100万只肉羊屠宰项目可行性报告

业，使他们每人每年增加20000多元的收入，既为发展当地经济做出贡献，又为巩固安定团结的社会局面发挥了积极作用。

第三章 市场分析

随着世界经济的发展，人民生活水平的提高，全世界畜牧业得到飞速发展，肉、蛋、奶及其制品的生产量和消费量逐年增加。2010年国内牛羊肉价格保持稳定,年底价格上涨。牛羊肉及其制品累计进口激增,贸易逆差。羊肉及其制品出口增幅大于进口,逆差缩小。美国、欧盟牛羊肉价格回落后反弹。国内价格一、价格总体稳定,年底上涨2010年初牛羊肉价格延续2009年高位运行。遵循季节规律,2月牛羊肉价格达到历史高点,3～5月价格回落,6～10月牛肉价格持平,羊肉稳中有涨。11～12月牛肉价格持平略涨,羊肉价格明显上涨。12月牛肉价格为35.02元/千克,环比涨1.1%,同比涨3.8%。

3.1 国际、国内牛羊肉市场现状

就国际范围来看，当前世界穆斯林人口有13亿之多,全世界食用清真食品的人口覆盖面大概在20亿左右，约占世界人口之五分之一，且呈快速增长之势。庞大的穆斯林人口，给包括中国在内的发展中国家提供了前所未有的市场机遇。目前，中东地区每年仅食品贸易约380亿美元，东南亚100亿美元，美国120亿美元。在清真食品中清真牛羊肉的国际市场价格非常昂贵，上等精品羊肉价格每公斤可达20美元(我国出口活羊平均价37.6美元/每只)，是国内价值的5倍～10倍，全球仅羊肉的年贸易量就达170多万吨，年贸易额达2000亿美元。从全球市场看，今后羊肉价格将继续保持高价位运行态势。

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3.2 市场前景预测

在我国参与国际市场农产品竞争中，最有竞争力的不是粮油，而是牛羊肉，尤其是发展羊产业可谓前景诱人，市场需求空间很大。 我国牛羊肉生产销售市场前景看好：

一是国内市场需求空间大：目前我国人均牛羊肉消费量仅有7千克左右，为世界平均水平的1/2,。随着城乡居民收入的增加和消费观念的转变，今后我国牛羊肉市场会有较大的需求空间。

二是我国的牛羊肉成本及价格优势：我国牛羊肉的生产成本只有世界水平的50%左右。

三是我国的牛羊肉出口潜力大：我国周边国家级地区是牛羊肉的主要进口国和地区，随着肉制品质量的提高和市场营销网络的不断健全，我国牛羊肉产品对东南亚、中东和俄罗斯等周边国家级地区的出口潜力增大。

3.3 该项目市场竞争优势 3.3.1原料资源丰富

项目所在地唐山市是国家重要农产品生产基地之一，被称为“冀东粮仓”；特别是项目所在地的丰润区，是传统的农业大区，丰润区是国家确定的粮食、瘦肉型猪生产基地县，农业发展前景广阔，近几年来，形成了蔬菜、果品、畜禽三个主导产业，其中“饲料之王”玉米产量达到28万吨，并且全部是优良品种，这就为该项目的雏鸡、饲料销售和肉鸡的加工生产提供了大量的原辅材料，加强了竞争优势。

为了扎实推进社会主义新农村建设，促进农业增产、农业增效和农民增收，该镇不断优化农业结构，加速特色产业发展。依托蒙牛、乐百氏、均瑶等大型乳制品加工企业，以规模养殖、品种改良、机械

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挤奶、疫病防治为重点，积极抓好奶牛养殖业。截至目前，全镇奶牛存栏10080头，日产鲜奶120吨，发展10头以上户72个，百头以上村29个，百头以上场区10个，千头规模牛场2个，建成机械化挤奶大厅7个。

3.3.2区位优势

丰润地处京、津、唐、秦腹地，西距北京120公里，西南距天津130公里，东距秦皇岛120公里，南距唐山中心区22.5公里，地理位臵优越，交通便利，自古就有“幽燕之门户，辽海之襟喉，神京之肘腋”之称。当今，这里已发展成为连接东北、华北的重要通道。公路四通八达，102、112两条国道和京沈高速公路、津唐高速公路、唐山东外环高速公路、西外环高速公路在境内连接；铁路纵横交错，京秦、京山、唐遵三条铁路横跨城区，境内设有二级铁路货运编组站和三级铁路客运站；水路运输便利，距京唐港130公里，境内还坐落军地两用机场。发达的路网框架，构成了丰润独特的立体交通格局。

3.4 发展策略与方向

该项目的发展策略：立足当前，放眼长远，高起点、严要求，运用先进技术和工艺，提高质量，稳定价格，切实为养殖企业和农户搞好产前、产中和产后服务。

该项目的发展方向：立足丰润区及附近唐山市的牛羊养殖市场，以为养殖企业和农户搞好服务为主要责任，根据企业、农户和市场需要，努力提供优质具有当地特色的清真牛羊肉及制品，采用先进的加工工艺和设备，为人民群众提供安全、美味的清真肉制品。

3.5经营策略

3.5.1降低成本，该项目提供的牛羊全部在正规的养殖场购买，

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饲料从国内知名的饲料生产企业购进，要由专人负责采购工作，首先必须保证牛羊羔和饲料的来源和质量，项目可在保证养殖企业和农户利益的前提下，可在全国各地选择牛羊羔和饲料的供应商，在保证纯正、高质的前提下，选择价格低廉的牛羊羔和饲料；和有关养殖企业和农户签订养殖协议，由项目提供牛羊羔和饲料，养殖企业和农户饲养，达到标准后由项目单位及时回收，这样既保证了项目产品的销售和产品加工的原料来源，又为当地养殖企业和农民群众提供了良好的服务，解决了他们的困难，增加了收入，达到双赢的目的。

3.5.2因为目前具有一定规模的清真牛羊肉及牛羊肉肉制品，进行一条龙服务的企业还不是很多，必须抓住这一有利时机，充分利用**********有限公司现有业务渠道和业务队伍，尽快在熟悉的养殖企业和农户中打开局面，以满足企业在成长期所必需的大量的流动资金。同时，把全区、全市及京津地区及一定范围内划分成若干个片区，由专人对片区内养殖企业、养殖户进行地毯式走访，介绍本企业有关情况，了解他们的需求，主动提供服务，销售自己的产品，收购他们的牛羊，从而占领市场，立住脚跟，努力扩大市场份额，这样即使以后几年内，各种养殖一条龙服务的企业迅速增加，凭借原有市场，也能立于不败之地。

3.5.3鉴于该项目承办者一直从事养殖、饲养、加工企业经营管理、生产和销售业务，有自己的销售渠道和销售队伍，在市场销售等方面可利用良好区域优势和我国人民生活水平不断提高、各种活动日益频繁的良好时机，和有关超市、饮食公司、大型饭店合作，在他们的帮助下占据一定的市场份额，可以更好地满足企业可持续发展的需要，而且可以为企业开发新品种、新产品的销售打好基础。

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