动物生理学-第10章-营养能量和体温调节

【正确答案】 E

二. 多项选择题（每小题15分，共2题）

1. 参与体温调节的中枢递质有 A 肾上腺素 B 去甲肾上腺素 C 5－羟色胺 D 多巴胺 E 甲状腺素 【正确答案】 B, C

2. 下列数据中，有助于间接测热法测定机体产热量的有 A 食物的热价 B 食物的氧热价 C 呼吸商

D 单位时间内耗氧量 E 单位时间内二氧化碳的产量 【正确答案】 A, B, C, D, E

（） ×

（） ×

三. 判断题（每小题0分，共1题）

1.

（） ×

四. 填空题（每空15分）

1. 机体在安静时主要的产热器官是________，尤其是_______；在运动时主要的产热器官是 ___________。 A 内脏 （） × B 肝脏 （） × C 骨骼肌 （） × 五.

综合问答题

1. oxygen debt （0分）

环、呼吸等功能只能逐渐加强，不能很快满足机体对氧的需求。所欠下的氧债须待运动停止后的一段时间内心肺功能继续增强活动来补偿。

【正确答案】 剧烈运动时骨骼肌处于相对缺氧的状态。因为运动时骨骼肌耗氧量猛增，而循

2. thermal equivalent of oxygen （0分）

21.0、18.8和19.7kJ/L。他们是计算生物体能量代谢的基本数据之一。

【正确答案】 某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量。糖、蛋白质和脂肪的氧热价分别是

3. basal metabolism rate,BMR基础代谢率 （0分）

处于清晨、清醒、静卧，未作肌肉活动，前夜睡眠良好，测定时无精神紧张，测定前至少禁食12h等状态，以及室温保持在20-25oC条件下。是一项评定能量代谢水平的基本指标。

【正确答案】 人体在基础状态下单位时间内以及单位体表面积的能量代谢。基础状态是指人

4. evaporation （0分）

前者指水分通过皮肤、呼吸道等途径渗出体表而蒸发，与汗腺活动无关；后者则为通过汗腺分泌汗液而散失体热。是环境温度等于或高于皮肤温度时机体唯一有效的散热方式。

【正确答案】 机体通过体表蒸发水分而散失体热的一种形式。分不感蒸发和发汗两种形式，

5. 某女子在基础状态下1小时耗氧量为1.5升， 其体表面积为1.5平方米，求她的基础代谢率是多少？是否正常？

备注：1)要求列出计算过程。2)正常 BMR为157.8kJ/(m2.h)；呼吸商为0.82时，对应的氧热价是20.2kJ/L。 （0分）

【正确答案】 通常用简略方法计算基础代谢率，计算过程如下： （1）计算1小时的产热量 20.2*1.5=30.3kJ/h （2）计算基础代谢率 30.3/1.5=201.8kJ/(m2.h)

（3）与正常值比较 （201.8-157.8）/157.8*100%=+27.8% 根据测算结果，该女子的BMR超出正常范围，属异常。

一. 单项选择题（每小题5分，共8题）

1.

影响能量代谢最主要的因素是（） ×

A 寒冷 B 高温 C 肌肉活动 D 精神活动 E 进食 【正确答案】 C 2.

体内组织器官主要依靠糖的有氧氧化

供能的是（） ×

A 脑和心肌 B 心肌和骨骼肌 C 平滑肌和消化腺 D 心肌和平滑肌 E 肾和肾上腺 【正确答案】 A 3.

主要依靠糖的无氧酵解供能的是（） ×

A 红细胞 B 脑 C 骨骼肌 D 平滑肌 E 脂肪组织 【正确答案】 A 4.

特殊动力效应最为明显的食物是（） ×

A 糖类 B 甘油三脂 C 胆固醇 D 蛋白质 E 混合性食物 【正确答案】 D 5.

体温节律性变化周期（） ×

A 为12h B 稍长于12h C 稍短于24h D 为24h E 稍长于24h 【正确答案】 E

6.

调节人体产热活动最主要的体液因素

是（） ×

A 去甲肾上腺素 B 肾上腺素 C 甲状腺激素 D 甲状旁腺激素 E 生长素 【正确答案】 C 7.

室温在30℃以下时，人体24h的不感

蒸发量为（） ×

A 400ml B 600ml C 800ml D 1000ml E 1200ml 【正确答案】 D 8.

体内可促进温热性发汗的内源性物质

是（） ×

A 乙酰胆碱 B 去甲肾上腺素 C 5-羟色胺 D 腺苷 E 多巴胺 【正确答案】 A

二. 多项选择题（每小题15分，共2题）

1. 下列有关能量代谢的叙述，正确的是

（） ×

A 糖类氧化时释放的能量较蛋白质多 B 机体所需能量全部由糖类提供 C 组织脂肪也参与供能

D 糖以肝糖元和肌糖元的形式作为能源储备 E 脂肪氧化时释放的能量比糖类和蛋白质多 【正确答案】 D, E

2. 下列数据中，有助于间接测热法测定机体产热量的有 A 食物的热价 B 食物的氧热价

（） ×