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高中生物选修一教学合案 编写人：谢俊平 使用时间: 2016年3月 日
培养基表面 将菌液进行一系列梯度稀释，并将不同稀释度菌液分别涂布到琼脂固体培养基上进行培养
8.（1）固体斜面培养基培养 菌落 4℃ 较短 污染（2）甘油管藏法 －20℃
课题2 土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
1. 脲酶 氨和CO 尿素 固体
2.DNA多聚酶链式反应 少量DNA 大量复制的技术 3.目的菌株 营养、温度、PH等
4.允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基 5. 稀释涂布平板法 样品稀释液中一个活菌 30～300 （平均菌落数÷涂布的稀释液体积）×稀释倍数 恰当的稀释度 显微镜直接计数
6. 低 当两个或多个细胞在一起时，平板上观察到的只是 一个 菌落 菌落数
7.是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响 指除了被测试的条件外，其他条件都相同的实验 组 实验组
8. 实验方案、材料用具、实施步骤和时间安排
9.培养温度 培养时间 防止因培养时间不足而导致遗漏菌落的数目 10.微生物的天然培养基 数量最大 种类最多 不同 11. 70％～80％ 中性
12. 形状、大小、隆起程度、颜色 13.避免混淆 14. 生物化学
15. 脲酶 氨 增强 升高 pH 尿素 酚红 红 分解尿素
课题3 分解纤维素的微生物的分离
1.多糖 棉花
2.复合 C1酶、Cx酶 葡萄糖苷酶 葡萄糖
3. 刚果红染色法 颜色 刚果红 红色复合物 纤维素酶 透明圈
4. 土壤取样 选择培养 将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 挑选产生透明圈的菌落 5. 发酵产纤维素酶 液体 固体 葡萄糖
专题三 植物的组织培养技术
课题1 月季的花药培养
? 遗传信息 完整个体 全能性 特定的时间和空间 选择性表达 ? 快速繁殖 脱毒 人工 新品种 工厂化生产 ? 形态、结构和生理功能 稳定性
? 细胞分裂 疏松而无规则 液泡化 无定形 薄壁 ? 植物组织培养的过程可简单表示为：
? 年龄 保存时间的长短 未开化植物的茎上部新萌生的侧枝
? MS N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni、I、Co ? 生长素 细胞分裂素 浓度 使用的先后顺序 用量的比例 ? 温度 光 5.8 18-22℃ 每日用日光灯照射12小时 ? 浓缩倍数 蒸馏水
? 蔗糖 蒸馏水 1000 植物激素 ?
高压蒸汽灭菌
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对照高中生物选修一教学合案 编写人：谢俊平 使用时间: 2016年3月 日
?
70％的酒精 灭菌 形态学上端 7～8 操作步骤相同，而且都要求无菌操作 无菌箱 温度 光照 封口膜 消过毒的蛭石或珍珠岩
课题2 月季的花药培养
? ? ? ? ? ? ? ? ?
四分体 单核 双核 4 很多
愈伤组织 分化 胚状体 分化 材料的选择 培养基的组成
镜检 醋酸洋红溶液 焙花青－铬钒溶液 红 蓝黑 卡诺氏固定液 无水酒精和冰醋酸 3：1
无菌 容易从受伤部位产生愈伤组织 花丝不利于愈伤组织或胚状体的形成 培养基 7～10 MS 5.8 25 IAA BA IAA 愈伤组织 分化培养基 分开 染色体倍性
专题5 DNA和蛋白质技术导学案
（一）DNA的粗提取与鉴定
1.化学方法分离具有不同物理或化学性质的生物大分子 DNA RNA 蛋白质和脂质 （1）① NaCl DNA ② 酒精
o
（2） 蛋白质 DNA 80C以上 细胞膜 （3）沸水浴 二苯胺 蓝
2. （1）DNA DNA含量相对较高
（2） 蒸馏水 玻璃棒 洗涤剂 食盐 ① 低渗 吸水胀裂
② 细胞膜 DNA DNA
③ DNA 少 丝状沉淀物 蓝色 （3）去除滤液中的杂质
①溶解度 NaCl溶液的浓度 ②蛋白质 DNA ③蛋白质 DNA
（4）①酒精溶液 白色丝状物
② 2mol/L 二苯胺试剂 沸水浴 蓝
3.（1）血液凝固 （2）轻缓、柔和 （3）轻缓 DNA分子的断裂 （4）现配现用 （5）降低 升高
专题六 植物有效成分的提取
课题1 植物芳香油的提取
1. 植物、动物 玫瑰油 樟油 挥发性 比较复杂 萜类化合物 衍生物
2.蒸馏法、压榨法、萃取 水蒸气蒸馏法 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层 原料放置 水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏
水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解 压榨法
挥发性强，有机溶剂 萃取法 粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中的方法 植物芳香油 事先精制，除去杂质
3.高级香水 稳定 水 有机溶剂 水蒸气 水蒸气蒸馏法 水上蒸馏法 鲜玫瑰花+清水 水蒸气蒸馏 油
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高中生物选修一教学合案 编写人：谢俊平 使用时间: 2016年3月 日
水混合物 分离油层 除水 玫瑰油
4.橘皮油 柠檬烯 橘皮部分 压榨法 石灰水浸泡 漂洗 压榨 过滤 静置 再次过滤 橘皮油
课题2 胡萝卜素的提取
1.橘黄色结晶 稳定 乙醇 石油醚 β-胡萝卜素 胡萝卜素 植物 大面积养殖的海藻 微生物的发酵 混合物 分离 2.胡萝卜 粉碎 干燥 萃取 过滤 浓缩 胡萝卜素
答案和提示
（一）［资料一］ 萃取剂的选择讨论题
1.乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取吗？为什么？
答：胡萝卜素可溶于乙醇和丙酮，但它们是水溶性有机溶剂，因萃取中能与水混溶而影响萃取效果，所以不用它们作萃取剂。
2.在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯和四氯化碳这几种有机溶剂中，哪种最适宜用来提取胡萝卜素？ 答：在这五种有机溶剂中，石油醚的沸点最高，在加热萃取时不易挥发，所以石油醚最适宜用作萃取剂。 （二）练习
1.答： 列表分析如下。 提取方法 水蒸气蒸馏 实验原理 利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来 方法步骤 1.水蒸气蒸馏 2.分离油层 3.除水过滤 适用范围 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 1.石灰水浸泡、漂洗 通过机械加压，压榨适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的压榨法 2.压榨、过滤、静置 出果皮中的芳香油 提取 3.再次过滤 有机溶 使芳香油溶解在有1.粉碎、干燥 适用范围广，要求原料的颗粒要尽2.萃取、过滤 可能细小，能充分浸泡在有机溶液3.浓缩 中 机溶剂中，蒸发溶剂剂萃取 后就可获得芳香油
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