生态蔬菜种植管理规划

叶形分尖叶种、圆叶种按肉质茎的颜色分白皮种、青皮种按叶色分绿叶种、紫红叶种按熟性分早熟种、中熟种和晚熟种。主要品种有早熟圆叶、笔杆种、成都二白皮、耐热二白皮、挂丝红等。叶用莴苣即生菜有散叶生菜、结球生菜主要品种有软尾生菜、玻璃生菜、意大利全年耐抽薹生菜、美国PS等。 4、茼蒿。俗称蒿菜以春秋两季栽培为主主要品种有大叶蒿菜、小叶蒿菜。 5、芫荽。别名香菜用保护地可周年栽培品种有青梗种、红梗种。 6、苋菜。按叶色分绿苋、红苋、彩色苋我市很少种彩色苋。生产上除了采收嫩株外还专门种植菜梗做霉苋菜梗原料。主要品种有白米苋、青苋、尖叶红苋、圆叶红苋、麻杆种收菜梗等。 7、空心菜。又名蕹菜、竹叶菜耐热耐湿主要品种有大叶白茎、小叶青茎。 8、木耳菜。又名落葵、胭脂叶与空心菜相似耐热耐湿主要品种有细叶木耳菜、大叶木耳菜、红梗木耳菜等。

五、大棚蔬菜的栽培模式及茬口安排 第一节 栽培模式

1.冬季生产多为耐寒叶菜类及草莓半促成栽培。

2．秋冬茬、冬茬、冬春茬三茬生产 秋冬茬叶菜、花菜与冬春茬果菜接茬时如有较长空闲，也可插种一茬速生性蔬菜，这就形成了三茬生产。

3．一年多茬生产 种植生长期较短的速生叶菜或芽菜，通过排开播

种、均衡上市、分期采收，就形成多茬次种植。如生菜→油菜→芥蓝→苋莱→茴香；芹菜→生菜→菜心→樱桃萝卜→早熟白菜；莴苣→莴苣→丝瓜→莴苣→莴苣；一年五茬蒜苗等。 一年多茬也可利用果菜与叶菜配合种植。如芹菜→平菇→黄瓜→菜豆→油菜；油菜→黄瓜→芹菜→辣椒；芹菜→番茄→水萝卜→黄瓜→花椰菜；黄瓜→豇豆→草菇→番茄→芹菜；甘蓝或花椰菜→茄果类→甘蓝→叶菜类→苤蓝等。

4.成串（樱桃）番茄—水果黄瓜；成串番茄：12月上旬育苗，2月中旬定植，5月-7月采收；水果黄瓜：8月上旬育苗，9月上旬定植，10月-12月采收。 5.大棚主要栽培模式

春生笋—越夏黄瓜—越冬小葱（菠菜）；越冬小葱（菠菜）—番茄—黄瓜；春茬西瓜—夏秋番茄—秋茬西葫芦 ；春番茄—秋黄瓜—香葱 ；黄瓜—茄子—油菜；番茄—香菜—香葱；春甘蓝—越夏樱桃番茄—秋菠菜 ；樱桃萝卜—苦瓜（或丝瓜）

6.塑料大棚蔬菜种植的茬口类型较多，主要介绍适用的两种：1、复种套种一年三茬。第一茬种速生蔬菜，如：小白菜、小油菜、茼蒿、芫荽等。三月中旬播种或定植，4月中下旬收获；第二茬种喜温果菜类，如黄瓜、番茄、辣椒等，4月上旬套栽于速生蔬

菜畦上，7月上旬收获结束；第三茬栽种果菜和叶菜，如番茄、黄瓜、芹菜、菜花等，7月中旬定植，10月底收获完。

7.多种蔬菜立体化全年生产。这是南方塑料大棚蔬菜生产的重要栽培制度。主作春番茄和春辣椒，1月下旬多层覆盖定植，苗龄70～90天，4月中下旬上市，6月下旬～7月上旬拉秧，随后整地施肥，8月中旬定植秋番茄，或秋黄瓜，苗龄30天左右，10月下旬至11月末拉秧，然后定植冬芹菜和生菜，也可播细香葱、菠菜、小青菜。间作套种苋菜，3月上旬间套播，4月下旬在棚边套播冬瓜或扁豆，撤棚膜后引黄瓜上棚。8～9月淡季上市。全年每亩产10000～15000公斤。

第二节 蔬菜主要茬口安排形式

科学合理地安排蔬菜茬口首先应了解以下几个概念以及各自的特点和要求。

一、 连作和轮作 一连作 连作是指同一块土地在不同年份或季节

内连续种植同一种蔬菜或同一科蔬菜连作常常会出现病虫害加重、产量品质下降、土壤肥力下降等现象。一般茭白、甜玉米等禾本科蔬菜常常连作十字花科蔬菜甘蓝、花菜、白菜、萝卜等也常常连作芹菜、芫荽、胡萝卜等伞形花科蔬菜也可连作但若发生过严重病害的必须进行换茬。大多蔬菜一般都要求实行严格轮作水旱轮作方式更值得提倡和推广。

二、 二轮作 轮作是指在同一块菜地上按一定的年限轮换种植几种

性质不同的蔬菜或其他作物的栽培制度常称为“换茬”或“倒茬”。轮作制度能够合理地利用土壤肥力减轻病、虫、杂草等的危害改善土壤的理化性质使蔬菜作物生长在良好的土壤环境中。这样不仅能降低蔬菜生产成本而且能提供蔬菜的产量和质量使蔬菜生产得到可持续发展。在蔬菜轮作生产的安排中应掌握以下基本原则 1、易发同种严重病虫害的蔬菜轮作。如马铃薯、黄瓜、生姜等需间隔2—3年茄果类3—4年西瓜、甜瓜5—6年。每年通过调换、种植性质不同的蔬菜能达到使病虫害失去寄主进而减轻病虫害危害的目的。可通过粮菜轮作、水旱轮作有效地控制病害如青枯病、枯萎病的发生。 2、深根性与浅根性蔬菜作物以及对养分要求差别较大的蔬菜轮作。如根菜类、茄果类、豆类、瓜类除黄瓜等深根性蔬菜与叶菜类、葱蒜类等浅根性蔬菜轮作消耗氮肥较多的叶菜类可与消耗磷钾肥较多的根茎菜类轮作。 3、改进土壤结构。在生产中适当配合与豆科、禾本科蔬菜的轮作以增加有机质改良土壤团粒结构提高肥力栽培豆科、禾本科作物以后种植需氮较多的白菜类、茄果类、瓜类等再种植需氮较少的根菜类和葱蒜类。薯芋类因其耕作较深需中耕培土施大量有机肥杂草少余肥多也是改进土壤肥力的作物。根系发达的瓜类和宿根性韭菜较根菜类遗留给土壤较多的有机质并有利于土壤团粒结构。如大白菜作为葱蒜类蔬菜的后作可大大减轻病害的发生。 4、注重不同蔬菜对