第一章 人体的化学组成与代谢1

2） 中间代谢阶段

指随血液循环分布到全身的各种物质在各个不同的组织细胞内进行中间代谢，以合成生物自身需要的新物质，同时体内原有的高分子物质又不断地分解为低分子物质，同由食物经过消化后吸收的低分子物质相互混合，被机体选择利用的过程。（不能被利用的物质则排出体外。）

3）来自食物的外源性低分子物质 来自体内的内源性低分子物质 混合

① 选择性合成符合人体需要的新的低 分子物质（→人体高分子物质） ② 低分子物质分解，释放能量 排泄

2.物质平衡

1） 电解质平衡

生命起源于原始的海洋。原始生命物质向细胞进化所获得的重要形态特征之一，是生命物质外面出现了一层膜性结构，即细胞膜。

细胞膜使细胞内容物和细胞周围的环境分隔开来，这使细胞既能相对独立于环境而存在，细胞内物质成分保持相对稳定，又可有选择地从周围环境中获得氧气和营养物质，排除代谢产物，即通过细胞膜进行物质交换。