-蚕桑循环利用生产项目可行性研究报告新建99999(1) - 图文

品形式可以开发出多种产品。果桑也是生态环境建设中的优选树种之一，具有极强的保持水土和抗风沙能力；也是园林绿化的优良树种，可除烟尘，吸收二氧化硫，净化空气。“果桑产业产加销综合技术开发”已被列为国家级星火计划项目。果桑作为一个新兴的产业，面临的市场巨大，前景广阔。果桑及相关的产品丰富，广泛应用于食品工业、生物制药、印染、造纸、饲料、蚕业等。大力发展果桑业，是建设生态家园富民计划的有力举措，有利于广大农民加快脱贫致富奔小康步伐。果桑栽培形式灵活多样，露天、大棚、盆栽均可，在城市郊区等处建立自由采摘园，效益更为可观，比较优势显著。因其具有独特的经济、社会、生态、环保、医药等多重效益，深受青睐，被誉为“东方神树”、“中华圣桑”，因此桑果发展具有广阔的前景。

5.1.3 桑叶茶现状分析

桑叶自古就认为具有清热、凉血、明目的作用。桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素(DNJ)的生物碱，含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍。具有减肥、美容、降血糖的作用。《本草图经》中就记有\桑叶可常眼，或以代茶饮、令人聪明。\现代医学认为桑叶具有降血压、降血脂和血糖作用，对高血压、高血脂和糖尿病有明显的治疗作用，无毒副作用。经过多年来的试生产和调查，桑叶茶受到了大家尤其是老年朋友、糖尿糖患者的欢迎。将桑叶加工成不同种类的桑叶茶不但使桑叶

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得到充分利用、提高其经济价值，就其保健功能和医疗功能来讲，还能满足不同人群的需要。桑叶茶适宜糖耐量异常人群、轻型糖尿病人群、2型糖尿病及糖尿病高危人群、1型糖尿病的辅助治疗、糖尿病合并高血脂症、糖尿病神经病变及并发症、心脑血管病人群的辅助治疗，更具正常人群的养生保健功能。

在我国民间，以桑叶代茶饮用的历史已有1000余年。在日本和韩国桑叶茶、桑叶食品甚是流行，此类消费人群大多是高血糖、高血压、高血脂、肥胖和便秘的患者。目前，桑叶茶在日本市场上已有了一定的推广，据说已有数十种桑叶类保健食品，年产值高达几十亿日元。日本市场上有桑叶茶、桑叶－薏米茶、桑叶－柿叶茶、桑叶口服液、桑叶寿司、桑叶饼干、桑叶糕饼等各种营养保健食品。在美国市场上则有桑叶茶、桑椹口服液和其他各种含桑叶提取物的保健产品。据报道，日本年需求饲料级桑叶20万吨左右，药用/保健食品用途桑叶5万吨，但由于日本国土面积狭小，故所需桑叶多从我国或越南、老挝等东南亚国家进口，年桑叶进口数量十分惊人。

5.1.4桑叶茶前景分析

随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变，各种各样的\富贵病\也是越来越普遍了，如高血压、糖尿病、高血脂。随着国际市场桑叶茶之类保健食品的热销，我国桑叶保健食品产业也开始启动。我国桑叶类保健产品开发速度开始加快，市场上已有

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桑叶茶、桑叶咀嚼片、桑叶干粉、桑叶营养素等多种保健产品。但由于宣传力度不够，虽然桑叶保健食品在发达国家市场上十分畅销，但在我国市场上至今尚未真正启动。因此，开发桑叶保健食品市场前景非常广阔。据类比估计中国年需求桑叶茶将在50万吨，每年需求增幅达5%以上。随着人们对天然、绿色健康饮品的追求，以及人们健康意识的提高、饮茶有益人体健康认识的深化及茶叶文化内涵的拓展，世界茶叶生产和消费均呈现出稳定上升的态势。显示出茶叶产业广阔的市场空间和巨大的发展潜力。随着茶药同源、保健、茶叶文化内涵的对接，新型保健药茶——桑叶茶将蓬勃发展，其发展将占领部分的茶叶市场份额。因此，桑叶茶发展前景非常明朗。就目前发展状况来讲，结合目前的社会发展状态和消费需求，桑叶茶的市场需求状态将呈明显的上升趋势，在不久的将来有其营销市场会越来越广阔。

桑叶茶具有特殊的保健功能，因此，此类产品的生产和营销主要定位在人群为处于亚健康状态的中老年人群以及糖代谢异常的糖尿病人群。此外，饮食结构中有大量含有高脂肪和胆固醇的牛羊肉的人群，以甘肃、新疆、青海、宁夏、西藏、内蒙6省为例，其人口分别为2591万、2298万、662万、318万、2470.63万，这6省共计8922.63万人口。在这6省的人群的饮食结构中，受到饮食习惯的影响，人们趋向于摄食大量的牛羊肉类食品，这就使得这些地区的人群更易受到“三高“疾病的影响，而桑叶茶以及相关制品具有一定的降糖、降脂、降压的功能，将桑叶茶的

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市场定位在此类人群的基础上具有巨大的市场前景。 5.2 桑枝食用菌市场分析

5.2.1 桑枝食用菌现状分析

我国是世界上最早栽植食用菌的国家之一，食用菌产业已经成为我国农业经济中重要产业之一，经过十多年的发展，已逐步成为农业和农村经济的支柱产业。国家将食用菌的栽培当成扶贫的主要项目来抓，使得食用菌在全国发展迅速，食用菌产品也已成为我国主要的出口农产品及加工食品。

根据统计，1978年，我国食用菌年产量6万吨，2000年664万吨，到2012年，食用菌总产量已达2828万吨，居世界第一，占世界总产量70%以上。2012年，我国食用菌总产值达1772亿元，与2000年的227亿元相比，增长近7倍。其中，桑黄菌是目前国际公认的生物治癌领域中有效率最高的一种药用真菌，人工栽培桑黄技术还处于刚刚起步阶段，在国际上已经开发出来的商品中，桑黄多糖最高含量仅仅7-8%，在日本及韩国，产品价格极其昂贵。正由于桑黄在生物治癌领域中有效率高且国内外市场需求量大，价格高，因此各大药厂投入巨资研制桑黄系列抗癌新药及相关药物将成为未来发展趋势。另外，相对于其他培养基生产的食用菌，桑枝食用菌不仅质地柔嫩、风味独特，而且含有较高的蛋白质，多种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成份，并且它的脂肪含量低，又富含纤维素，因此，桑枝食用菌将会成

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