个人膳食营养调查1 (1)

米饭（中） 100 煮粉（晚） 100 面包（早） 50

第三天 米饭（中） 100

米饭（晚） 150 油条（早） 50

第四天 米饭（中） 150

米饭（晚） 100 （早）

鸭肉 瘦猪肉 牛奶 鸡肉 土豆 豆浆 莴苣笋 黄瓜 鸡肉 豆角 土豆丝 木耳 鸭肉

15 15 250 30 30 250 35 35 25 35 35 15 25

土豆 青菜 木耳 瘦猪肉 猪肉 鸭肉 木耳 瘦猪肉 鱼肉 鸡肉

25 20 10 15 15 25 10 20 30 35

青菜 青菜 豆芽 土豆 丝瓜 土豆

35 10 15 45 25 15

第五天 米饭（中） 100

米饭（晚） 100 包子（早） 100 米饭（中） 100

第六天

米饭（晚） 150

（早） 米饭（中） 100

第七天

米粉（晚） 100

鸡蛋 腐竹 青菜 豆浆 鱼肉 豌豆角 鸡肉 豆角 西兰花 酸奶 土豆 猪脚 油麻菜

50 5 30 250 30 30 25 35 35 250 25 20 20

瘦猪肉 酸笋 花生 青菜 西兰花 瘦猪肉 瘦猪肉 鸭肉 酸笋

15 25 5 40 30 15 15 15 25

莴苣笋 豆芽 瘦猪肉 木耳 豆芽 黄豆 生菜

30 15 20 15 25 10 20

油条（早） 50

第八天 米饭（中） 100

米饭（晚） 100 （早）

米饭（中） 100

第九天

米饭（晚） 100 包子（早） 50 米饭（中） 100

第十天

米粉（晚） 100

（早）

腐竹 生菜 豆腐 切粉 豆浆 包菜 木耳 猪肉 生菜 鱼肉 生菜 生菜 花生

5 35 20 40 250 15 15 10 40 50 35 40 10

花生 花生 莲藕 青菜 豆芽 黄瓜 猪肉 豆芽

5 10 15 30 15 25 20 20

酸笋 金针菇 鸡肉 鸭肉 酸笋

25 20 30 30 10

煮粉（中） 100

第十一

麻辣烫

天

（晚）

油条（早） 50

100 第十二炒粉（中）天

米饭（晚） 150

米饭（早） 100

第十三

米饭（中） 100

天

米饭（晚） 100

100 第十四米饭（早）天

米粉（中） 100

米饭（晚） 150 米饭（早） 100

第十五糯米饭

100

天

（中） 米饭

100

生菜 生菜 瘦猪肉 鸭肉 酸菜

15 35 40 45 5

腐竹 鱼肉 瘦猪肉 猪肉

5 40 15 20

鸡蛋 鸡肉

25 30

表三 个人营养素含量摄入表（15d）

时餐能量蛋白脂

肪 /g

碳水膳化

食

维生素维生维生素钙 A/ugRE 素

C/mg

E/mg

/mg

钾 /mg

钠 /mg

磷 /mg

铁 /mg

锌 /mg

间 次 /Kcal 质

/g

合物纤/g

维/g

第 早 一 中

185 375

11 12.8

4.6 25 1.5 1.1

0 73

0 15

2.98 1.08

31 43

361 209

91.7 40.3

159 160

1.9 2.8

1.05 1.99

1.3 78.1