关于发布中国乌龙茶行业发展报告的通知-中国茶叶流通协会

少与人口数量的变化有直接的影响。即：

Q = PEP × A

式中：Q—茶叶在国内市场的总需求量； PEP—人口数量； A—人均茶叶消费水平。

当然，由于我国是典型的二元经济社会，农村和城镇存在很大差异，农村和城镇的茶叶消费水平也不相同。因此，上面模型又需转化为：

Q = A1PEP1 + A2PEP2

式中：Q—茶叶在国内市场的总需求量； PEP1—农村人口数量； PEP2—城镇人口数量；

A1—农村居民对茶叶产品的人均消费量； A2—城镇居民对茶叶产品的人均消费量；

通过以上分析得知，人口因素是影响我国茶叶国内市场容量的主要因素，因此在进行市场容量预测前需要进行人口预测。

对于本次乌龙茶市场容量分析预测，经过对现有全部数据资料的整理发现，现有数据无法支撑上述方法的分析。因此，对本次乌龙茶市场容量的分析预测改用“指数平滑法”进行。

指数平滑法是用于中短期经济发展趋势预测中常见的一种预测方法。指数平滑法是通过计算指数平滑值，配合一定的时间序列预测模型对现象的未来进行预测。其原理是任一期的指数平滑值都是本期实际观察值与前一期指数平滑值的加权平均。它兼容了全期平均和移动平均所长，不舍弃过去的数据，但是仅给予逐渐减弱的影响程度，即随着数据的远离，赋予逐渐收敛为零的权数。

指数平滑法的基本公式是：St=ayt+(1-a)St-1 式中， St--时间t的平滑值； yt--时间t的实际值； St-1--时间t-1的平滑值； a--平滑常数，其取值范围为[0,1]；

时间序列呈现较稳定的水平趋势时，在0.05～0.20之间经反复测算，取a为0.1。以excel2010为工具，使用三次指数平滑法对数据进行处理，得出预测方程为：

Y（2011+T）=18.204+3.310*T-0.003*T2

通过预测方程计算，可得出未来五年（2012—2016年）我国乌龙茶的市场容量分别为： 2012年的21.51万吨；2013年的24.81万吨；2014年的28.11万吨；2015年的31.40万吨；2016年的34.68万吨。

图19 未来五年（2012-2016年）我国乌龙茶市场容量预测（单位：万吨）

根据我国乌龙茶行业的总体发展状况和未来发展趋势分析，未来五年（2012-2016年）我国乌龙茶行业的市场零售额将会以20%左右的比例递增，2016年我国乌龙茶行业的市场零售额将达到500亿元左右。