浅谈酒店假日营销的策略开题报告 - 图文

毕业论文(设计)开题报告

题目： 浅谈酒店假日营销的策略

课 题 类 型： 论文 □ 设计 □ 综合 □ 学 生 姓 名： 学 号：

班 级： 工商管理3班

专业（全称）： 工商管理(酒店与旅游管理方向) 系 别： 管理系 指 导 教 师：

200 年 月

一、课题研究的目的、意义： 随着社会经济的发展和收入水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高，对待自己的闲暇时间也越来越重视。并且，人们的旅游意识不断增强，导致了旅游业的快速发展。因而，假日成了人们生活中不可缺少的一部分。同时，每个国家也都制定出各自不同的黄金假日，更是出现了“黄金假日”旅游业一片蓬勃发展的景象。在假日的推动下，给酒店业带来了大批的客源，促进了酒店行业发展的规模和壮大。现在，酒店业 “全球化”、“专业化”的发展趋势越来越强，竞争十分激烈，慢慢呈现出了优胜劣汰的局面，甚至出现了市场的饱和。那么，在假日期间,怎样的酒店策略何谓成功的营销呢？酒店应如何适当的运用假日营销策略才能获取最大的利润空间？才能立足于竞争激烈的市场中并维持长期的发展呢？ 针对以上问题，笔者就酒店业为适应新市场、新商机的变化，应如何采用新的营销方式和策略方案提出建设性的意见。以巩固假日期间酒店的客源，为其他行业的假日营销提供经验借鉴和向导。 二、本课题国内外研究的历史、现状和研究目标： 酒店假日营销在国外：菲利普·科特勒在2003年出版的《假日营销》一书中指出：假日营销是指在假日期间，利用消费者假日消费的心理，综合运用广告、公演、现场售卖等营销的手段，进行产品、品牌的推介活动，旨在提高产品销售力，提升品牌的形象。 总的说，假日营销是整个营销规划的一部分，而不是短期售卖活动，对于一些假日消费类产品来说，如酒店行业，假日营销的意义显得更为重要。 国外，假日的外出游玩带动酒店的发展已有很长的历史。例如圣诞节之际，酒店为迎接圣诞假日纷纷营造出各自不同特色的主题风格。酒店内现场圣诞老人派送礼物，圣诞许愿池现场许愿，品尝传统圣诞大餐等特色服务。同时，在圣诞节，欧美、日韩、东南亚等地的购物天堂陆续进入一年一度的打折季。许多酒店抓住商机，推出圣诞游特价房和各种折扣的客房。例如在马来西亚，一年一度的“YES”（即Year End Sale）年底购物节，酒店纷纷与各大型购物商场联手搞促销活动----多买多送（即凭在购物商场消费的小票就可以兑换等额的酒店客房抵用券）和免费接

送服务等。情人节期间，德国勒内·先生（Mr. Rene S Schmitt）就市场经济竞争，为所在酒店推出天长地久套餐、浪漫之旅套餐等，就是在酒店的餐饮、住宿、娱乐等多项综合消费的基础上的折扣套餐票，以此推动酒店在假日的进一步发展。 酒店假日营销在国内：2008年6月9日，孔思翔在《假日营销》中发表的【假日经济的出现和假日经济营销的理念】中提出：假日营销属于时令营销，指的是根据时令特征(通常是短期的)，开展主题鲜明的、有针对性的促销活动，激活顾客的潜在需求。在酒店中，这种需求更是明显存在的。 在中国，无论是较短的节假日，还是较长的黄金周期间，人们也慢慢的选择了外出旅游观光，这无形中给酒店业客房造成了很大压力，入住难的问题也日益凸显。假日到，有的酒店借机人为地抬高客房的价格，导致入住率偏低。与此形成鲜明对比的是，一些酒店纷纷实施酒店假日营销策划。以打折等手段吸引客源，结果导致的是人气旺盛。如春节期间，国内有的酒店推出“吃年夜饭送住房”的促销手段。圣诞节期间，深圳洲际酒店推出：180分钟环球之旅，北欧舞团、电声女郎、英吉利海峡的女歌手等演出将汇集东西方文化的亮点带来全球演艺风情。这些行之有效地酒店假日营销方法都大大提高了酒店的客房入住率，也大大促进了酒店的进一步扩大与发展。 笔者认为，假日营销既是短期的促销行为，也是长期的营销策略。酒店是典型的服务产业，在假日，酒店营销策略实施是否得当直接影响着酒店的发展。酒店的假日营销不仅要满足消费者的需求，更要适应市场的变化。如何提高在假日期间酒店的入住率，取决于一套完善的假日营销策略方案。在假日，把营销落实到产品的质量和服务，使创新在酒店中体现出来，才能为酒店的发展做长期的规划。 三、本课题研究的基本内容和方法： （一）基本内容： 本课题内容包括四部分： 1.相关理论概述。主要介绍假日营销的基本概念、理论，假日营销在酒店行业的应用理论。

2. 问题的提出。主要介绍课题选题的来源及意义。介绍酒店行业假日营销发展的相关背景及在实施营销方案中存在的常见问题和阻力。 3. 建立基于假日的酒店营销策略。首先做不同酒店假日期间入住率的调查，对调查的结果进行分析，整理并分析区别入住率高的酒店与入住率低的酒店的各自特征。在此基础上建立出一套比较完善的酒店假日营销策略方案。 4. 对酒店假日营销策略方案的建议和总结。对可行性的酒店假日营销策略进行分析总结，指出运用策略方案时应注意的一些问题，并对与营销策略方案实施时配套的一系列服务提出一些建议。 （二）研究方法： 1、观察法。集中于假日期间酒店入住率高的酒店进行全方面的观察和分析。 2、调查法。主要用于对假日期间入住率高的酒店的特征及入住率低的酒店的特征的调查。 3、归纳法。这种方法的使用主要是总结事物的特征。文章中许多观点早已有学者提出，但是他们都只说了某一方面，或是说的不完整。在这篇文章中对多位学者的研究成果进行了归纳与总结。 四、课题研究的步骤及进度安排： 1、2009.11.15-2009.12.15 课题的相关内容研究 2、2009.12.15-2010.1.15深入酒店调研 3、2010.1.15-2010.2.15初步建立基于假日期间的酒店营销方案 4、2010.2.15-2010.3.20在有尽可能多的论文写作材料的基础上撰写并完成论文初稿，并接受指导教师的指导 5、2010.3.21-2010.4.5：配合指导教师完成毕业论文指导和写作工作的中期检查，完成二稿和三稿的修改。 6、2010.4.6-2010.4.19：论文定稿并进行规范化审核。 7、2010.4.20-2010.4.30：学生将完成的论文按要求整理装订成册，和有关的参考资料、宿舍笔记、社会调查记录、实验数据原始记录等超过材料交给指导教师，并提出答辩，指导教师对论文形式及内容进行审核。合格的论文指导教师签署意见后