保洁工作手册（一）[1]

上海正东保洁服务有限公司

二、制定环境卫生保洁工作计划

1、环境卫生保洁工作基本要求

五定：定人、定地点、定时间、定任务、定质量。

根据商场的特点和实际情况制定出的相应的清扫保洁具体要求和工作程

序，对卫生保洁范围内的任何地方都设置专人负责清扫保洁工作，并明确其清扫保洁的具体内容、任务、时间、频度和质量要求，便于监督和检查。 2、环境卫生保洁范围

商场环境卫生保洁工作是环境卫生管理中最经常性的基础工作，是保洁

员每日的主要工作，保洁范围大致可分为三个方面：

1． 楼宇内的公共部位：楼宇内公共部位是指楼宇内从底楼到顶楼天台

的所有公共部位，包括大堂、楼梯、公共通道、楼宇公共门窗、公共卫生间、公共设施、设备表面、天台及楼宇公共内外墙等的清洁。高层楼宇内的公共部位，卖场附属装饰物，灯具及高空，地面，墙面及附属物（如消防栓、防火门、开关盒、楼层标示牌、排风口、公共玻璃等），地下室公共区域地面及公共设施，设备表面。

2． 外围区域的公共场地

主要指物为辖区内的道路、绿化地带、公共停车场、室外公共娱乐与休息场所等的清洁。

3． 物业环境配套设施表面的清洁卫生。包括小区内果皮箱、雨污水

井、雨蓖、建筑、指示牌、路灯杆、围栏等。

4． 每日清洁的项目：物业区域外围路面、绿化带内、停车场、垃圾桶

桶身擦抹、各楼层公共通道楼梯及扶手、生活垃圾收集清运、卫生间、水池等。

上海正东保洁服务有限公司

三、楼梯的清洁

作业程序

1． 先用扫把从顶楼至底层清扫楼道阶梯，自上而下，从台阶两边扫至中央

或一侧，再扫到下一阶，收集杂物，再用拖把从顶层往下逐级拖抹阶梯，注意不要让边侧留下水迹，并用干手巾轻抹污染的墙根部分。 2． 用湿布自下而上擦拭楼梯扶手及栏杆。

3． 墙面清洗，先用弹子或干净扫把清除墙上的灰尘和蛛网，如墙上有残纸

时，用湿布摸湿残纸，慢慢用刮刀刮去。

4． 防烟门的清洁：用湿扶布从上往下擦抹门表面，然后用干净手巾擦去水

印及玻璃上灰尘。

5． 楼梯每天清扫一次，扶手擦拭一遍；每月组织清洗地面一次。 标准

1． 地面无烟头、纸屑、广告纸、污迹。 2． 墙面无积尘、无蛛网、无污迹。 注意事项

1． 清扫楼梯一般是从上到下倒退着作业，要注意安全。不能让垃圾、尘土

从楼梯边掉落下去。

2． 要事先了解扶手、栏杆及一些设施所用的材质，然后选择相适应的清洁

剂进行清洁。

上海正东保洁服务有限公司

四、墙面的清洁

1、瓷砖、大理石墙面的清洁

1．范围：会所、住宅所有贴瓷的内墙面、大理石墙面。

2．作业程序：日常的清洁主要是弹去表面浮尘和蛛网；定期的清洁是用清洁剂清洗墙面；装好两桶水，其中一桶放入适量的洗洁精或全能清洁剂（切勿使用对大理石有腐蚀的药水）；用铲刀、刀片轻轻刮掉墙面的污垢、脏渍；把手巾浸入放有洗洁精或清洁剂的盆内，拿起后用中等力度拧干，沿着墙壁从上往下来回擦抹；有污迹的地方，可用短柄刷刷洗；用另一条手巾浸透清水后，用中等力度拧干，彻底清抹一遍；换清水后，将手巾浸透，用力投干，再清抹一遍，用干拖把拖净地面水迹；墙面清抹每周一次，墙面清洗每月至少一次。

2、不锈钢清洁作业程序

1．首先用兑有中性清洁剂或不锈钢清洁剂的溶液抹在不锈钢表面，去除

不锈钢表面的灰尘及污垢。

2．用无绒手巾彻底抹净不锈钢表面的水珠。

3．置少许不锈钢油于无绒手巾或海棉上，对不锈钢表面由上而下进行擦

抹；擦抹过程中不要中途停顿，以免留下印迹；用不锈钢油以20分钟、30分钟、40分钟三次进行保养后，用纯棉干布进行抛光。

4．表面面积大的不锈钢物件，可用手动喷雾枪将不锈钢光亮剂喷于其表

面，然后用无绒干手巾擦抹至光亮；镜面不锈钢表面用玻璃刮刮除表面水蛛。 3、标准

1．亚光不锈钢表面无污迹、油渍、无灰尘，0.5M内可映出人影。 2．镜面不锈钢表面光亮，两米之内能清晰映出人物影像。

4、注意事项

上海正东保洁服务有限公司

染。

2．在清洁时不应使用硬性物体，要使用干净的干手巾，防止损坏或砂粒1．上不锈钢油时不宜太多，防止沾污他人衣物以及淋到地面上，造成污

划伤不锈钢表面。