽链应含 2 个羧基。 7【答案】C

【解析】核酸的基本组成单位是核苷酸。核酸有两种： DNA 和 RNA 。 DNA 的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸， RNA 的基本组成单位是核糖核苷酸。 8【答案】A

【解析】洋葱属于真核生物，其根尖细胞内所含有的核酸既有 DNA 又有 RNA 。组成核酸的碱基有 A 、 G 、 C 、 T 、 U5 种，五碳糖有核糖和脱氧核糖 2 种，核苷酸有核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸 2 类，每类各有四种，共 8 种核苷酸。

9【答案】A

【解析】观察DNA和RNA在细胞中分布时，需要借助显微镜，而且利用盐酸改变细胞膜的通透性，还需要用到蒸馏水，A正确。试验中不需要蔗糖溶液，B错误。实验染色剂不需要龙胆紫，C错误。健那绿可以对线粒体进行染色，D错误。

10【答案】C 【解析】如果与该病原体的感染性相关的物质是核酸，那么经核酸水解酶作用后失去具有感染性，说明该物质不是核酸，而是蛋白质。 二、非选择题：

1 【答案】A、G、C、T、U 6 3

2【答案】取口腔上皮细胞制片，水解，冲洗涂片，染色，观察 3【答案】

(1)三肽 11

(2)2－CO－NH－ ②③⑤ (3)脱水缩合 36 4【答案】

（1）葡萄糖 糖原 淀粉 （2）脂肪 磷脂 固醇

（3）氨基酸

（4）脱氧核苷酸 DNA （5）蛋白质

（6）H能控制G的合成

【解析】本题考查组成细胞内的有机化合物糖类、脂质、蛋白质、核酸的元素组成、单体及各自的功能等。 5【答案】（1）11 （2）z－12 w-13／2 （3）8632

【解析】2个氨基酸缩合时，失去1分子的水；3个氨基酸缩合时，失去2分子的水；n个氨基酸缩合成1条肽链时，共失去n－1个水分子；推广之，n个氨基酸缩合成m条肽链时，共失去n－m个水分子。该“十二肽”是由12个氨基酸缩合形成的，失去11个水分子。分析这5种氨基酸，可知只有赖氨酸含有2个氨基，只有天门冬氨酸含有2个羧基，其余每个氨基酸均含1个氨基和1个羧基，假设该“十二肽”是由a个半胱氨酸、b个丙氨酸、c个天门冬氨酸、d个赖氨酸、e个苯丙氨酸组成，根据氮原子数列出①式：a＋b＋c＋2d＋e＝z，根据这些氨基酸组成“十二肽”列出②式：a＋b＋c＋d＋e＝12，①式－②式得到：d＝z－12。形成十二肽的过程中共失去11分子的水，即失去11个氧原子，根据氧原子数列出③式：2a＋2b＋4c＋2d＋2e＝w＋11，③式－②式×2得到：2c＝w－13。80个氨基酸缩合成的四条肽链共失去76个水分子，则构成的蛋白质相对分子质量＝125×80－76×18＝8632。